1 品種簡介
桂花27是廣西農業科學院經濟作物研究所培育成功的優質、高產、抗病大花生新品種，它以“粵油99”作母本、“天府10號”作父本進行有性雜交，經7年連續選育而成。2006年通過廣西農作物品種審定委員會審定，（審定號為桂審油2006003號）。
該品種屬珍珠豆型品種，生育期120～125天。株型直立、緊湊，葉色青綠，生長勢強。株高45cm左右，側枝長50cm左右，總分枝9條，結果枝數7條。單株平均結果17.8個，結果集中，飽果率高，以雙仁莢為主，果型中等，百果重132g，斤果數393個。出仁率68%左右，種皮粉紅色，百仁重60g。果仁粗脂肪含量50.60%、粗蛋白含量24.3%。耐澇、耐肥，抗倒伏，抗旱性較強；較抗銹病和葉斑病，后期青葉多。2004年在來賓市進行生產試驗，畝產量為264.0kg，比對照種桂花17增產14.67%。2005～2006年，在欽洲農業學校教學田試種，畝產均在350kg以上。
2 栽培
2.1 深耕改土，精細整地
2.1.1 深耕改土 由于花生是地上開花、地下結莢的作物，對土壤的要求有其特殊之處。花生生長發育過程中最適宜的土壤條件是耕作層深厚、排水性好、有機質豐富、富含鈣質、疏松易碎的沙質土壤。其方法是采用前犁后套或前犁后鋤的辦法逐年深翻（活土層要在30cm左右），增施有機肥或者采用黏土摻沙、沙土摻黏土的辦法來改良土壤。
2.1.2 精細整地 花生的根系生長、果針入土、莢果膨大、根瘤菌繁殖和固氮活動都要求松、深、肥的土壤環境，因此，整地時要做到下層土壤沉實、結構良好，上層土壤平、整、細、碎、松，表土形成覆蓋層。
2.2 合理輪作，起畦種植
2.2.1 合理輪作 俗話說：“花生種重地，不死豆也稀”。花生不耐連作的主要原因是連作花生容易發生病蟲害，特別是青枯病發生嚴重，極易造成死苗多、葉黃、落葉早、產量低現象；其次是連作花生地缺磷、鉀、鈣等元素，會使花生生長發育不良。據調查，連作2年以上的花生青枯病發病率及減產率均為30%以上。
花生適宜與禾谷類作物、薯類作物輪作，最好與水稻進行水旱輪作，但不能與其他豆科類作物和茄科類作物輪作。輪作周期最好在2～3年或更長。
2.2.2 起畦種植 起畦可以加厚耕作層，便于排灌和除草施肥等田間管理操作，有利于提高土溫和通風透光，有利于根系生長、根瘤菌活動和下針結莢，促進花生生長。畦的寬窄和高矮因種植方式、土質、排水條件不同而異。一般是旱地畦寬一些、矮一些，以利于抗旱；水田畦宜窄一些、高一些，以利于排除漬水。起畦時要挖好畦間溝、環田溝、排水溝，以利于排、灌水。
2.3 秋植留種，適時播種
2.3.1 秋植留種秋植花生生長環境特殊，種子在較低溫干旱季節成熟，收獲時種子萌動少，收獲后在不過高溫度的陽光下曬種，種子不易滲油變質，加上秋植花生種子貯藏時間短、新鮮，貯藏條件低溫干燥，種子不易酸敗霉變，質量好。試驗表明：秋花生的生活力比春花生種子強，播種后發芽出苗比春花生快2～3天，出苗率高達95%（春植種子出苗率一般在60%～70%），而且抗逆性強，有利于獲得全苗、齊苗和壯苗。選用秋花生作種要比春植作種高產20%以上。
2.5.2 適時播種 春植花生適當早播可以延長花生的營養生長期，增加植株干物質的積累，使苗期植株粗壯、節密、分枝早而多、有效花數多，從而提高花生產量和品質。一般氣溫穩定在15℃以上時即可播種。廣西桂南地區在2月中旬至3月初、桂中在3月中旬、桂東北在3月底至4月初；采用地膜覆蓋，可適當提前。而秋植花生則不宜播種過早，因為播種過早，前期氣溫高，雨水多，苗期生長發育快，縮短營養生長期，易早花，叢枝病多；如果播種過遲，由于后期低溫干燥，影響莢果發育充實，秕果多，產量低。根據各地實踐經驗，廣西桂南地區8月中旬、桂中8月上旬、桂北7月下旬為秋花生適宜播種期。在適期范圍內應爭取早播，以減少后期低溫干旱天氣的影響，有利于莢果的充實飽滿。
