今年的雞蛋價格就像坐了過山車，在5月份一度跌入兩元時代，而進入8月份以來，一個月就漲了一塊多錢，如今已是5元時代，且短時間內不會有下跌的跡象。
近日記者走訪了日照市區的大型商超及農貿市場了解到，現在普通雞蛋的價格基本上在4塊8、9到5塊1每斤。上次雞蛋達到這個價格還是在一年多以前。自今年春節過后，雞蛋價格一直處于低位運行，清明節前后最低達到兩塊4毛錢每斤，入夏以來隨著氣溫回升，價格有所上漲。進入8月份開始雞蛋價格出現上漲的趨勢，并且一路飆升到現在。
“六月天雞下蛋太少了，太熱了，現在也到了雞換季的季節了，可能是雞蛋的貨源少了，觸動了價格的上漲。去年因為受到了形勢的影響年前年后到了兩塊來錢。上次有個時候問了一個顧客說是在三塊七八還能弄個成本，四塊左右還能賺一點，到了兩塊七八人家就沒有養的了，人工搭上不說，成本都出不來。”某商場雞蛋銷售員王蕾告訴記者。
從日照市的市場價格監測數據來看，自2016年10月份以來我市雞蛋價格持續低迷，部分養殖戶虧損退出，蛋雞存欄量減少，致使雞蛋供應量總體減少。而且剛剛過去的暑季氣溫不斷偏高，蛋雞進入歇伏期，產蛋量減少，季節性因素加持導致雞蛋價格短期上行，持續高位運行。立秋之后由于受到開學季的影響，市場需求量有所增加。而且馬上中秋、國慶雙節將至，會刺激市場消費。 按照市場銷售規律，因為每年的下半年節慶相對較多，市場需求量較上半年要大，因此雞蛋價格在短期內將不會下降，在中秋節前后可能會出現一個小的漲幅。
某商超的工作人員張曉青告訴記者，下半年一般會有中秋、國慶、過年這些，節日也比較多，需求量也比較大，而且雞冬天的產蛋量會有所降低，影響到供貨，會引起價格上漲，另一部分原因也存在于消費者的需求量會大一些，也會影響價格，就是說價格在下半年短期之內不會降下來是吧，從目前來看，包括我們跟供應商的溝通來看，不會產生較大的下降或者上漲的幅度。
同時，記者了解到，在普通雞蛋價格一路狂飆猛進的時候，像山雞蛋、笨雞蛋的價格也受到了影響價格出現上漲，但是因為此類雞蛋的生產成本相對固定再加上其價格一直處于相對高位穩定運行，因此受到的影響要小。目前臨近雙節，總體而言，雞蛋的市場銷售并沒有受到價格上漲因素的明顯影響。
