一、加快傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級是一項(xiàng)緊迫的戰(zhàn)略任務(wù)。

 

　　首先，供給市場加快變化。目前，茶葉總體供大于求，傳統(tǒng)產(chǎn)品積壓日益嚴(yán)重，茶業(yè)整體效益不斷下降。全球傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整加快，對我國茶葉全球化市場的鞏固與發(fā)展造成巨大競爭壓力。

 

　　其次，需求市場變化加速。國內(nèi)傳統(tǒng)的茉莉花茶繼續(xù)減少，紅茶穩(wěn)定，花草茶高速發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的發(fā)展正在顛覆傳統(tǒng)的銷售方式。供給與需求結(jié)構(gòu)性矛盾繼續(xù)加大。世界茶葉市場結(jié)構(gòu)加快變化。全球市場終端消費(fèi)的變化及網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，茶葉經(jīng)營呈現(xiàn)少量，多品種，零售化及時尚化發(fā)展趨勢。

 

　　二、轉(zhuǎn)型升級就是要創(chuàng)建我國現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)。

 

　　第一，創(chuàng)建現(xiàn)代大茶業(yè)。推進(jìn)茶園規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場對象化，發(fā)展大生產(chǎn)、大市場產(chǎn)業(yè)組織形式。第二，創(chuàng)建市場導(dǎo)向性茶業(yè)。推進(jìn)由生產(chǎn)導(dǎo)向型向市場導(dǎo)向型發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。采取從市場到生產(chǎn)，資源為市場服務(wù)的發(fā)展路徑。第三，創(chuàng)建差異性茶業(yè)。面向人群市場，依據(jù)千差萬別的市場需求，創(chuàng)建多樣化的生產(chǎn)組織方式，創(chuàng)建多樣化的產(chǎn)品形態(tài)、流通方式。第四，創(chuàng)建可持續(xù)關(guān)鏈增長性茶業(yè)。構(gòu)建茶業(yè)與自然環(huán)境、茶業(yè)與農(nóng)村社區(qū)、茶業(yè)與產(chǎn)業(yè)資源、茶業(yè)與產(chǎn)業(yè)工人、茶業(yè)與茶農(nóng)、茶業(yè)與政府、茶業(yè)與消費(fèi)者、茶業(yè)與產(chǎn)業(yè)主體之間的利益關(guān)系，通過茶業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)各產(chǎn)業(yè)利益相關(guān)者得到全面可持續(xù)的發(fā)展。第五，創(chuàng)建全球性茶業(yè)。建立區(qū)域市場基礎(chǔ)上的，由區(qū)域化構(gòu)成一體化的全球市場。第六，創(chuàng)建大流通茶業(yè)。打破自產(chǎn)自銷，以新技術(shù)的應(yīng)用為手段，真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與傳統(tǒng)流通方式的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)流通產(chǎn)業(yè)化。第七，創(chuàng)建多元化茶業(yè)。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的多元化、產(chǎn)業(yè)主體的企業(yè)化、產(chǎn)品形態(tài)功能化與品牌化、科技創(chuàng)新市場化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)集群化、市場業(yè)態(tài)多元化。

 

　　三、以創(chuàng)新為核心，推動傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

 

　　（一）推動資源創(chuàng)新，建立多元性茶業(yè)。首先，跳出單一傳統(tǒng)的茶資源形態(tài)，推動茶資源的多元化，拓展非茶之茶新資源。其次，培植和開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的多功能性資源，大力拓展其文化性、旅游資源性，創(chuàng)制新型茶產(chǎn)業(yè)。

 

　　（二）推動產(chǎn)品創(chuàng)新，建立現(xiàn)代市場性茶業(yè)。第一，跳出單一產(chǎn)品形態(tài)，促進(jìn)由單一形態(tài)到多元化產(chǎn)品形態(tài)轉(zhuǎn)變。第二，跳出傳統(tǒng)茶葉分類，推動產(chǎn)品向新資源產(chǎn)品延展。第三，跳出單一茶葉功能，按喝、吃、用、玩的功能化的需求，創(chuàng)制新產(chǎn)業(yè)，開發(fā)新產(chǎn)品。

 

　　（三）推動營銷創(chuàng)新，建立現(xiàn)代流通性茶業(yè)。首先，拓展區(qū)域市場服務(wù)，為區(qū)域市場的需求服務(wù)。按照流通產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展規(guī)律發(fā)展現(xiàn)代茶流通。其次，創(chuàng)建以新技術(shù)的應(yīng)用為手段，現(xiàn)代技術(shù)如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與傳統(tǒng)流通方式的有機(jī)結(jié)合的新流通產(chǎn)業(yè)。第三，實(shí)現(xiàn)茶流通產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營。強(qiáng)化流通產(chǎn)業(yè)的市場性，以市場需求為導(dǎo)向，以市場的準(zhǔn)確定位為基礎(chǔ)，實(shí)施品牌化及流通服務(wù)產(chǎn)品化運(yùn)營。

