饸饹條是哪里的小吃 饸饹面培訓 擔擔面怎么做的 我們不只有效率，更有質量，隨到隨學，節假日不休，讓你的致富道路更快些

南方人愛吃米，北方人愛吃面，豫北新鄉處于中原地帶，新鄉人吃米吃面都有上獲嘉饸饹條

獲嘉饸饹條

　　饸饹條流行于新鄉市的獲嘉縣，主料是面粉和食用堿。做法是把面粉、食用堿和食鹽按一定比例拌勻，最好揉到面團攤開邊兒有往里卷的感覺，再蒙上籠布放起來讓面醒一下，籠布一定要蓋嚴實，否則面坯兒表面容易皴，做出來的面條既不好看又不好吃。醒好的面在案板上和勻揉筋道，接著把面團按需要分成拳頭大小的季子，每個季子約一碗面的分量，放在面盆里備用

好原料，可謂是有口福的。吃米飯米好，菜更得好，而面食則真正是面"當家"，由此盛產優質小麥的新鄉在面食方面也有自己獨特的風格。獲嘉饸饹條就是新鄉面食里的一道靚麗風景!

　　饸饹條口感強筋道，耐嚼，配料極其簡單。一鍋高湯，成年累月熬在火上，每天不斷的往里續水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃面的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。

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乘車路線：1、新鄉火車站乘3路、188路、186路到儲貿大市場下車，向南50米路西即到。

2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。