隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我縣的五盤村已發(fā)展成葡萄栽培專業(yè)村，每年白腐病給葡萄生產(chǎn)帶來很大損失，筆者通過實踐調(diào)查研究，總結(jié)了實踐經(jīng)驗，現(xiàn)把此病的發(fā)生與防治介紹如下。葡萄白腐病又叫水爛，爛穗病，是葡萄生長后期經(jīng)常發(fā)生的果實病害，遇多雨年份常流行成災，一般年景也有不同程度的損失。
一、癥狀：
葡萄白腐病主要危害果粒、穗軸、枝蔓，也可危害葉片。果粒發(fā)病是先從果梗開始，初期為水漬狀淺褐色不規(guī)則病斑，逐漸向果粒蔓延，果?；孔儨\褐色，果肉軟腐，以后果粒變黃褐色腐爛。發(fā)病7天以后變深褐色，皮上密生灰白色小粒點(病原菌的分生孢子器)。爛果的果梗和穗軸縊縮，軟腐，此時可造成大量落果。病果失水迅速時則可變成僵果，掛在蔓上不易脫落。新蔓上發(fā)病，一般是由傷口處發(fā)生病斑，病斑初期邊緣深褐色，內(nèi)部水漬狀，病斑沿枝蔓向兩端擴展，并同時凹陷，表面密生灰白色粒點。當病斑擴展繞蔓一周時，先端黃萎，枯死，后期病蔓皮層開裂呈絲狀。維管束及表皮與木質(zhì)分離。葉片發(fā)病是由葉尖端或葉緣開始，病斑黃褐色水漬狀，稍凹陷，呈同心輪紋狀向外擴展，后期在病斑上和葉脈上產(chǎn)生灰白色。最后病斑干枯破裂。
二、發(fā)病規(guī)律：
葡萄白腐病菌主要是隨病殘體在土壤表面和表土層中越冬，也可在土壤中腐生1―2年。在土壤中以病果病菌最多，5~m以上表土病菌最多。病菌越冬后產(chǎn)生分生孢子，主要靠雨水反濺傳播到近地面葡萄植株幼嫩部位，當初發(fā)病部位再產(chǎn)生分生孢子后，則借風雨傳播，在園內(nèi)進行不斷再侵染。病菌的分生孢子主要通過傷口侵入，所以一切造成傷口的因素，如大風雨、冰雹、裂果等均易導致病害暴發(fā)?。在環(huán)境條件適宜條件下，白腐病菌潛育期最短為4天，最長為8天，一般是5―6天，由于潛育期短，再侵染次數(shù)多，所以是一種流行性病害。葡萄白腐病發(fā)病輕重與多種因素有關(guān)。首先是天氣高溫高濕有利白腐病分生孢子萌發(fā)侵人。分生孢子萌發(fā)最適溫度為28―32'E，相對濕度95％以上，在水滴中萌發(fā)率最高。因此，葡萄臨近著色期天氣陰雨連綿，有利于白腐病發(fā)生。其次葡萄果實組織成熟度與發(fā)病有密切關(guān)系。病菌分生孢子在清水和青果汁中均不能萌發(fā)，在糖液中和成熟的果汁中易萌發(fā)。當葡萄組織幼嫩，表面凝水中糖類物質(zhì)少，愈傷能力強，病菌不易侵染。當葡萄組織越接近老熟，表面凝水中糖類物質(zhì)增多，愈傷能力衰退時，病菌則易侵染。所以在自然條件下，葡萄白腐病不能在幼果上發(fā)生，而只能在果實著色至近成熟期發(fā)生，越近成熟期，受害越嚴重。另外果穗距地面越近發(fā)病早，并受害嚴重。河北省葡萄白腐病一般從6月中、下旬開始發(fā)生，7月下旬至8月上旬是發(fā)病盛期。
三、綜合防治措施：防治葡萄白腐病要認真貫徹“預防為主，綜合防治”的植保工作方針
1、做好人工防治：首先徹底清除菌源，生長期及時摘除病果，剪除病枝蔓，秋后蔓下架時，清除病殘體，拾凈病落果，刮除粗皮，集中燒毀。其次加強栽培管理，提高結(jié)果部位，距地面40―50em處，不留果穗，以便減少病菌的侵染機會。及時摘心剪副梢，保證架上通風透光良好，環(huán)境干燥。架下及時鋤草、松土。葡萄落花后，地面可覆蓋地膜，可以阻止白腐病病菌分生孢子傳播，并起保墑、除草的作用。
2、搞好藥劑防治：地面撒藥：對重病果園，在病害開始前進行地面撒藥滅菌。常用藥為：福美雙一份，硫黃粉一份，石灰二份，混合均勻，撤在葡萄架下的地面上，每667m2用量1―2kg，也可在地面上噴布200倍滅菌丹藥液，還可噴波美1度石硫合劑加0．3％五氯酚鈉混合液。
噴藥保護：當葡萄開花前7天和開花后7天各噴一次1：1：200―240波爾多液，保護幼穗防止初浸染。于白腐病始發(fā)期噴第1次藥，以后每隔10―15天噴藥一次，共噴3―4次，直到采收前10天停止噴藥，防治白腐病藥劑種類很多，每次噴藥注意更換，不可單一用藥，以便提高防治效果。藥劑有：50％退菌特可濕性粉劑800―1000倍液，50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液，50％福美雙可濕性粉劑1000倍液，25％粉銹寧1200―1500倍液，25％瑞毒霉800倍液，為提高藥效藥液中可加0．03％一0．05％水膠。注意大風雨、冰雹過后，務必噴一次殺菌劑，防止孢子從新傷口侵入危害，避免此病害流行。
