山東省畜牧獸醫(yī)信息中心消息，目前，山東雞蛋價格繼續(xù)回升，銷售平均價格為9.25元/公斤，同比升高31.21%，環(huán)比回升3.12%，行業(yè)景氣度繼續(xù)向好。

　　供應方面，當前產(chǎn)蛋雞存欄仍處于低位，同時各地氣溫驟降，在產(chǎn)蛋雞發(fā)生應激現(xiàn)象，產(chǎn)蛋率下降，供應有所下滑；另一方面因溫度的降低延長了雞蛋的存儲時間，疊加后市元旦、及春節(jié)季節(jié)性需求改善的預期，使得養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃，產(chǎn)區(qū)惜售逼漲，出現(xiàn)車多貨少現(xiàn)象，產(chǎn)區(qū)炒漲氛圍漸濃，促使蛋價進一步走高。

　　需求方面，12月份通常是節(jié)前需求增加的集中時期，并隨著元旦和春節(jié)的臨近，終端消費也將逐漸增多，預計市場蛋價仍將維持易漲難跌的格局。

　　業(yè)內(nèi)人士建議，12月份將面臨8月份大規(guī)模雛雞補欄后的開產(chǎn)，雖然此時的雛雞剛開產(chǎn)不久，但因數(shù)量較多，一來補充了小蛋的供應，也對蛋價的上行空間有所壓制。另外，當前因蛋價經(jīng)過一輪上漲后，消費者對雞蛋高價已經(jīng)有一定的抵觸，蛋商采購的情緒也逐漸由積極轉(zhuǎn)為謹慎，蛋價受需求提振仍有上行空間，或?qū)⒁苑€(wěn)中調(diào)整為主。提醒廣大養(yǎng)殖戶理性補欄，主動防范市場風險。