1.品種選擇
現在西瓜的優質品種很多，主要有：京欣1號、西農8號、新疆特選、京豐、金中冠龍、慶發9號及無籽西瓜品種黑蜜5號等。
2.西瓜的生長條件
西瓜喜好高溫干燥的氣候，晝夜濕差大，而不耐寒，在12℃低溫下正常的生理機能即遭破壞；西瓜在16～17℃開始發芽，發芽適溫為30℃；西瓜的地上地下部均不耐濕，尤其是陰雨天多，空氣濕度大，光照不足，產量低，品質差。它適合在溫度高，晝夜溫差大，空氣干燥，光照充足，排水良好，透氣透水性良好的沙質土壤，西瓜在施肥上還有句俗語“糞干不如豆餅，豆餅不如麻餅”，說明增施磷、鉀能提高其含糖量。
3.栽培制度和栽培季節
西瓜忌連作，連作時易得枯萎病，故宜4～5年輪作，也可進行嫁接以防枯萎病。前茬作物以秋白菜、胡蘿卜等或大田作物，如玉米、甘薯、花生等為宜，后作可種50白菜、70白菜、玉米、棉花、菜花等。
西瓜喜熱畏寒，露地栽培必須在當地地溫達15℃左右時才能直播或定植，也可用保護地進行栽培，如利用日光溫室或火炕進行育苗的大、中、小棚雙膜、3膜，甚至5膜栽培。
4.栽培技術
4.1育苗嫁接 育苗要在溫室內進行，要用電熱線或釀熱溫床以保證地溫，營養缽直徑要不低于10厘米，為保證苗壯苗齊，一般應每缽單株，縫隙填土擠緊。
4.1.1嫁接技術 為防止西瓜枯萎病發生，在育苗時可對西瓜進行嫁接，西瓜嫁接砧木一般采用葫蘆或黑籽南瓜，嫁接方法采用頂插接法和靠接法，這里著重介紹一下頂插接方法。
采用頂插接方法的砧木應比接穗提前播種，一般2月下旬～3月上旬播砧木，7天后播西瓜，以砧木苗的第一片真葉出現至展開為嫁接適期，接穗苗以子葉展開期為宜。頂插接用的工具為竹簽和保險刀片，竹簽要削成與瓜苗下胚軸同粗的略扁楔形，橫斷面為半圓形，先端漸尖。嫁接時先用刀片將砧木第一真葉和生長點自基部削去，用竹簽在砧木上分切口處刺一個0.5～1厘米深的孔。然后取剛拔出的接穗苗，在接穗子葉節處向下削去下胚軸表皮，再翻轉接穗從背面斜切第二刀，切除接穗根部，使接穗切面成楔形，將削好的接穗迅速插入砧木苗的孔中，與砧木切口周圍盡量貼和。嫁接注意事項：為保證成活率，切、插接穗的動作應快而準，嫁接環境要遮陰背風，空氣溫和濕潤，嫁接苗要及時噴水保濕，扣嚴棚膜。
4.1.2嫁接苗的苗床管理應注意以下幾點
①嫁接后及時定植于苗床，砧木苗最好采用營養缽育苗。②苗床溫度要控制適宜，嫁接后1～2天，白天溫度，保持25～28℃，夜間溫度不低于20℃；嫁接后3～6天白天保持22～28℃，夜間溫度不低于18℃；定植前1周，白天保持22～25℃，夜間不低于15℃。晴天要遮光避免升溫過高，夜間及時覆蓋保溫，溫度低于12℃或高于40℃都降低成活率。③苗床濕度管理。要使接穗水分蒸發盡量減少，防止接穗失水萎蔫降低成活率。嫁接前1～2天要給苗床澆透水，嫁接后及時蓋膜密封，使苗床空氣濕度達到飽和狀態，嫁接3～4天后可在清晨和傍晚通風排濕，逐步降低苗床濕度，10天后可按正常管理。④苗床光照管理。嫁接后苗床要覆蓋遮陰，以免陽光直射引起接穗受害，自嫁接后第三天起，可在早晚除去覆蓋物照射散射光，此后逐步增加光照時間，1周后可在中午前后遮陰，10天后正常管理。⑤苗床的通風換氣。嫁接后頭兩天苗床需保溫保濕，不必進行通風，自嫁接后3天起可在苗床兩側上部稍加通風，每天換氣1～2天，嫁接5天后，接穗新葉開始生長，可逐漸增大通風量，直至10天后恢復正常管理。