2.4 合理密植，提高播種質量
2.4.1 種子處理 做好播種前種子處理工作。①曬果 花生播種前要曬果1～2天，使種子干燥均勻，增強種皮透性，播后出苗快而齊；②適時剝殼作種花生要在播種前1～2天才剝殼，否則種子會失去莢殼保護而吸濕受潮，降低發芽率；③精細選種 花生剝殼時要精選種子，選粒大飽滿、皮色鮮明、無蟲害、不破裂、未萌動過的種子作種；④藥劑拌種 為防止播后鳥害、鼠害和蟲害，一般每10kg種子可將煤油或柴油30g灑在種子上拌勻后再播種。⑤浸種催根 播種前可用清水浸種6～8小時，然后撈出覆蓋、保溫、保濕，控溫在30℃左右，經12～14小時露白后即可播種。
2.4.2 合理密植 高產栽培應根據土、肥、水等條件來決定種植密度，一般土、肥、水條件好的田塊宜疏一些，反之密一些。我區通常采用下列2種種植方式：①窄畦雙行雙粒種植 畦寬包溝80cm（行溝30cm、畦面寬50cm），順畦開2行，行距26cm、穴距17cm，每穴播種2粒。此種方式適宜于土、肥、水條件好的地塊，其優點是畝株數較多，畦較高，土層厚，有利于根系伸展，而且行行是邊行，田間通風透光良好，有效花多、莢多，產量高；②寬畦8行單粒種植規格是畦寬包溝250cm、畦面寬220cm，順畦開8行，行距26cm、穴距12cm，每穴播種1粒。此種方式適宜于土、肥、條件比較差的旱坡地，其特點是種植密度大，植株分布均勻，單株下針結莢多，但中、后期田間通透性較差，排灌不夠方便。
2.4.3 提高播種質量 花生播種前開播行或播穴的深度以5～6cm為宜，要深淺一致；播種后覆蓋土要細碎、均勻，覆土厚度以3～4cm為宜。播種覆土后，要清理畦間溝、環田溝和排水溝，以利于排灌，防止漬水。
2.5 田間管理
2.5.1 地膜覆蓋 地膜覆蓋既可以減少中耕松土、清除雜草的勞動力和節省肥料，又可以使花生根系生長旺盛、根瘤多，根系吸收率強，有利于花生植株生長健壯、花早花多，有利于下針結莢，提高飽果率，一般畝增產15%以上。
其做法：在播種結束后，隨即噴灑除草劑，然后選用線性超薄地膜（厚度0.015～0.018mm）覆蓋。覆蓋時要把膜拉平、拉緊，四周用泥土密封壓實，在花生頂土時，盡早開孔放苗（不要等到主莖長出復葉），并隨即用松土蓋在洞口，引苗長出膜面。當主莖長出2～3片復葉時，清墩整枝，使子葉及側枝全在膜上，實現清棵壯苗，充分發揮第1、第2對側枝結莢的優勢。
2.5.2 科學施肥 要使花生開花、下針、結莢多，就要增加根系的根瘤數目，提高根瘤菌的固氮能力，此時應施足有機肥作為基肥，以增加土壤有機質、改良土壤結構，同時要增施氮、磷、鉀、鈣肥以滿足花生生長發育和根瘤繁殖的需要。①施足基肥一般畝施磷肥40～50kg、花生麩15～25kg、豬牛糞100～150kg、草木灰50～100kg、土雜肥3000～5000kg，經混合堆漚腐熟后，60%～70%撒施作底肥，30%～40%作蓋種肥。②施壯苗肥壯苗肥在2～3片真葉時施用，以氮肥為主，配合鉀肥，一般每畝施尿素4～5kg、氯化鉀3～4kg。苗肥結合中耕松土進行，先中耕除草，后施肥，最好采用淋施的方法。③施促莢肥花生下針結莢期生理需肥多。由于此期根瘤固氮能力較強，向植株提供的氮素基本能滿足植株生育需要，故一般不施氮肥，以防徒長，但要增施鉀、鈣、磷肥，以滿足結莢需要。促莢肥是在開花15天后結合培土迎針時施入。先中耕松土，后施促莢肥，再培土迎針。最好畝施草木灰40～50kg，拌生石灰粉15～20kg；也可以畝施氯化鉀6～8kg、過磷酸鈣10～15kg、生石灰粉15～20kg。④施飽果肥飽果肥一般采用葉面噴施，從結莢初期起根外噴肥2～3次，每畝噴1%～2%尿素液加2%～3%過磷酸鈣液75kg，或噴883葉面肥1瓶，每次間隔7～10天。
