今年是雞年，雞蛋卻遭遇“本命年”，價格一路走低。3月15日，記者了解到，春節(jié)過后，蛋價持續(xù)低位運行。“怎么也想不到會跌得這么低。”東陽禽蛋批發(fā)部老板何潮法說，近十年來沒見過這樣的低價。

　　價格低、賣得快 多時一天賣上萬公斤

　　何潮法告訴記者，春節(jié)前，鮮雞蛋每公斤零售價8.4元，春節(jié)過后一路走低，昨天的零售價為7元/公斤。

　　春節(jié)過后到端午節(jié)前的這段時間，本就是雞蛋的消費淡季。一方面，補欄蛋雞陸續(xù)進入產蛋高峰期，另一方面，這期間氣溫適宜，蛋雞產蛋率隨之提高，所以雞蛋價格往往會出現(xiàn)走低現(xiàn)象。但是，何潮法怎么也想不到，今年的價格會創(chuàng)新低。

　　低價也讓消費者出乎意料。3月15日，一市民來買雞蛋，“稱15元的”?？粗由系碾u蛋越來越多，價格欄的數(shù)字卻還沒跳到15，他覺得有些意外：“現(xiàn)在15元有這么多??？”還有些市民，看到雞蛋價格低，每次都會多買一些。“價格低，賣得也快些。”何潮法說，以往三四天賣完一車（1000多箱，每箱25公斤）雞蛋，現(xiàn)在只要兩三天。

　　零售價較為穩(wěn)定，批發(fā)價卻略有回升，從前幾天的4.8元/公斤回升至5元/公斤，這是因為收購價有所回升。不過，何潮法拿貨難度也隨之增加。一般情況下，今天他聯(lián)系雞蛋收購商，對方當天就可發(fā)貨，現(xiàn)在則要等上一兩天。

　　收購價低于保本價

　　養(yǎng)殖戶虧損嚴重

　　3月15日，記者正好碰上了一名來自東北的雞蛋收購商劉女士。她告訴記者，對東北的養(yǎng)殖戶來說，一公斤雞蛋的盈虧平衡點約5元，春節(jié)過后，收購價最低曾跌破4元/公斤，遠遠低于平衡點。雖然近幾天有所回升，但養(yǎng)殖戶仍然在虧損出售。

　　劉女士平均每天可收購800箱雞蛋，收購價的高低，對收購量影響非常大。“收購價不斷下跌的時候，在家里等著就好，養(yǎng)殖戶會主動聯(lián)系我們，那時每天可以收購1300箱。”她說，最近收購價有所回升，許多養(yǎng)殖戶惜售，收購商們就坐不住了，收雞蛋得用搶的，一天下來或許只能收200箱，有時一箱也沒有。

　　不過，這種情況不會持續(xù)太久?？吹绞召弮r上漲，養(yǎng)殖戶們會少賣些，看看價格會不會再漲，過了一兩天價格沒有波動，他們就會大量出售。

　　清明前將小幅回升 清明后或再下跌

　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，2014年雞蛋價格曾創(chuàng)新高，每公斤零售價高達13元。劉女士告訴記者，從那之后，養(yǎng)殖戶補欄積極性高，蛋雞存欄量加大，造成雞蛋供應量大大增加，產能過剩，這是導致目前雞蛋低價的主要原因。

　　另一方面，禽流感在一定程度上也影響了禽蛋類產品的銷量?；钋蒌N售渠道減少，原本要被淘汰的產蛋雞賣不出，養(yǎng)殖戶只好繼續(xù)飼養(yǎng)，進一步導致市場上雞蛋供應量充足。據(jù)了解，我國的蛋雞所有量基本維持在12億~13億只，去年10月底，這個數(shù)字突破了18億。

　　何潮法和劉女士都預計，雞蛋價格低迷狀態(tài)還將持續(xù)一段時間，清明節(jié)前，雞蛋收購價會小幅回升，但清明節(jié)后，天氣回暖，雞蛋存儲時間縮短，養(yǎng)殖戶會加快出售，屆時收購價或許會再次跌至4元/公斤。