癥狀 山藥枯萎病俗稱死藤。主要為害莖基部和地下塊根。初在莖基部出現梭形濕腐狀褐色斑塊，后病斑向四周擴展，莖基部整個表皮腐爛，致地上部葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速枯死，剖開莖基，病部變褐；塊根染病，在皮孔四周產生圓形至不規則形暗褐色病斑，皮孔上的細根及山藥塊根內部也變褐色，干腐，嚴重的整個山藥變細變褐。貯藏期該病可繼續擴展。
病原 Fusarium oxysporum Schl.f.sp.Dioscoreae Wellman稱山藥尖鐮孢，屬半知菌亞門真菌。在石竹葉培養基上，氣生菌絲茂盛，菌叢反面無色，絮狀，小分生孢子數量多，生在單茁瓶梗或較短的分生孢子梗上，腎形、橢圓形至圓筒形，大小4―7×2.5―4（μm）；大分生孢子紡錘形或鐮刀形，兩端尖，具3―4個隔膜，個別5個；3個隔膜的大小22―40×4―5（μm）；厚垣孢子球狀，具l一2個細胞，頂生或間生，單生或雙生，偶串生。
傳播途徑和發病條件 病菌在土壤中存活，條件適宜即有發病可能，湖北6月開始發生，廣東、云南7―9月發生，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續發病一直延續到翌年4月下種。高溫陰雨、地勢低洼、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發病。該病為害日趨嚴重，是個潛在的威脅，生產上應予注視。
防治方法 （1）選擇無病的山藥尾子做種。必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥尾子10一20分鐘后下種。（2）入窖前在山藥尾子的切口處涂1：50倍式石灰漿預防腐爛。（3）施用日本酵素菌漚制的堆肥。（4）6月中旬開始用50%多菌靈可濕性粉劑600―700倍液或70%代森錳鋅干懸粉500倍液、50%苯茵靈可濕性粉劑1500倍液噴淋莖基部，隔15天左右1次，共防5―6次。
病原 Fusarium oxysporum Schl.f.sp.Dioscoreae Wellman稱山藥尖鐮孢，屬半知菌亞門真菌。在石竹葉培養基上，氣生菌絲茂盛，菌叢反面無色，絮狀，小分生孢子數量多，生在單茁瓶梗或較短的分生孢子梗上，腎形、橢圓形至圓筒形，大小4―7×2.5―4（μm）；大分生孢子紡錘形或鐮刀形，兩端尖，具3―4個隔膜，個別5個；3個隔膜的大小22―40×4―5（μm）；厚垣孢子球狀，具l一2個細胞，頂生或間生，單生或雙生，偶串生。
傳播途徑和發病條件 病菌在土壤中存活，條件適宜即有發病可能，湖北6月開始發生，廣東、云南7―9月發生，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續發病一直延續到翌年4月下種。高溫陰雨、地勢低洼、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發病。該病為害日趨嚴重，是個潛在的威脅，生產上應予注視。
防治方法 （1）選擇無病的山藥尾子做種。必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥尾子10一20分鐘后下種。（2）入窖前在山藥尾子的切口處涂1：50倍式石灰漿預防腐爛。（3）施用日本酵素菌漚制的堆肥。（4）6月中旬開始用50%多菌靈可濕性粉劑600―700倍液或70%代森錳鋅干懸粉500倍液、50%苯茵靈可濕性粉劑1500倍液噴淋莖基部，隔15天左右1次，共防5―6次。
