記者在膠州市里岔鎮安家溝大白菜研究基地了解到，經過膠州大白菜研究所所長荊世新歷時三年，培育出白菜新品種“膠白美玉”，外部葉片是翠綠色，菜心葉片散開呈黃色，吃起來不僅具有膠州大白菜的共有特點外，看上去更像是一束花。荊世新表示，他明年打算擴大種植規模，這個白菜新品種屬于速生白菜有望成為盆景擺放到市民家中。

　　白菜形似大葉花卉

　　日前，記者來到里岔安家溝大白菜種植基地看到，大片綠油油的白菜長勢喜人，已進入收獲期，一些中早熟品種的白菜已經收獲完畢。其中一款葉片翠綠，菜心金黃，葉片層層疊疊包裹，看上去像是一株株大葉花卉的白菜引起了記者注意。“這是我剛剛培育的新品種，不僅外觀好看口感還非常好。”荊世新告訴記者，這種白菜屬于速生白菜，從小苗開始就可以吃，營養價值比傳統白菜也更高，取名為“膠白美玉”。

　　歷時三年培育成功

　　“我用了三年才培育成功，是用膠白與外地白菜雜交而成。”荊世新告訴記者，三年前，他在基地育種時，用“膠白7號”與外地白菜雜交，偶然發現幾株白菜光長葉子不結球，外觀非常好看，生吃口感脆甜，下鍋烹飪稍煮即爛，讓他感到很意外，遺憾的是當時這幾株白菜并沒有留下菜種。荊世新說，他用這種外地白菜多次雜交再進行自交分離，選育出的親本系作為父本，而母本則選用“膠白7號”，篩選出優良單株進行多代分離、混合授粉、親和性和配合力測定，經過不斷培育改良，最終選育出這個白菜新品種。

　　有望成為盆景白菜

　　“我打算明年擴大種植規模，將這個白菜新品種做成盆景，讓市民在家里觀賞完以后，還可以吃到健康的有機菜。”荊世新說，近年來陽臺盆栽蔬菜正逐漸成為蔬菜市場的新寵。“膠白美玉”生長期短，比一般秋白菜晚種半個月左右，收獲期卻提前一個周。從苗期就可以食用，除了可以烹調食用外，更適合生吃。荊世新說，明年打算在基地擴種，后期將推出“盆景白菜”。