近日，從江蘇省農委獲悉，該省將在開展畜產品質量監測基礎上，加大禽類產品的抗菌藥殘留監測力度。
據該省動物衛生監督所相關負責人介紹，江蘇禽肉質量總體是有保證的，市民不必恐慌。在獸藥使用環節，該省將加大對超范圍用藥、違規使用原料藥、不執行休藥期、無獸醫處方使用獸用處方藥等違法行為的查處。2013年—2014年共計開展省級禽肉及禽蛋質量安全例行監測和風險監測4286批，檢測項目主要為抗菌藥物殘留和違禁物，合格率98.9%。
