相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤5.33元，跌至6年來(lái)谷底。與去年同期相比，每公斤售價(jià)下跌2.53元；與2014年同期“火箭蛋”高售價(jià)相比，每公斤則足足下跌了5.66元。

　　據(jù)畜牧專(zhuān)家王文杰分析，此輪雞蛋價(jià)格大幅下降，主要是供求失衡造成。由于前兩年雞蛋價(jià)格較高，刺激了很多蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)大量補(bǔ)欄，再加上一些大型蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)紛紛加入，使生產(chǎn)量大幅增加。而在終端市場(chǎng)，市民和企業(yè)消費(fèi)量并沒(méi)有明顯增加，有的家庭購(gòu)買(mǎi)普通籠養(yǎng)雞蛋量還有所下降，促使蛋價(jià)下跌。在市民吃到便宜雞蛋的同時(shí)，不少普通籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)戶(hù)卻正處在“寒冬”，虧損嚴(yán)重。