火鍋底料炒鍋 項目信息 產品型號 RYJ/CD2117 額定電壓 3N~380±5% 額定頻率 50Hz±1Hz 額定加熱功率 40kW，50kw，60kw 攪拌功率 3kW 重量 1300kg 鍋翻轉功率 0.37kW 鍋內徑 φ1200mm 鍋深度 750mm 容積 400L（600L ） 上水口直徑 DN15 外形尺寸 2190×1700×1900mm 項目詳情 霍氏火鍋底料炒鍋采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術、智能補溫技術、行星式刮底攪拌，不粘鍋，無攪拌死角；輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉。本機可實現(xiàn)自動精確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控性，保證產品質量。 設備特點： 1、采用電磁加熱原理，直接使鍋體產生熱量，不經過任何熱載體，熱效率高達90%以上，升溫、降溫速度快，溫度可自由調節(jié)； 2、采用行星式攪拌模式，無攪拌死角，不粘鍋；輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉； 3、采用微電腦精準控溫技術，可控制攪拌速度及加熱時間，提高工藝可控性，保證產品質量如一； 4、具有智能補溫系統(tǒng)，更加節(jié)能； 5、設備外部采用304不銹鋼材質，遠超一般同行業(yè)企業(yè)的扎實用料，經久耐用，操作簡單，占地面積小，噪音小； 6、電磁加熱更加低碳，基本無排放，大大提高了工作環(huán)境，更潔凈；對比其他設備電磁設備更節(jié)能、環(huán)保、節(jié)約成本。