秋季，正是磚茶生產(chǎn)的高峰期。走進(jìn)赤壁市大小磚茶企業(yè)，流水線上的工人們正嚴(yán)格按照張貼在車間一側(cè)的操作規(guī)程，一絲不茍地進(jìn)行茶葉的生產(chǎn)加工。

　　原來，為全面提升茶產(chǎn)業(yè)食品安全治理能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”， 赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局成立了茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)日常檢查責(zé)任和監(jiān)督抽檢責(zé)任，促使茶產(chǎn)品質(zhì)量安全全面提升。

　　建檔建冊(cè)抓源頭管控

　　據(jù)赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長李新華介紹，今年3月份，該局組織茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室成員前往赤壁市內(nèi)8家龍頭企業(yè)督查。為保證磚茶從原料，到初制加工、壓制再加工過程的全程安全，分別與企業(yè)主要責(zé)任人簽訂了茶葉（產(chǎn)品）質(zhì)量安全責(zé)任書。

　　此外，該局通過劃分區(qū)域，為全市112戶茶葉種植大戶建檔立冊(cè)，與全市茶葉種植大戶簽訂《茶葉種植用藥用肥安全承諾書》，要求種植大戶嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，不使用超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)及國家限制使用的農(nóng)業(yè)投入品（如：劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥），嚴(yán)格按照技術(shù)主管部門的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作。同時(shí)，做好原料出庫記錄，便于磚茶及綠茶加工企業(yè)開展產(chǎn)品追溯。

　　推廣綠色生產(chǎn)防農(nóng)殘

　　據(jù)悉，茶園病蟲害綠色防控技術(shù)是一項(xiàng)以“生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治、科學(xué)用藥”為主體的病蟲害防治新技術(shù)，對(duì)減少茶園化學(xué)農(nóng)藥的使用、降低茶葉中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)以及提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全水平起到了很好的推動(dòng)作用。

　　今年，赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局繼續(xù)大力推廣茶園生物防控技術(shù)，鼓勵(lì)茶企、茶葉種植戶在茶園中運(yùn)用殺蟲燈、殺蟲黃板、生物殺蟲平臺(tái)、毒蜂殺蟲卡及生物藥劑應(yīng)用等技術(shù)。截至目前，赤壁市推廣應(yīng)用綠色防控茶園面積達(dá)到14500畝以上，有效優(yōu)化了全市茶園生態(tài)環(huán)境，提高了茶葉綜合效益，實(shí)現(xiàn)了節(jié)支增收的目標(biāo)。