今年以來，歐盟對農殘法規進行15次修訂，其中8月25日實施的農殘新規，將啶蟲脒等4項農藥殘留限量加嚴了一倍，直接影響我國約30%的輸歐茶葉出口量。但對于安溪鐵觀音出口企業而言，標準更嚴是件好事：門檻更高就意味著達標產品的競爭力增加，競爭對手更少。

　　安溪茶企對自己的出口產品比以往任何時候都更有信心。據泉州檢驗檢疫局相關人士透露，目前，安溪出口茶葉企業已經全部建立質量安全追溯體系，相當于每一片從安溪出口的茶葉都辦上了“護照”。

　　有機茶企發展到18家

　　剛剛采收完暑茶，位于安溪縣龍門鎮的八馬茶葉基地，工人們仍舊在500多畝的茶山上不停忙碌著。除了600米左右的海拔高度，和PH值介于4.5—5.6之間的酸性紅壤土這些適宜鐵觀音生長的條件，這里的另一大特色便是有機種植。

　　作為基地現場主管，茶農白志謙帶領記者參觀自己正在管理著的這片茶園：太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈、信息素有色粘蟲板、捕食螨……每隔幾米就能見到不同的防治病蟲害設施。他告訴記者，為了最大限度地減少使用化學農藥，基地里采用的都是以物理防治、生物防治為主體的病蟲害綜合防治技術。

　　據了解，現在安溪全縣推廣殺蟲燈、粘蟲板、捕食螨面積達10萬畝，至2014年全縣有機茶葉生產企業從原來的13家發展到18家，有機茶已遠銷歐美地區。

　　田間到杯中質量全程可追溯

　　事實上，不僅僅是生態茶園管理模式、有機茶園建設模式，包括“聯作制”、“質量可追溯”等目前在安溪全縣推廣的一系列出口茶葉基地質量安全管理模式，都為穩定茶葉質量、保證食品安全提供了更大的保障。

　　即使漂洋過海，到達地球的另一邊，消費者所品嘗到的安溪鐵觀音，仍然有身份可查。

　　自2009年以來，安溪按照生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究、產品可召回的基本要求，建立從茶葉栽培、初制、成品茶包裝、環節銷售等全程可追溯網絡信息查詢管理模式，每年幫促一批企業建立農產品質量安全追溯體系試點項目，打造有身份證的茶。

　　與此同時，自2014年8月1日起，被稱為我國食品安全國家標準領域“史上最嚴農殘國標”——《食品中農藥最大殘留限量》開始實施，其中對茶葉類別的最大農藥殘留限量標準增加到28種，而國家茶葉檢測重點實驗室（福建）已在省內率先成為具備全部28個農殘項目檢測能力的茶葉檢測機構，確保每一批出口茶葉都達到標準。

　　成為非洲酋長杯中飲品

　　茶葉質量的提高也為安溪鐵觀音出口贏得了更大的高端市場份額。

　　據了解，安溪每年出口茶葉1萬多噸，出口量約占全國烏龍茶出口總量1/3以上，主要出口日本、東盟、歐盟、美國和香港等50多個國家和地區，其中約80%出口日本。2010年以來，出口茶葉連續5年全部通過輸入國官方檢測，出口茶企得到日本三井株式會社等多家世界500強企業認可并建立了長期合作關系，出口茶葉價格比全國均價高出近50%。

　　2013年11月，1批1275公斤安溪烏龍茶出口非洲，其單價高達每公斤164美元，是全國茶葉出口平均價的40多倍；2014年1月，1批200公斤安溪烏龍茶出口法國，其單價高達每公斤125美元，開拓歐盟高端市場取得突破性進展。

　　將鐵觀音出口到非洲的八馬茶業董事長王文禮透露，這批茶業的消費人群是當地部落酋長等貴族階層。能夠將出口茶葉賣到164美元/公斤，這在茶葉出口的歷史上是極其少見的。在王文禮看來，出口茶葉要走向高端，首先是要做好茶葉質量安全工作。隨著中國國力的日漸強大，茶葉等具有中國傳統元素的產品，會隨著國外消費者對中國傳統文化的熱愛受到更大的追捧；而更多外國人懂得喝茶，對茶葉質量安全的要求也將更高。


來源：泉州晚報