鐵皮石斛有“藥中黃金”之稱，近年來，隨著種植技術的成熟，鐵皮石斛開始大面積人工種植。由于種植戶在病蟲害防治、施肥管理等方面隨意性大，導致石斛品質參差不齊，而其中的農殘問題更成為消費者對石斛品質的最大擔憂。

　　日前，浙江省建德市攻克“鐵皮石斛綠色防控技術應用示范”技術難題，使用此方法栽培鐵皮石斛，不噴灑農藥和化肥即可讓石斛茁壯生長。

　　建德是杭州地區最大的鐵皮石斛種植基地之一，近年來鐵皮石斛“回歸自然”的生態種植模式已發展了1000余畝，經營企業20余家。建德市林業局高級工程師徐奎源從事病蟲害防治十余年，據他介紹，蝸牛蟲害是普遍困擾鐵皮石斛種植戶的最大問題，蝸牛是石斛的頭號害蟲，能通過流水、雨水遷移，將30%~90%以上的嫩芽啃食。

　　一直以來，石斛種植戶普遍對蝸牛防治采用冬瓜、白菜等誘殺或人工捕捉，但防治效果均不理想。“如果用殺蟲劑噴灑，馬上就能殺死蝸牛。但都會有低量的農藥殘留，這會砸了石斛天然有機保健品的牌子。”徐奎源介紹說，“所以我們寧可讓害蟲吃掉一部分石斛，也不推薦這種方法。”

　　多年以來，業界一直在研究探索鐵皮石斛蝸牛蟲害的純有機物理防治方法。2017年，徐奎源下決心向該難題發起“進攻”。他聯系了杭州市林科院、浙江農林大學的老師，組成一支研究團隊，直接睡在了鐵皮石斛基地里。在長達兩個多月的時間里，徐奎源和團隊的專家白天睡覺晚上實驗，緊緊追蹤觀察蝸牛的習性。經驗證，用茶籽餅驅趕和冬瓜片、西瓜片誘殺，效果均不理想。研究團隊又開始觀察起鐵皮石斛的生長基質——鋸末、山核桃殼、各種樹皮，經多種實驗比對，這些基質不是密封透氣性差，就是澆水不易控制，不利于鐵皮石斛的生長。

　　最有效的方法或許就藏在最普通的材質中。專家們將目光轉向了普遍使用的基質——松樹皮。松樹皮空隙大，適宜蝸牛繁殖生長，其本性特質難以改變。那么，用與它接近的杉樹皮行不行呢？實驗有了令人振奮的發現：杉樹皮空隙小，蝸牛在此中難以生存繁殖！但他們同時也發現，杉樹皮極易腐爛，不宜實踐應用。能不能找到一種方法讓杉樹皮不易腐爛呢？專家們絞盡腦汁，反復進行試驗比對，在歷經數十次實驗后，研究終于有了成果：在特定的尺寸中，杉樹皮能夠保持長時間不腐敗，作為基質有利于石斛的生長，且蝸牛的出現率幾乎為零！目前，該研究成果已立為“鐵皮石斛工廠化栽培環境有害生物種類調查及其綠色防控技術應用示范”項目進行申報。

　　“普通種植的鐵皮石斛價格一般每斤500~600元，而建德市高山栽培的石斛，每斤賣出了1600元錢的高端價格。”徐奎源信心滿滿地說，“我們的理念就是對全市的石斛產業進行綜合控制、安全栽培，將建德鐵皮石斛的有機高檔品牌做得更好！”