一、癥狀：
葡萄白腐病主要危害果粒、穗軸、枝蔓，也可危害葉片。果粒發(fā)病是先從果梗開始，初期為水漬狀淺褐色不規(guī)則病斑，逐漸向果粒蔓延，果?；孔儨\褐色，果肉軟腐，以后果粒變黃褐色腐爛。發(fā)病7天以后變深褐色，皮上密生灰白色小粒點(病原菌的分生孢子器)。爛果的果梗和穗軸縊縮，軟腐，此時可造成大量落果。病果失水迅速時則可變成僵果，掛在蔓上不易脫落。新蔓上發(fā)病，一般是由傷口處發(fā)生病斑，病斑初期邊緣深褐色，內(nèi)部水漬狀，病斑沿枝蔓向兩端擴展，并同時凹陷，表面密生灰白色粒點。當病斑擴展繞蔓一周時，先端黃萎，枯死，后期病蔓皮層開裂呈絲狀。維管束及表皮與木質(zhì)分離。葉片發(fā)病是由葉尖端或葉緣開始，病斑黃褐色水漬狀，稍凹陷，呈同心輪紋狀向外擴展，后期在病斑上和葉脈上產(chǎn)生灰白色。最后病斑干枯破裂。
二、發(fā)病規(guī)律：
葡萄白腐病菌主要是隨病殘體在土壤表面和表土層中越冬，也可在土壤中腐生1―2年。在土壤中以病果病菌最多，5~m以上表土病菌最多。病菌越冬后產(chǎn)生分生孢子，主要靠雨水反濺傳播到近地面葡萄植株幼嫩部位，當初發(fā)病部位再產(chǎn)生分生孢子后，則借風雨傳播，在園內(nèi)進行不斷再侵染。病菌的分生孢子主要通過傷口侵入，所以一切造成傷口的因素，如大風雨、冰雹、裂果等均易導致病害暴發(fā)?。在環(huán)境條件適宜條件下，白腐病菌潛育期最短為4天，最長為8天，一般是5―6天，由于潛育期短，再侵染次數(shù)多，所以是一種流行性病害。葡萄白腐病發(fā)病輕重與多種因素有關(guān)。首先是天氣高溫高濕有利白腐病分生孢子萌發(fā)侵人。分生孢子萌發(fā)最適溫度為28―32'E，相對濕度95％以上，在水滴中萌發(fā)率最高。因此，葡萄臨近著色期天氣陰雨連綿，有利于白腐病發(fā)生。其次葡萄果實組織成熟度與發(fā)病有密切關(guān)系。病菌分生孢子在清水和青果汁中均不能萌發(fā)，在糖液中和成熟的果汁中易萌發(fā)。當葡萄組織幼嫩，表面凝水中糖類物質(zhì)少，愈傷能力強，病菌不易侵染。當葡萄組織越接近老熟，表面凝水中糖類物質(zhì)增多，愈傷能力衰退時，病菌則易侵染。所以在自然條件下，葡萄白腐病不能在幼果上發(fā)生，而只能在果實著色至近成熟期發(fā)生，越近成熟期，受害越嚴重。另外果穗距地面越近發(fā)病早，并受害嚴重。河北省葡萄白腐病一般從6月中、下旬開始發(fā)生，7月下旬至8月上旬是發(fā)病盛期。
三、綜合防治措施：防治葡萄白腐病要認真貫徹“預防為主，綜合防治”的植保工作方針
1、做好人工防治：首先徹底清除菌源，生長期及時摘除病果，剪除病枝蔓，秋后蔓下架時，清除病殘體，拾凈病落果，刮除粗皮，集中燒毀。其次加強栽培管理，提高結(jié)果部位，距地面40―50em處，不留果穗，以便減少病菌的侵染機會。及時摘心剪副梢，保證架上通風透光良好，環(huán)境干燥。架下及時鋤草、松土。葡萄落花后，地面可覆蓋地膜，可以阻止白腐病病菌分生孢子傳播，并起保墑、除草的作用。
2、搞好藥劑防治：地面撒藥：對重病果園，在病害開始前進行地面撒藥滅菌。常用藥為：福美雙一份，硫黃粉一份，石灰二份，混合均勻，撤在葡萄架下的地面上，每667m2用量1―2kg，也可在地面上噴布200倍滅菌丹藥液，還可噴波美1度石硫合劑加0．3％五氯酚鈉混合液。
噴藥保護：當葡萄開花前7天和開花后7天各噴一次1：1：200―240波爾多液，保護幼穗防止初浸染。于白腐病始發(fā)期噴第1次藥，以后每隔10―15天噴藥一次，共噴3―4次，直到采收前10天停止噴藥，防治白腐病藥劑種類很多，每次噴藥注意更換，不可單一用藥，以便提高防治效果。藥劑有：50％退菌特可濕性粉劑800―1000倍液，50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液，50％福美雙可濕性粉劑1000倍液，25％粉銹寧1200―1500倍液，25％瑞毒霉800倍液，為提高藥效藥液中可加0．03％一0．05％水膠。注意大風雨、冰雹過后，務必噴一次殺菌劑，防止孢子從新傷口侵入危害，避免此病害流行。