2.5.3 化學調控植株進入始花期，長勢一般或較差的田塊，可噴施生長促進劑，一般每畝噴施0.1%～0.2%的硼砂水60kg左右，有促進開花下針的效果。如果植株長得過旺，可在大量下針時每畝用15%多效唑50～60g兌水60kg左右噴施。在莢果膨大期，可噴花生膨大素，亦可明顯地提高花生的百粒重。
2.5.4 病蟲害綜合防治 花生主要病害有銹病、枯萎病、葉斑病、叢枝病、根結線蟲病和矮縮病；主要蟲害有蠐螬、地老虎、蚜蟲、薊馬、余紋夜蛾等。防治上除了注意輪作換茬外，要根據病蟲發生情況及植保部門提出的防治意見，選準藥劑，掌握適期，搞好防治。
2.5.5 育苗移栽 凡是育苗移栽的花生，大田的生育期明顯縮短，植株矮壯，分枝集中，開花集中，果多飽滿，可增產20%以上。一般在前茬作物收獲前10～15天，選擇肥沃疏松的田塊進行育苗，每平方米可育400穴，蓋土3～4cm，上面覆蓋地膜，在花生頂土后要及時揭掉地膜，當長出第1對真葉時，即可取苗移栽，栽后澆好定根水，一般1～2天就能恢復生長。
2.6 適期收獲，安全貯藏
2.6.1 適期收獲 我區春花生成熟時，正是高溫多雨季節，不及時收獲易造成爛果、發芽，影響產量和品質。當花生植株莖葉停止生長、下部葉片由綠變黃并開始脫落、莢果果殼網紋明顯突起、莢果充實飽滿、剝開莢果可見種仁飽滿、種皮粉紅色時，選擇晴天搶收，以利于及時把莢果曬干入庫。
2.6.2 安全貯藏 防止種子酸敗霉變、安全貯藏的條件：①莢果和種子必須充分曬干，莢果含水量必須在8%以下，或用手搖莢果響聲尖脆，咬食種仁感到硬脆，手搓種仁時種皮脫落；②保護好果殼，防止曬、運過程中果殼破損；③貯藏環境條件保持干燥、低溫、通風、干凈，要求空氣相對濕度低于70%，溫度低于20℃，愈低愈好，有通風散熱設備，空氣無異味；④注意翻曬，入貯后每隔3個月或半年翻曬1次，使之保持干燥狀態。
桂花27是廣西農業科學院經濟作物研究所培育成功的優質、高產、抗病大花生新品種，它以“粵油99”作母本、“天府10號”作父本進行有性雜交，經7年連續選育而成。2006年通過廣西農作物品種審定委員會審定，（審定號為桂審油2006003號）。
該品種屬珍珠豆型品種，生育期120～125天。株型直立、緊湊，葉色青綠，生長勢強。株高45cm左右，側枝長50cm左右，總分枝9條，結果枝數7條。單株平均結果17.8個，結果集中，飽果率高，以雙仁莢為主，果型中等，百果重132g，斤果數393個。出仁率68%左右，種皮粉紅色，百仁重60g。果仁粗脂肪含量50.60%、粗蛋白含量24.3%。耐澇、耐肥，抗倒伏，抗旱性較強；較抗銹病和葉斑病，后期青葉多。2004年在來賓市進行生產試驗，畝產量為264.0kg，比對照種桂花17增產14.67%。2005～2006年，在欽洲農業學校教學田試種，畝產均在350kg以上。
2 栽培
2.1 深耕改土，精細整地
2.1.1 深耕改土 由于花生是地上開花、地下結莢的作物，對土壤的要求有其特殊之處。花生生長發育過程中最適宜的土壤條件是耕作層深厚、排水性好、有機質豐富、富含鈣質、疏松易碎的沙質土壤。其方法是采用前犁后套或前犁后鋤的辦法逐年深翻（活土層要在30cm左右），增施有機肥或者采用黏土摻沙、沙土摻黏土的辦法來改良土壤。
2.1.2 精細整地 花生的根系生長、果針入土、莢果膨大、根瘤菌繁殖和固氮活動都要求松、深、肥的土壤環境，因此，整地時要做到下層土壤沉實、結構良好，上層土壤平、整、細、碎、松，表土形成覆蓋層。
2.2 合理輪作，起畦種植
