隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的增強，消費者對無污染蔬菜的需求也不斷增長。近日，記者在昆明部分商場超市看到許多上架的有機蔬菜，盡管價格要比菜市場里的貴許多，仍然不乏消費者前來選購。
價格是普通蔬菜的2到4倍
近日，記者在柏聯超市里看到，里面售賣的有機蔬菜品種不下數十個，除了一些常見的綠葉菜以外，還有西紅柿、胡蘿卜、玉米、辣椒等，大多用保鮮膜或盒子進行包裝，上面印有商標和有機認證標簽，消費者可以通過掃描標簽上的二維碼查詢產品詳情，或是刮開涂層里的有機碼進一步查詢。價格方面，1棵約400克重的花菜售價為12.5元，3根胡蘿卜售價為4.9元，1棵約800克重的大白菜售價為12.8元。在篆新農貿市場，同樣重量的花菜差不多賣3元，白菜差不多賣2.5元，3根胡蘿卜賣2.5元，有機蔬菜的價格差不多是菜市場價格的2-4倍。
盡管價格較高，前來選購的消費者仍不少。家住翠湖附近的王先生表示，以前自己都是去篆新農貿市場購買蔬菜，2017年春節有機蔬菜上架商超以后，買菜的地點也換到了這里。“我從2016年10月份開始吃有機蔬菜，主要是因為菜的味道、口感都很好，價格雖然貴一些，少買點肉就是了，畢竟健康最重要。”
除了柏聯超市，記者在王府井百貨生活超市也看到了同樣品牌的有機蔬菜正在銷售，價格基本相同。購買有機蔬菜的消費者中不乏老年人，張奶奶就是其中之一，她說：“同樣是小白菜，在這里買一小份的價錢，在菜市場可以買上一捆，這回我只是買點嘗嘗，倒不打算天天買。”另一邊，懷有身孕的栗女士認為，普通菜市場上的一些蔬菜打過農藥，相比起來這里的有機蔬菜雖然貴了許多，但是看起來更新鮮也更讓人放心一些。
有機蔬菜專柜處銷售人員介紹，超市內銷售的全是高品質蔬菜，不過只有貼著有機認證標識的才算是有機蔬菜，這些蔬菜都是由專門的生產商從種植基地里直接供應，銷售情況還不錯，前來買菜的消費者中也不乏回頭客。
本地有機蔬菜市場逐漸升溫
通過包裝上的商標信息，記者聯系上了生產有機蔬菜的云南蕓嶺鮮生農業發展有限公司。公司負責人劉鑫介紹，目前該公司生產的有機蔬菜大部分都是銷往省外或出口，昆明本地市場雖然只占到一小部分，但已呈現出升溫的態勢。
“通過微信商城，我們每天能接到四五個來自昆明本地的訂單，百盛、王府井、同德廣場線下商超的銷售情況也不錯。”劉鑫說，“我們平均每天有5噸的蔬菜銷往香港，目前昆明地區的銷量還遠達不到這個水平。不過隨著人們消費觀念的轉變，相信本地的購買者也將越來越多。”
事實上，云南大部分有機蔬菜企業生產的有機蔬菜均以外銷為主，針對昆明本地市場，不同企業所采取的運營策略也存在差異。云南良道農業科技有限公司負責人明熙介紹，公司生產的有機蔬菜大部分都銷往北京、上海、廣州等一線城市。至于昆明本地市場，公司采取了會員制的形式，客戶預存一定金額成為會員后，便可在微信商城上選菜，之后會有工作人員將這些菜配送到家。
“雖然我們在昆明已經有上千名會員，但昆明供貨量也只是占總產能的10%到20%左右。”明熙說，“為了保障蔬菜的正常供應，公司暫時還沒有主動去拓展銷售范圍，不過，近期已經有不少大型商超找上門，希望供應有機蔬菜，我們也在積極籌備中，預計六七月份有機蔬菜就能出現在這些超市里。”
有機農產品前景廣闊
在云南省農產品質量安全中心主任趙春山看來，隨著生活水平提高，市民對高質量農產品的需求也在增長，有機蔬菜的興起，正是市場需求差異化的結果。
據了解，由政府主導的“三品一標”安全優質生態農產品公共品牌，分別是指無公害農產品、綠色食品、有機農產品以及農產品地理標志。其中，有機農產品是指遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續的農業技術以維持穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
截至2017年底，云南省共有900多家企業的2000多個產品通過了農業部門組織的相關認證登記，其中無公害農產品1119個、綠色產品815個、有機農產品50多個、農產品地理標志76個。
趙春山介紹，企業需通過農業相關部門來申請綠色食品和無公害農產品認證，有機農產品認證則不一樣，目前國家認監委批準擁有有機產品認證資質的機構共有60多家，企業可任選一家機構開展認證。從有機農產品的申請到取得證書，一般周期長，費用高，需要一年以上的轉換期，且證書有效期只有一年，每年必須進行再認證。
記者從企業了解到，有機農產品每年每個產品的認證費用平均為3萬元-5萬元，加上有機肥等生產投入較高，人工投入大，對生產產地環境等條件要求高，不能大規模組織生產等因素，導致有機產品價格居高不下。
“目前有機農產品生產成本高，供給少，價格相對較高，較難滿足一般大眾需求。”趙春山說，“不過，隨著人們的收入增加，對高質量農產品的需求也在增長，有機農產品仍然具有廣闊的市場前景。”
