哈爾濱市農委近日印發《馬鈴薯主食產品及產業開發試點推進方案》（征求意見稿）。《方案》提出，明年馬鈴薯主食產品加工銷售將超5000噸以上。
今年馬鈴薯主食加工銷售量在6000噸左右。市農委工作人員稱，2019年保守估計為5000噸，很大概率沖到6000噸。依據《方案》，哈市將以現有的種植基地、科研院所、食品加工企業為依托，在中國農科院配方的基礎上，研發適合東北地區消費習慣的馬鈴薯主食配方、工藝和產品。哈市馬鈴薯主食產品將以饅頭、面條為主，同時將研發適合哈爾濱市消費習慣的馬鈴薯面包、糕點、湯圓、餃子、包子、煎餅等主食。
政府采取以獎代補支持馬鈴薯主食走上更多餐桌。按照研發品種數量、不同馬鈴薯主食加工產品類型以及馬鈴薯粉的配比，予以補貼。目前在市區內，馬鈴薯主食已銷往各大超市、早餐廳，今后會在遠郊地區鋪開銷售。
