日前，雞蛋需求階段性高峰結束，后續需求料走弱，同時，蛋雞養殖利潤處于歷史較高水平，飼料成本低，使得養殖戶淘汰雞出欄意愿較低，存欄仍處高位，供應壓力較大。近日，筆者走訪市區多家超市發現，超市雞蛋價格已經跌回3元時代。
據業內人士分析，普通雞蛋價格下降的原因一是目前中秋、國慶兩節已過，市場購買力明顯下降，雞蛋價格開始回落。二是天氣轉涼，蛋雞產量有所增加，市場供應充足，價格自然下降。該人士預計，短期之內雞蛋價格不會出現大幅上漲。
雞蛋需求存在較為明顯的季節性規律，一般來說，中秋節前的8月份是商家備貨旺季，現貨價格容易上漲，今年也不例外，8月份及9月初，現貨市場雞蛋價格出現了較大幅度的上漲。伴隨著兩個節日過去，蛋價延續下跌趨勢，截至目前，全國主產區雞蛋均價為3.65元/斤，累計跌幅達12.05%。