4.2整地、施肥 基肥以腐熟的農家肥為主，配合適量的磷鉀肥，盡量不施或少施氮素化肥，667平方米施量一般是糞肥5立方米，二銨25千克，鉀肥5千克。施肥方法：將全部化肥與部分有機肥全園撒施，耕翻混入土壤，沿瓜行開溝30厘米深施肥溝，集中施剩余的有機肥。
4.3定植 當棚內氣溫穩定于15℃以上時，可開始定植，我們這里定植時間一般為3月下旬～4月上旬，栽前20～30天蓋好棚膜，一定要當天蓋好當天壓牢，并蓋好地膜，以烤地升溫，栽時可選晴天進行，667平方米栽800～1100株地，栽苗后坑澆溫水，5～7天澆團棵水，定植后到抽蔓前，要密閉棚膜，一般不放風，白天溫度保持32～35℃，夜間保持14～18℃。注意大小苗要分棚定植，保證每個棚內苗齊苗勻，便于統一管理，栽后關鍵是防寒流侵襲，如遇寒流小拱棚要加防寒物，保證瓜苗周圍保持12℃以上，切不可低于7℃。
4.4整枝授粉 大部分植株抽蔓后，白天掌握在25～28℃，夜間13～15℃，以利雌瓜正常分化。一般每株留4條蔓。圓棵期追肥澆水，667平方米追尿素15千克。保證棚內相對濕度85%左右，授粉時間一般在5月中旬，只授第二、第三瓜。西瓜直徑達5厘米已坐住后，開始追肥澆水，當西瓜直徑達10厘米后進入生長盛期，每3～5天澆水1次，保持土壤經常濕潤促使西瓜膨大。授粉前對弱小苗要偏管，力爭瓜苗整齊一致，最好在5～7天內完成授粉。
4.5后期管理 坐瓜后要噴施300倍磷酸二氫鉀兩次，防止早衰。后期由于棚內溫度較高，容易引進蚜蟲、紅蜘蛛、飛虱、葉蟬危害，及時除治，保護莖葉，收瓜前6天停止澆水，促進糖分轉化，提高西瓜甜度。
4.6發展無公害西瓜
4.6.1多施有機肥，不施或少施化學肥料，可以施“楊康”西瓜專用肥或其它無公害西瓜專用肥。
4.6.2病蟲害防治，采用生物防治技術和物理防治技術，可少噴施低毒、無殘留化學農藥，不施劇毒農藥。
4.6.3不使用催熟劑等激素。
4.7病蟲害防治
4.7.1枯萎病 防治方法：①嚴格輪作制；②選用無病種子，有菌種子可用55℃溫湯浸種半小時；③推廣嫁接育苗；④種前土壤消毒，以25%甲基托布津1份加干細土100份混合施于種植穴內，每公頃用藥18.75千克；⑤發病初用甲基托布津500～1000倍藥液灌根，每株用藥250毫升左右，用甲基托布津原粉加上面粉20份調糊涂于病株部也有效。
4.7.2炭疽病 防治方法主要是進行種子消毒，深溝排水，降低地下水位和田間空氣濕度；合理密植，保持良好通風透光條件，采用藥劑防治要在常年發病期前的3～5天用藥，幼苗期噴1次預防，伸蔓至結果前噴甲基托布津800倍2次，結果后期用甲基托布津500倍液每7～10天1次。發病重的田塊混噴0.3%磷酸二氫鉀，效果更好。
4.7.3西瓜田雜草防治 習慣是常進行人工除草，但工效低。目前大面積采用地膜防治雜草和使用除草劑。西瓜地除草劑除草時由于西瓜對除草劑十分敏感，在藥劑種類、使用時間和劑量濃度、使用方法均需十分慎重，最好小區試驗后再應用。常用除草劑有氟樂靈，每公頃用量1500～2250克，加水300升稀釋，在定植前噴灑于地表，有效期可達40余天。也可在幼苗伸蔓前選無風天氣噴灑，但需盡量防止噴到西瓜莖葉上而引起藥害。
