| 1.需肥特性 馬鈴薯是以富含碳水化合物的地下塊莖為產品的蔬菜。馬鈴薯喜冷涼溫和氣候，能耐輕霜，因此，栽培范圍很廣，具有菜糧兼用和生產淀粉、酒精等多種用途。 馬鈴薯的初生根和葡匐根需吸收各種營養物質。它吸收養分的特點是以鉀吸收量最大，氮次之，磷最少，是一種喜鉀的蔬菜。隨著馬鈴薯生育期的延長，養分吸收率也隨之加大。一般幼苗期吸收養分較少，不足全生育期吸收總量的10%;發棵期氮、磷、鉀吸收率分別占30％左右；一半以上的養分是在結薯期吸收的。因此，在幼苗期和發棵期供給充足的氮素，對保證前期根莖葉的健壯生長有重要作用。而充足的鉀營養能促進淀粉合成，對塊莖膨大有明顯的效果。 2.施肥技術要點 馬鈴薯是須根系蔬菜，要求土壤溫度適中、通氣性良好的土壤條件。一般應選擇疏松、肥沃、通氣性好和土層深厚的砂壤土栽培為宜。其施肥技術特點是： 首先要施足基肥。應選用腐熟的優質有機肥，一般每公頃鋪施75000千克左右，結合播前整地深翻、起壟。除施用有機肥料外，在播種時可在播種穴或溝內施一些磷、鉀肥(或草木灰)作種肥，一般每公頃施磷酸二銨150-225千克或三元復混肥225千克，或視土壤肥力狀況而定，為馬鈴薯高產打好基礎。 其次要及早追肥。一般在幼苗(齊苗后)追施氮肥，結合澆水進行。這次追施的數量為氮肥用量的50％。其目的是促進莖葉生長，擴大同化面積。余下的氮肥應在發棵初期施用。在發棵后期，為了促進塊莖膨大和提高產量，可補施一次鉀肥(或草木灰)。值得注意的是，進行科學施肥與管理，協調地上部莖葉的生長與地下部塊莖的膨大是馬鈴薯高產的技術關鍵。 |
