日前，記者在南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間，沿著平坦的田間機(jī)耕路走去，看到花卉、甘蔗、冬瓜、蔬菜一片連著一片。在一塊冬瓜地邊上，瓜農(nóng)王大叔夫婦正在抱著一個(gè)個(gè)飽實(shí)的黑皮冬瓜裝上手推車，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到小貨車上。盡管陽光猛烈，高溫難耐，但是他們臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　據(jù)王大叔介紹，他家種的這種冬瓜叫黑皮大冬瓜，質(zhì)量不錯(cuò)，商販按冬瓜的大小，以0.95-1.2元/斤收購，再用汽車運(yùn)往廣州老城區(qū)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)出售。

　　記者看到，王大叔家出產(chǎn)的冬瓜黑皮光滑，瓜型均勻，長(zhǎng)約40-70厘米不等，橫徑20-25厘米。王大叔告訴記者，這些黑皮大冬瓜，是廣東地區(qū)的特有品種，肉質(zhì)厚無空心，瓜肉細(xì)嫩白，味道鮮甜可口，儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，耐運(yùn)輸，每個(gè)瓜重一般20-30斤，重者可達(dá)40斤以上，是遠(yuǎn)近馳名的特色農(nóng)產(chǎn)品，深受消費(fèi)者和各地客商的歡迎，每年的銷路都不愁。記者往地里看去，田里一排排綠油油的冬瓜，正一個(gè)一個(gè)掛在竹竿上。王大叔說：“地里的那些冬瓜還可以再長(zhǎng)一段時(shí)間，再上市銷售。因?yàn)樯L(zhǎng)的速度不同，哪怕是同一塊地里的冬瓜，往往也有大有小的，要分批賣。”

　　“欖核鎮(zhèn)以前大多種的是水稻，一畝田一年下來的兩造水稻，除去成本外賺得不多。自種植冬瓜后，同樣是每年種兩造，但比種植水稻的收入高了幾倍。”王大叔說。

　　據(jù)介紹，冬瓜全身均具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。它味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長(zhǎng)；冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長(zhǎng)。因而深受各地群眾喜愛。