在山西省陽(yáng)泉市太行山區(qū)試種水稻成功后，東淼農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為水稻注冊(cè)品牌，繼續(xù)在提升產(chǎn)量和品質(zhì)上下功夫。他們帶著太行山產(chǎn)出的大米，參加山西（太原·陽(yáng)泉）特色農(nóng)產(chǎn)品北京展示展銷活動(dòng)，登上陽(yáng)泉市首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”展示舞臺(tái)，“青禾川”被越來越多的人所熟知。此外，他們借助種植水稻著力打造稻香田園綜合體，帶領(lǐng)東頭村走上鄉(xiāng)村振興路。

　　秋天是收獲的季節(jié)。鄉(xiāng)間的大片田野里，成熟的農(nóng)作物由綠變黃，等待收獲。在盂縣西潘鄉(xiāng)東頭村，田地里大片的金黃色更加耀眼。與周邊田地不同，這里種植的是太行山區(qū)少見的農(nóng)作物——水稻。

　　在北方太行山區(qū)種植水稻并非易事，東淼農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是陽(yáng)泉市乃至山西省“吃螃蟹”的第一人。2017年，在外經(jīng)商的李鑫鳳抱著“帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老共同致富”的想法，投資創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)公司，流轉(zhuǎn)家鄉(xiāng)東頭村的土地，試種水稻。

　　公司的倉(cāng)庫(kù)里，還儲(chǔ)藏著一些去年收獲的大米。去年水稻收獲后，李鑫鳳注冊(cè)了“東淼”大米品牌，引來了央視等媒體的關(guān)注。陽(yáng)泉本地產(chǎn)的大米吸引許多個(gè)人和廠家前來購(gòu)買、洽談，甚至有人開出高價(jià)，大米一度賣到每公斤80元的價(jià)格。李鑫鳳沒有動(dòng)心，把收獲的大米分裝成小袋，儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里，籌劃著通過電商或者實(shí)體店銷售，打出盂縣大米的品牌。

　　“在我們山西也可以種植水稻，‘晉祠大米’就是很好的例子。可惜，這幾年晉祠大米種植面積越來越少了。我們想做的，是保留住山西水稻的品牌，讓‘盂縣大米’被更多人知道”。李鑫鳳說。

　　在李鑫鳳看來，水稻如同自己的孩子，從播種開始，水稻秧苗就在悉心呵護(hù)中成長(zhǎng)，“除了施些底肥，我們堅(jiān)持不用農(nóng)藥，并引來山泉水，保持最好的品質(zhì)”。

　　“第一年種植，我們沒有經(jīng)驗(yàn)，土地也是生地，雖然水稻種植成功了，但是畝產(chǎn)并不高，秧苗也都是從外地購(gòu)回的。”李鑫鳳說，試種成功，堅(jiān)定了她繼續(xù)種植的想法，今年，她嘗試自己育苗，同樣獲得了成功。

　　五月種植，十月成熟。連片稻田從綠油油變成金燦燦，從細(xì)小的秧苗長(zhǎng)成飽滿的稻穗，如今，水稻已進(jìn)入成熟期，再過一段時(shí)間就將開始收獲。東頭村再一次成了“景點(diǎn)”，修建在田間的風(fēng)車，田埂上稻草編織的耕牛和農(nóng)民的模型，出現(xiàn)在四面八方涌來的游客的鏡頭里。稻香四溢的田間，留下了孩子們的歡笑聲。

　　在李鑫鳳的案頭，有一本厚厚的圖冊(cè)，這是她請(qǐng)專業(yè)公司做出的規(guī)劃，未來水稻如何種植，如何打造稻香田園綜合體，一點(diǎn)一滴的規(guī)劃，在李鑫鳳心中漸漸成型。稻田位于烏河川旁，李鑫鳳以“青禾川”為稻香田園綜合體命名。水稻種下時(shí)，滿眼是青色的禾苗，取名“青禾川”，既飽含著對(duì)家鄉(xiāng)烏河川的眷戀，又描繪了大片綠油油稻田的畫面。

　　李鑫鳳說，今年水稻的畝產(chǎn)應(yīng)該比往年提高不少，能達(dá)到300公斤左右。比起平原地區(qū)的高產(chǎn)田雖然還有差距，但“清潔、無污染、品質(zhì)上乘”成了“東淼”大米的最大賣點(diǎn)。

　　今年的稻田里，李鑫鳳用不同顏色的秧苗，拼出了“鄉(xiāng)村振興”的字樣，她說：“期待著鄉(xiāng)村振興的好政策，為水稻帶來好收成，助東頭村更好發(fā)展。”