“出蝦嘍!”隨著工人的一聲大喊，水面沸騰了，成千上萬只養殖蝦躍出水面，掙扎在網里。昨天，在濱海新區三利水產公司的養殖基地，一場別開生面聯采的大會，開到了養殖池邊。40分鐘后，剛才還活蹦亂跳的蝦，變成了一盤盤包裝好的冷凍蝦，出現在三利水產公司的柜臺里。
濱海新區楊家泊鎮地處渤海灣海域，由于地理位置優越，成為了東方蝦和南美白對蝦的主要養殖基地。多年來主要靠養殖戶承包水域，單獨銷售的陳舊模式，造成了養殖商品價格上不去、中間商多種渠道加收費用等現象出現。今年，養殖行業人員積極轉換銷售模式，創新聯采平臺機制，通過舉辦對蝦產品全國交流會，與全國餐飲連鎖行業、酒店采購、餐飲研發中心等尋找契合點，從根本上改變大流通模式，建立直接的優質原料供應鏈。全國餐飲行業百余人先后參觀了位于楊家泊鎮蘿卜坨村的混合水養殖池和精養對蝦養殖基地，經過現場捕撈、現場裝箱運輸、進入冷庫速凍等流程，直觀地看到了對蝦生產的各個環節，對采購源頭充滿了信心。中國飯店協會秘書長李劍峰介紹說，搭建聯采平臺，采取訂單式養殖，可以從源頭控制食品安全，省掉中間環節，給企業省20%-30%采購成本。
濱海新區三利水產公司充分利用地理優勢，積極調整經營戰略，把終端客戶請進來，直接了解對蝦養殖、捕撈、加工、貯藏全過程，為餐飲酒店提供優質產品，降低材料成本，形成訂單式生產加工服務，為濱海新區海鮮養殖經銷企業搭建良好的品牌優勢，打造濱海新區又一個新的經濟亮點。