現在西瓜的優質品種很多，主要有：京欣1號、西農8號、新疆特選、京豐、金中冠龍、慶發9號及無籽西瓜品種黑蜜5號等。
2.西瓜的生長條件
西瓜喜好高溫干燥的氣候，晝夜濕差大，而不耐寒，在12℃低溫下正常的生理機能即遭破壞；西瓜在16～17℃開始發芽，發芽適溫為30℃；西瓜的地上地下部均不耐濕，尤其是陰雨天多，空氣濕度大，光照不足，產量低，品質差。它適合在溫度高，晝夜溫差大，空氣干燥，光照充足，排水良好，透氣透水性良好的沙質土壤，西瓜在施肥上還有句俗語“糞干不如豆餅，豆餅不如麻餅”，說明增施磷、鉀能提高其含糖量。
3.栽培制度和栽培季節
西瓜忌連作，連作時易得枯萎病，故宜4～5年輪作，也可進行嫁接以防枯萎病。前茬作物以秋白菜、胡蘿卜等或大田作物，如玉米、甘薯、花生等為宜，后作可種50白菜、70白菜、玉米、棉花、菜花等。
西瓜喜熱畏寒，露地栽培必須在當地地溫達15℃左右時才能直播或定植，也可用保護地進行栽培，如利用日光溫室或火炕進行育苗的大、中、小棚雙膜、3膜，甚至5膜栽培。
4.栽培技術
4.1育苗嫁接 育苗要在溫室內進行，要用電熱線或釀熱溫床以保證地溫，營養缽直徑要不低于10厘米，為保證苗壯苗齊，一般應每缽單株，縫隙填土擠緊。
4.1.1嫁接技術 為防止西瓜枯萎病發生，在育苗時可對西瓜進行嫁接，西瓜嫁接砧木一般采用葫蘆或黑籽南瓜，嫁接方法采用頂插接法和靠接法，這里著重介紹一下頂插接方法。
采用頂插接方法的砧木應比接穗提前播種，一般2月下旬～3月上旬播砧木，7天后播西瓜，以砧木苗的第一片真葉出現至展開為嫁接適期，接穗苗以子葉展開期為宜。頂插接用的工具為竹簽和保險刀片，竹簽要削成與瓜苗下胚軸同粗的略扁楔形，橫斷面為半圓形，先端漸尖。嫁接時先用刀片將砧木第一真葉和生長點自基部削去，用竹簽在砧木上分切口處刺一個0.5～1厘米深的孔。然后取剛拔出的接穗苗，在接穗子葉節處向下削去下胚軸表皮，再翻轉接穗從背面斜切第二刀，切除接穗根部，使接穗切面成楔形，將削好的接穗迅速插入砧木苗的孔中，與砧木切口周圍盡量貼和。嫁接注意事項：為保證成活率，切、插接穗的動作應快而準，嫁接環境要遮陰背風，空氣溫和濕潤，嫁接苗要及時噴水保濕，扣嚴棚膜。
4.1.2嫁接苗的苗床管理應注意以下幾點
①嫁接后及時定植于苗床，砧木苗最好采用營養缽育苗。②苗床溫度要控制適宜，嫁接后1～2天，白天溫度，保持25～28℃，夜間溫度不低于20℃；嫁接后3～6天白天保持22～28℃，夜間溫度不低于18℃；定植前1周，白天保持22～25℃，夜間不低于15℃。晴天要遮光避免升溫過高，夜間及時覆蓋保溫，溫度低于12℃或高于40℃都降低成活率。③苗床濕度管理。要使接穗水分蒸發盡量減少，防止接穗失水萎蔫降低成活率。嫁接前1～2天要給苗床澆透水，嫁接后及時蓋膜密封，使苗床空氣濕度達到飽和狀態，嫁接3～4天后可在清晨和傍晚通風排濕，逐步降低苗床濕度，10天后可按正常管理。④苗床光照管理。嫁接后苗床要覆蓋遮陰，以免陽光直射引起接穗受害，自嫁接后第三天起，可在早晚除去覆蓋物照射散射光，此后逐步增加光照時間，1周后可在中午前后遮陰，10天后正常管理。⑤苗床的通風換氣。嫁接后頭兩天苗床需保溫保濕，不必進行通風，自嫁接后3天起可在苗床兩側上部稍加通風，每天換氣1～2天，嫁接5天后，接穗新葉開始生長，可逐漸增大通風量，直至10天后恢復正常管理。
