糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節(jié)日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節(jié)的湯團(tuán)、八寶飯、糍粑、年糕，端午節(jié)枕頭形和三角的粽子，清明的青團(tuán)，清明粑。貴州省流行各種口味糯米飯，各種糯米飯的甜咸酸辣做法層出不窮

桂林糯米飯的制作是一個(gè)系統(tǒng)工程 ,小小的一個(gè)糯米飯團(tuán)包含了一道道神秘的制作工序，學(xué)會(huì)了就能以較小的成本創(chuàng)業(yè)，一個(gè)2平米的門面就可以經(jīng)營，還可以用三輪車?yán)綄W(xué)校門口和路口去賣，生意非常火爆。

糯米系列培訓(xùn)：排骨糯米飯、菠蘿糯米飯、番茄糯米飯、姜汁牛肺糯米飯、豌豆糯米飯、赤豆糯米飯 、荷葉糯米雞肉飯、湯圓、糍粑、年糕、粽子 等新鄉(xiāng)市百味源傳授糯米雞技術(shù)配方，確保學(xué)員學(xué)到正宗技術(shù)

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