《茶經(jīng)》里記載“茶者，南方之嘉木也”。自古茶樹多生長在氣候濕潤多雨的南方，不宜在干旱少雨的北方種植，此前西方科學(xué)家也曾提出“北緯30度以北的地區(qū)不能種茶”的說法。直到上世紀(jì)六十年代，山東開始南茶北移實驗并取得成功，成為我國最北的茶區(qū)。而今天，有人要將茶樹從山東繼續(xù)往北移。

　　“我有一個夢想，讓每一個人都能喝到自己家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的茶葉，而光伏大棚能夠很好的解決茶樹生長的溫度、濕度等問題，防止病蟲害的發(fā)生，同時還可以統(tǒng)一管理、采摘，極大地降低了人工成本，是資源與技術(shù)的結(jié)合。”青島北茶老徐茶文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐召學(xué)通過不斷地嘗試，最終成功將茶樹種植到了天津、銀川、長春、內(nèi)蒙古等地區(qū)，讓這“南方嘉木”終在齊魯大地生根發(fā)芽。

　　結(jié)緣昌盛在光伏大棚里開始北茶夢

　　“我大學(xué)所學(xué)的專業(yè)是茶葉種植，畢業(yè)后在一家茶業(yè)公司工作。”徐召學(xué)說，他對茶有著特殊的感情，初學(xué)茶感覺很簡單，越學(xué)越不懂，茶文化的博大精深深深地吸引著徐召學(xué)不斷地去探索其中的奧妙。

　　據(jù)公司高級茶藝師楊東青介紹，徐召學(xué)在大連參加茶葉博覽會時，偶然機(jī)會喝到一種茶，令他至今難忘，經(jīng)過四處尋找，最終發(fā)現(xiàn)此茶為大連本地生產(chǎn)，這讓他眼前一亮，萌發(fā)了“南茶北移”的想法。

　　“如果能夠解決溫度問題，是不是就可以將南方的茶葉引種到北方來呢？”徐召學(xué)雖有種植北茶的想法，但是場地、資金和銷售渠道成為了他夢想實現(xiàn)亟待解決的問題。一次偶然的機(jī)會，昌盛日電邀請徐召學(xué)去指導(dǎo)工作，他發(fā)現(xiàn)昌盛日電的青島農(nóng)業(yè)創(chuàng)客空間愿意為中小企業(yè)和為有夢想的創(chuàng)業(yè)者提供服務(wù)平臺，于是就帶著自己的夢想和企業(yè)來到這里，開始孵化“北茶夢”。

　　“在光伏大棚中種茶葉，通過光伏農(nóng)業(yè)的設(shè)施，能夠控制部分光線，模擬出適合茶葉生長的環(huán)境，保證其所需要的溫度、濕度，還能減少病蟲害，降低人工成本。”據(jù)徐召學(xué)介紹，表面的光伏板用來吸收太陽能發(fā)電，并為茶樹擋住陽光的直射，而薄膜能起到透光作用，通過用光伏大棚種植茶葉的方法，讓更多的北方人喝上“家鄉(xiāng)茶”。

　　5000畝茶園遍布天津、內(nèi)蒙古等14個地區(qū)

　　剛開始種植光伏茶時，徐召學(xué)遇到不少困難，畢竟這是一項開拓性工作，沒有可借鑒的模式和技術(shù)，只能摸索前行。徐召學(xué)請了很多專家進(jìn)行指導(dǎo)，卻屢遭否定。

　　“專家說這些茶樹是不可能存活的，即便存活，種植的茶葉也不能喝，他們認(rèn)為南茶北移違背了自然規(guī)律，不可能成功。”專家的質(zhì)疑給徐召學(xué)帶來了不少的壓力。徐召學(xué)坦言，壓力很大，自己是要對投資人負(fù)責(zé)。即便能夠提供茶樹適合的環(huán)境，在溫度上也無法和南方相比，能否種植成功，能否收回成本，能否促成盈利，這一系列的問題考驗著徐召學(xué)的恒心和專業(yè)程度。

　　后來，徐召學(xué)跟他的團(tuán)隊還是決定試一試，2011年，將茶樹種植到光伏大棚里，“在即墨還是很成功的，第一批龍井茶葉到了產(chǎn)茶期，不僅口感好，經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗，茶多酚含量很高。”徐召學(xué)自信地告訴記者，為了驗證光伏大棚種植出的茶更好，他帶著光伏茶參加了全國名優(yōu)茶評比，并獲得特等獎。

　　精心移來南國嘉木，全力育成北方名茶，依靠不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)的精神，徐召學(xué)讓這“南方嘉木”終在齊魯大地生根發(fā)芽。“光伏大棚為茶葉的種植提供了一個適合的生長環(huán)境，昌盛日電的光伏農(nóng)業(yè)園區(qū)模式幫助我實現(xiàn)了北茶夢，目前，我們已建茶園5000余畝，并將茶葉種植到了天津、銀川、內(nèi)蒙古等地區(qū)。”徐召學(xué)介紹說。

　　做別人沒有做過的事　是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇

　　“順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)。”徐召學(xué)說，越往北，茶期越長，質(zhì)量越高，口感越好。

　　他相信環(huán)境越艱苦，種植出的茶葉口感越好。正是這份自信，通過不斷嘗試，把茶樹種到北緯35°—45°的高緯度地區(qū)。

　　“中國人都有很濃厚的故土情結(jié)，就是不管走到哪都喜歡吃自己家鄉(xiāng)的東西，不止即墨，我還要讓全國各個省市的人都能夠喝到自己家鄉(xiāng)的茶葉，那是一種別樣的味道。”他設(shè)想過將全國多個省份的茶葉組合到一起，生產(chǎn)一個“大團(tuán)圓”的茶品，讓更多的人能夠品到全國各地的茶，雖然還沒有實現(xiàn)，但是會朝著這個方向努力。

　　目前，北茶老徐在即墨的種植規(guī)模已達(dá)360余畝，在徐召學(xué)看來，光伏茶前景廣闊，品質(zhì)更好。種植環(huán)境的變化也帶來管理技術(shù)的改變，大棚里面茶樹生長旺盛、整齊，使得機(jī)械化采茶成為可能。

　　徐召學(xué)介紹，未來公司將以山東為起點，往北往西發(fā)展，并繼續(xù)發(fā)展光伏大棚種植模式，把茶樹種到北緯35°－－45°的地域，打造當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色。“我要將茶葉種植到北方的每一個省市，把北茶做大做強(qiáng)。”他說，做別人沒有做過的事，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。