4.2整地、施肥 基肥以腐熟的農家肥為主，配合適量的磷鉀肥，盡量不施或少施氮素化肥，667平方米施量一般是糞肥5立方米，二銨25千克，鉀肥5千克。施肥方法：將全部化肥與部分有機肥全園撒施，耕翻混入土壤，沿瓜行開溝30厘米深施肥溝，集中施剩余的有機肥。
4.3定植 當棚內氣溫穩定于15℃以上時，可開始定植，我們這里定植時間一般為3月下旬～4月上旬，栽前20～30天蓋好棚膜，一定要當天蓋好當天壓牢，并蓋好地膜，以烤地升溫，栽時可選晴天進行，667平方米栽800～1100株地，栽苗后坑澆溫水，5～7天澆團棵水，定植后到抽蔓前，要密閉棚膜，一般不放風，白天溫度保持32～35℃，夜間保持14～18℃。注意大小苗要分棚定植，保證每個棚內苗齊苗勻，便于統一管理，栽后關鍵是防寒流侵襲，如遇寒流小拱棚要加防寒物，保證瓜苗周圍保持12℃以上，切不可低于7℃。
4.4整枝授粉 大部分植株抽蔓后，白天掌握在25～28℃，夜間13～15℃，以利雌瓜正常分化。一般每株留4條蔓。圓棵期追肥澆水，667平方米追尿素15千克。保證棚內相對濕度85%左右，授粉時間一般在5月中旬，只授第二、第三瓜。西瓜直徑達5厘米已坐住后，開始追肥澆水，當西瓜直徑達10厘米后進入生長盛期，每3～5天澆水1次，保持土壤經常濕潤促使西瓜膨大。授粉前對弱小苗要偏管，力爭瓜苗整齊一致，最好在5～7天內完成授粉。
4.5后期管理 坐瓜后要噴施300倍磷酸二氫鉀兩次，防止早衰。后期由于棚內溫度較高，容易引進蚜蟲、紅蜘蛛、飛虱、葉蟬危害，及時除治，保護莖葉，收瓜前6天停止澆水，促進糖分轉化，提高西瓜甜度。
4.6發展無公害西瓜
4.6.1多施有機肥，不施或少施化學肥料，可以施“楊康”西瓜專用肥或其它無公害西瓜專用肥。
4.6.2病蟲害防治，采用生物防治技術和物理防治技術，可少噴施低毒、無殘留化學農藥，不施劇毒農藥。
4.6.3不使用催熟劑等激素。
4.7病蟲害防治
4.7.1枯萎病 防治方法：①嚴格輪作制；②選用無病種子，有菌種子可用55℃溫湯浸種半小時；③推廣嫁接育苗；④種前土壤消毒，以25%甲基托布津1份加干細土100份混合施于種植穴內，每公頃用藥18.75千克；⑤發病初用甲基托布津500～1000倍藥液灌根，每株用藥250毫升左右，用甲基托布津原粉加上面粉20份調糊涂于病株部也有效。
4.7.2炭疽病 防治方法主要是進行種子消毒，深溝排水，降低地下水位和田間空氣濕度；合理密植，保持良好通風透光條件，采用藥劑防治要在常年發病期前的3～5天用藥，幼苗期噴1次預防，伸蔓至結果前噴甲基托布津800倍2次，結果后期用甲基托布津500倍液每7～10天1次。發病重的田塊混噴0.3%磷酸二氫鉀，效果更好。
4.7.3西瓜田雜草防治 習慣是常進行人工除草，但工效低。目前大面積采用地膜防治雜草和使用除草劑。西瓜地除草劑除草時由于西瓜對除草劑十分敏感，在藥劑種類、使用時間和劑量濃度、使用方法均需十分慎重，最好小區試驗后再應用。常用除草劑有氟樂靈，每公頃用量1500～2250克，加水300升稀釋，在定植前噴灑于地表，有效期可達40余天。也可在幼苗伸蔓前選無風天氣噴灑，但需盡量防止噴到西瓜莖葉上而引起藥害。
