日前，2019年全國馬鈴薯主食化產業聯盟第五屆年會暨第十一屆中國（滕州）馬鈴薯科技文化節在山東省滕州市舉行。本次活動由全國馬鈴薯主食化產業聯盟、中國馬鈴薯農場主聯盟、馬鈴薯主食開發技術協作組、中國農業科學院農產品加工研究所主辦，滕州市人民政府承辦。

　　目前，馬鈴薯主食化不斷拓展，形成了6大系列，300多種馬鈴薯主食產品。小小的馬鈴薯從“救命薯變成溫飽薯，從溫飽薯變成致富薯，從致富薯變成健康薯”，為推動農業供給側結構性改革、鄉村振興戰略實施和“健康中國”建設發揮了重要作用。

　　截至本次年會，馬鈴薯主食化產業聯盟理事企業已覆蓋全國東北、西北、西南三大產區，總量超過350家，大大拓展了各理事企業的“朋友圈”，行業交流不斷加深。

　　據了解，馬鈴薯主食化產業聯盟的技術支持工作主要由牽頭單位中國農業科學院農產品加工研究所承擔。他們主要采取“邊科研、邊推廣、邊示范”的方式，免費向理事企業轉讓技術，并協助理事企業開發生產線，提供人員培訓和科研技術指導等服務。

　　據悉，農產品加工研究所擁有150余項馬鈴薯主食化技術專利。馬鈴薯主食化產業聯盟理事長、中國農科院加工研究所所長戴小楓表示，立足地方產業發展需求，依托聯盟廣泛開展政研共建、科企合作，打通科技成果轉化的“最后一公里”。加工研究所愿意并且樂于讓中小企業享受農業科技成果外溢的價值，助力中小企業成長，推進馬鈴薯主食化行業持續健康發展。

　　“依托馬鈴薯主食化產業聯盟，我們承接了馬鈴薯主食加工復合式營養技術，不僅增強了企業創新力和競爭力，更重要地是提振了我們的發展信心。”陜西農業科技有限公司北區銷售總經理史軍禮在采訪中對記者說道。

　　史軍禮表示，希望聯盟能夠繼續強化主食化科普宣傳、營養價值宣傳力度，舉辦多形式、專業、有針對性產品展示推介活動，不斷提升聯盟的影響力和引領力。

　　內蒙古娃姐食品有限公司總經理高娃介紹，在國家推廣馬鈴薯主食化之際，考慮到烏蘭察布的地理條件和飲食風俗，高娃打算生產馬鈴薯酸奶餅，但苦于無技術，生產陷入瓶頸。在加入產業聯盟后，聯盟科研人員向高娃伸出援助之手，提供技術支持。在技術支撐以及同行的幫助下，公司開發實現跨越式發展。