高溫下如何使蔬菜保持新鮮上市?近日,記者來到璧山區八塘鎮的智燈村探訪,發現他們采用“高科技”和“土辦法”,有效解決了這一難題。這里是距主城最近的“菜籃子”之一,也是璧山10萬畝蔬菜基地的核心地帶,每天有數十噸的蔬菜運往主城。

　　“遮陽傘”保護蔬菜遠離曬傷

　　雖然未到8點,可記者一下田就感受到滾滾熱浪來襲。高溫早就拉響了蔬菜種植的“警報”。從事多年蔬菜種植的李項奎告訴記者:“如果沒有防曬網的保護,大棚里的蔬菜老早就曬蔫了,而現在室溫卻只比室外略高兩三攝氏度,蔬菜長勢不錯。”李項奎指著一大片綠意盎然的辣椒、黃瓜,一邊甩著臉上的汗水說。

　　在智燈村周圍,整齊地排列著百余個蔬菜大棚,每個大棚上都披著一層黑色的防曬網。村民每天一大早就把防曬網支開,為蔬菜遮擋烈日,到了晚間再收起,方便蔬菜大棚散熱、透氣。

　　蔬菜大棚打起“遮陽傘”,對于李項奎來說是這幾年才引進的“高科技”。以前一遇到高溫天氣,李項奎干脆將大棚的頂棚撤了下來。這樣雖然使大棚得到了有效的散熱,但烈日的炙烤卻又增加了蔬菜的“傷亡”。

　　記者走進打起“遮陽傘”的大棚,發覺里面相對陰涼。“防曬網最大的好處就是避免了陽光直曬地面。”李項奎笑著說,在大棚里,只要維持38℃,蔬菜就不會覺得熱,如果再有點小風兒一吹,蔬菜就長得更歡實了。

　　齊全的配套設施讓蔬菜“喝”飽水

　　要想在如此炎熱的天氣里種好菜,光靠防曬網其實還遠遠不夠。在李項奎的百畝菜地中心有一座300立方米的蓄水池,這也是他的“秘密武器”。按李項奎的說法就是:“蔬菜長得好,全靠水來保。”

　　而今年,李項奎的“秘密武器”再次升級,在裝備了噴灌和滴灌設備后,又增加了水溶肥技術,在澆水的同時順便完成施肥的操作。

　　“這可是個高科技哦!”李項奎告訴記者,只要將肥料倒進蓄水池,肥料就會很快溶解在水里,打開電泵,通過噴灌和滴灌就會將水和肥料灑在每棵蔬菜上,既節約人力又節省成本。

　　李項奎領著記者在蔬菜基地里轉了一圈,茄子、辣椒、西紅柿等當季蔬菜長勢良好,并沒有受到高溫太大的影響。

　　“水被子”加身3小時運輸可保鮮

　　“蔬菜種得好,對于種植大戶來說只是基本要求,在這么熱的天要把蔬菜賣個好價錢,才是最重要的。”李項奎為了在高溫下盡量減少運輸途中的水份流失沒少琢磨。“水被子”就是李項奎最得意的“發明”。

　　璧山的蔬菜大多銷往主城的毛線溝蔬菜批發市場和盤溪蔬菜批發市場。可從李項奎的菜地到主城有至少1個多小時的車程,如遇堵車,運輸時間還會更長。

　　“平時運輸起來還算好,到了高溫天氣就很麻煩。”曾經好幾次李項奎剛采摘的蔬菜運到主城就蔫了,不得已只好賤賣。

　　為了避免損失,只要重慶“高燒不退”,李項奎就在運蔬菜的車上蓋滿毛毯,再用井水澆濕。按照李項奎這個“土辦法”能確保蔬菜高溫下運輸3小時都“水靈”。

　　看到“水被子”保鮮的辦法有效,村民們紛紛仿效。主城的許多蔬菜經銷商一見到蓋滿“水被子”的運菜車就知道是來自璧山。