蛋價又降了！據菏澤市生活必需品系統(tǒng)監(jiān)測顯示，4月上旬，菏澤市雞蛋均價在7.4元/公斤，與上旬相比下降7.5%。隨著天氣逐漸轉暖，消費者的飲食習慣開始改變，雞蛋需求將進一步降低。預計，未來雞蛋在需求無明顯改善的情況下，價格將保持偏弱。
監(jiān)測數據顯示，菏澤市雞蛋均價從2月13日的8.66元/公斤下跌到目前的7.4元/公斤，下跌幅度達到14.55%；下跌趨勢明顯。從菏澤周邊市地看，出現雞蛋價格下降的市地超過九成，其中，商丘、濮陽、徐州、安徽降價幅度居前，在17.1%—22.6%之間。
據了解，從育雛雞到產蛋雞需要5個月左右的時間，由于2014年高蛋價帶來的養(yǎng)殖利潤大幅增加，養(yǎng)殖戶在去年10月開始紛紛淘汰老雞，增加后備雞的存欄量。調查統(tǒng)計，今年2月，我市產蛋雞存欄量環(huán)比上漲2.8%，同比上漲15.2%。隨著在產蛋雞的存欄結構逐漸改善，預計4-5月雞蛋供應將會進一步增加。
雖然雞蛋的供應將會得到一定改善，但需求表現卻仍舊低迷。對比清明節(jié)，經銷商考慮到下游的消費能力一般，并且隨著天氣逐漸變暖，雞蛋的存儲時間縮短，庫存問題會持續(xù)凸顯，所以很多經銷商收貨較為謹慎。由此預計，雞蛋短線或穩(wěn)中偏弱。
供給持續(xù)增加需求表現低迷
蛋價走勢或將繼續(xù)震蕩下行
專家預測，從目前菏澤市場情況看，雞蛋價格下行主要和蛋雞存欄壓力較大；氣溫回升，蛋雞產蛋量逐步增加，再加上外地雞蛋搶占本地市場有關。
去年春季禽流感的侵襲使蛋雞遭遇了災難性的滅亡，雞蛋產量銳減，蛋價開始“奔5”、“奔6”。后來，養(yǎng)殖戶們又開始投入大量雞苗補欄，去年補欄的雞苗現在正趕上產蛋高峰期，加上開春后也沒再發(fā)生重大疫情，促使價格下跌。
目前市場上蔬菜、肉類價格親民，使得市民購買菜肉蛋類食品的選擇性更大。此外，專家分析，蛋價暴跌還與外地雞蛋搶占本地市場有關，在菏澤當地的雞蛋產量很高的情況下，周邊市地養(yǎng)殖戶的雞蛋再銷往菏澤，供應量遠遠大于市民的需求量，使價格下跌。
專家預測，4月到5月將進入雞蛋銷售淡季，在供應量偏穩(wěn)的情況下，預計未來一段時間我市雞蛋價格走勢可能震蕩下行，但跌幅不會太大。
