豆皮，是湖北省武漢市特色小吃。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。三鮮豆皮形方而薄，色金而黃，味香而醉。三鮮豆皮不遜色于 “漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”是脫殼綠豆；豆皮的“皮”是精制米漿；豆皮的餡，是湘產糯米；豆皮的形是方而薄；豆皮的色是金而黃；豆皮的味是香而醉。

口味有：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮 等

三鮮豆皮培訓內容：原料的選購；食材的預加工；攤皮技術；豆皮的成型技巧；多種口味調配 等

專業(yè)老師正宗技術一對一培訓，學員隨到隨學，學會為止

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心

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乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到