 

　　（四）推動市場創(chuàng)新，建立全球性茶業(yè)。第一，變區(qū)域定位為對象需求的市場定位，打破國際國內(nèi)、省際省內(nèi)的區(qū)域界線，實(shí)現(xiàn)全球市場一體化。第二，依據(jù)茶葉生產(chǎn)為主體的生產(chǎn)性市場，茶葉消費(fèi)為主體的消費(fèi)性市場的市場性質(zhì)不同，制定茶業(yè)產(chǎn)品與配套技術(shù)供給的發(fā)展戰(zhàn)略。第三，加快構(gòu)建全球性的龍頭市場，以龍頭市場為中心，推動全國一體化的統(tǒng)一的市場體系建設(shè)。第四，加快搶占全球茶業(yè)制高點(diǎn)，構(gòu)建全球茶業(yè)服務(wù)市場。

 

　　（五）推動機(jī)制創(chuàng)新，創(chuàng)建可持續(xù)性茶業(yè)。首先，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)制。重點(diǎn)是跳出單一的生產(chǎn)業(yè)態(tài)，促進(jìn)由單一生產(chǎn)業(yè)態(tài)向茶業(yè)發(fā)展形態(tài)多元化、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)多元化發(fā)展。構(gòu)建多元化的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，推進(jìn)茶業(yè)關(guān)鏈性增長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)制的形成。其次，圍繞構(gòu)建農(nóng)戶、企業(yè)、政府三者的利益關(guān)系，加快創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化模式。

 

　　四、抓住戰(zhàn)略新機(jī)遇，加快推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級。

 

　　（一）迎接全球化時代。首先，把握全球茶業(yè)中心正在向原產(chǎn)地轉(zhuǎn)移的戰(zhàn)略機(jī)遇。迎接全球茶業(yè)中心的承載需要，加快創(chuàng)建全球性市場與現(xiàn)代茶業(yè)服務(wù)體系。其次，把握全球茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略需要。全球茶業(yè)新型資源的發(fā)掘與產(chǎn)品化，現(xiàn)有產(chǎn)品多元化以及新型茶產(chǎn)業(yè)形態(tài)的創(chuàng)制，正在創(chuàng)造巨大的科技與技術(shù)創(chuàng)新需求。第三，創(chuàng)新三大市場。加快創(chuàng)新以生產(chǎn)為主體的生產(chǎn)性市場的經(jīng)營，高效組織技術(shù)產(chǎn)品與設(shè)備的全球供給；加快創(chuàng)新以消費(fèi)為主體的消費(fèi)性市場的經(jīng)營，加快組織新茶產(chǎn)品、配套產(chǎn)品與相關(guān)設(shè)施的全球供給；構(gòu)建推動全球茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，組織信息及咨詢服務(wù)的全球供給。

 

　　（二）迎接網(wǎng)絡(luò)化時代。首先，借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，創(chuàng)建體驗(yàn)銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合的區(qū)域市場。其次，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，實(shí)現(xiàn)以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心的經(jīng)營模式再造。

 

　　（三）迎接市場化時代。首先，以資源多元化創(chuàng)新，促進(jìn)新茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)制。開辟新型茶業(yè)資源，創(chuàng)新新型產(chǎn)品形態(tài)。其次，以茶產(chǎn)業(yè)多功能化創(chuàng)新促進(jìn)新產(chǎn)業(yè)創(chuàng)制。充分發(fā)揮茶業(yè)的產(chǎn)品功能、原料功能、休閑功能、生態(tài)功能及文化傳播功能，以茶產(chǎn)業(yè)功能的多元化推動產(chǎn)業(yè)形態(tài)多元化。第三，以茶業(yè)市場化為目標(biāo)，創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)化模式，創(chuàng)建區(qū)域性的“技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新平臺”。構(gòu)建“市場+創(chuàng)新平臺+區(qū)域性生產(chǎn)企業(yè)+基地”的產(chǎn)業(yè)化模式，提升區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營能力。

 

　　（四）迎接服務(wù)高端化。首先，創(chuàng)制信息服務(wù)產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)是圍繞茶業(yè)不同主體的實(shí)際需要，推進(jìn)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用。其次，創(chuàng)新產(chǎn)品升級服務(wù)。搞好產(chǎn)品、工藝流程設(shè)計創(chuàng)新，滿足企業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要。第三，滿足區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略需要。重點(diǎn)是區(qū)域功能設(shè)計，區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃與頂層設(shè)計。