一直以來，雞糞都是非常重要的有機肥。在我國的很多地區(qū)，種植的莊稼、水果、蔬菜等都把雞糞當(dāng)做重要的肥料。通常，人們還把這種肥料當(dāng)做是純天然無公害的肥料，這種肥料養(yǎng)出來的瓜果蔬菜往往更受歡迎。但是，以后大家的這種看法也許需要改變了，因為實際情況是，雞糞是一種“毒性”很大的肥料。
為什么說雞糞的毒性大呢？
這是因為養(yǎng)雞戶在養(yǎng)雞的過程中大量的使用了抗生素。有一個恐怖的數(shù)據(jù)是：在2013年，我國的抗生素使用情況是，48%用于治療人，剩下的52%全部是用來治療畜禽的。從養(yǎng)雞業(yè)了解的情況來說，各種規(guī)模的養(yǎng)雞戶使用抗生素簡直就是家常便飯，這些抗生素絕大部分是沒有被雞吸收掉的，而是隨著糞便直接排出體外了。當(dāng)這些雞糞被用作瓜果蔬菜的肥料，它會直接對農(nóng)田造成深度污染，最終人通過吃瓜果蔬菜而把曾經(jīng)在雞糞里的抗生素吃入體內(nèi)。
事實上，畜禽肥料作為被人們一直推崇的有機肥，現(xiàn)在的處境非常尷尬，因為農(nóng)田抗生素的重要來源就是它了。不僅僅是對于土壤的威脅，含有過量抗生素的畜禽肥料被使用在農(nóng)田之后，對于地下水的污染也是非常嚴(yán)重的。鑒于情況嚴(yán)峻，官方已經(jīng)開始著手對此嚴(yán)加管理。近期，國家頒布了有機肥中若干種抗生素含量檢測的標(biāo)準(zhǔn)，這項標(biāo)準(zhǔn)將于2017年3月執(zhí)行。屆時，抗生素含量超標(biāo)的雞糞，恐怕就不能隨意出售了，官方甚至可能會嚴(yán)令養(yǎng)雞戶對于雞糞進(jìn)行處理。
雞糞等有機肥導(dǎo)致可怕抗生素污染
以畜禽糞便為主要原料的有機肥料成為農(nóng)田抗生素污染的重要來源。在當(dāng)前的畜牧業(yè)中，抗生素已經(jīng)成為養(yǎng)殖的必要手段，特別是人們常用的雞糞、豬糞等有機肥，抗生素的含量也是駭人的。中國科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所的2015年公布的研究結(jié)果表明，2013年中國抗生素總使用量達(dá)到約16.2萬噸，其中48%被用于人體醫(yī)療系統(tǒng)，另外高達(dá)52%的抗生素則直接被用于農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶為了防止禽畜生病傳染，往往會喂養(yǎng)大劑量的抗生素，而這些抗生素大部分都沒有被吸收，大約有60%～90%以原藥和代謝產(chǎn)物的形式隨著禽畜糞便排出。而這些糞便往往會直接施用在田里或者以其他形式做成有機肥施用到田里，這種抗生素一部分很可能被植物吸收，最終又被人體吸收，而另外一部分在富集在土壤中，給地下水等造成威脅。
雞糞等有機肥恐被限制或淘汰
雞糞等作為一種價格低廉的有機肥，在我國種植業(yè)中使用還是非常普遍的，然而由于其價格低廉，往往不會關(guān)注抗生素指標(biāo)，也不會去處理抗生素含量超標(biāo)問題。一旦有機肥廠家面臨抗生素限制問題，必然需要成本去處理抗生素，這也將導(dǎo)致生產(chǎn)成本大幅度提高，更會使得這類產(chǎn)品失去競爭力，雞糞只是養(yǎng)殖業(yè)副產(chǎn)物，解決這個問題根本在于養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范與技術(shù)革新，顯然，有機肥行業(yè)是沒辦法去引導(dǎo)上游行業(yè)，這也勢必造成雞糞使用面臨限制與淘汰！
小編認(rèn)為，解決這個問題需要三個要素：時間，技術(shù)和規(guī)范。技術(shù)的革新可以治療好一些以前只能用抗生素治療的雞病，官方出臺的規(guī)范會倒逼著技術(shù)進(jìn)行革新，會限制養(yǎng)雞業(yè)的抗生素濫用。而上述這兩點，都需要時間來實現(xiàn)。
