山西陽谷縣高廟王鎮因辣椒而聞名，有著“江北辣椒第一鎮”的美譽，其獨有的朝天椒皮薄透亮、味美籽香、顏值高、辣度強，曬成干或打成醬做成調味品，暢銷國內遠銷海外，堪稱高廟王鎮一寶。轉眼又到了豐收的季節，高廟王鎮萬畝朝天椒即將成熟，放眼望去田野里一片紅紅火火。
高廟王鎮種植朝天椒歷史悠久，春天育秧，早夏植苗，秋季收獲。由于價格穩定市場供不應求，今年高廟王鎮黨委政府提出了“人均一畝，小康路上跑”的口號，并積極落實新舊動能轉換，創新“大壟套”種植模式，將朝天椒的種植面積擴大到2萬畝。
在高廟王鎮大片的土地里，一串串紅的像火把似的朝天椒隨風搖曳，放眼望去如著火了一般。今年是高廟王大規模采用大壟套模式種植朝天椒的第一年，辣椒種植合作社負責人介紹，如今朝天椒成熟在即，從根部到頂部，辣椒長得滿滿的，估計每畝地可以增產三四百斤，今年會是個豐收年。
秋風送爽，現如今高廟王鎮的朝天椒已進入了豐收倒計時，村民也即將品嘗新舊動能轉換結出的碩果，屆時“江北第一辣”這一品牌會更加響亮，鄉村振興會更有力量。