2.2.1 合理輪作 俗話說：“花生種重地，不死豆也稀”。花生不耐連作的主要原因是連作花生容易發生病蟲害，特別是青枯病發生嚴重，極易造成死苗多、葉黃、落葉早、產量低現象；其次是連作花生地缺磷、鉀、鈣等元素，會使花生生長發育不良。據調查，連作2年以上的花生青枯病發病率及減產率均為30%以上。
花生適宜與禾谷類作物、薯類作物輪作，最好與水稻進行水旱輪作，但不能與其他豆科類作物和茄科類作物輪作。輪作周期最好在2～3年或更長。
2.2.2 起畦種植 起畦可以加厚耕作層，便于排灌和除草施肥等田間管理操作，有利于提高土溫和通風透光，有利于根系生長、根瘤菌活動和下針結莢，促進花生生長。畦的寬窄和高矮因種植方式、土質、排水條件不同而異。一般是旱地畦寬一些、矮一些，以利于抗旱；水田畦宜窄一些、高一些，以利于排除漬水。起畦時要挖好畦間溝、環田溝、排水溝，以利于排、灌水。
2.3 秋植留種，適時播種
2.3.1 秋植留種秋植花生生長環境特殊，種子在較低溫干旱季節成熟，收獲時種子萌動少，收獲后在不過高溫度的陽光下曬種，種子不易滲油變質，加上秋植花生種子貯藏時間短、新鮮，貯藏條件低溫干燥，種子不易酸敗霉變，質量好。試驗表明：秋花生的生活力比春花生種子強，播種后發芽出苗比春花生快2～3天，出苗率高達95%（春植種子出苗率一般在60%～70%），而且抗逆性強，有利于獲得全苗、齊苗和壯苗。選用秋花生作種要比春植作種高產20%以上。
2.5.2 適時播種 春植花生適當早播可以延長花生的營養生長期，增加植株干物質的積累，使苗期植株粗壯、節密、分枝早而多、有效花數多，從而提高花生產量和品質。一般氣溫穩定在15℃以上時即可播種。廣西桂南地區在2月中旬至3月初、桂中在3月中旬、桂東北在3月底至4月初；采用地膜覆蓋，可適當提前。而秋植花生則不宜播種過早，因為播種過早，前期氣溫高，雨水多，苗期生長發育快，縮短營養生長期，易早花，叢枝病多；如果播種過遲，由于后期低溫干燥，影響莢果發育充實，秕果多，產量低。根據各地實踐經驗，廣西桂南地區8月中旬、桂中8月上旬、桂北7月下旬為秋花生適宜播種期。在適期范圍內應爭取早播，以減少后期低溫干旱天氣的影響，有利于莢果的充實飽滿。
2.4 合理密植，提高播種質量
2.4.1 種子處理 做好播種前種子處理工作。①曬果 花生播種前要曬果1～2天，使種子干燥均勻，增強種皮透性，播后出苗快而齊；②適時剝殼作種花生要在播種前1～2天才剝殼，否則種子會失去莢殼保護而吸濕受潮，降低發芽率；③精細選種 花生剝殼時要精選種子，選粒大飽滿、皮色鮮明、無蟲害、不破裂、未萌動過的種子作種；④藥劑拌種 為防止播后鳥害、鼠害和蟲害，一般每10kg種子可將煤油或柴油30g灑在種子上拌勻后再播種。⑤浸種催根 播種前可用清水浸種6～8小時，然后撈出覆蓋、保溫、保濕，控溫在30℃左右，經12～14小時露白后即可播種。
2.4.2 合理密植 高產栽培應根據土、肥、水等條件來決定種植密度，一般土、肥、水條件好的田塊宜疏一些，反之密一些。我區通常采用下列2種種植方式：①窄畦雙行雙粒種植 畦寬包溝80cm（行溝30cm、畦面寬50cm），順畦開2行，行距26cm、穴距17cm，每穴播種2粒。此種方式適宜于土、肥、水條件好的地塊，其優點是畝株數較多，畦較高，土層厚，有利于根系伸展，而且行行是邊行，田間通風透光良好，有效花多、莢多，產量高；②寬畦8行單粒種植規格是畦寬包溝250cm、畦面寬220cm，順畦開8行，行距26cm、穴距12cm，每穴播種1粒。此種方式適宜于土、肥、條件比較差的旱坡地，其特點是種植密度大，植株分布均勻，單株下針結莢多，但中、后期田間通透性較差，排灌不夠方便。
2.4.3 提高播種質量 花生播種前開播行或播穴的深度以5～6cm為宜，要深淺一致；播種后覆蓋土要細碎、均勻，覆土厚度以3～4cm為宜。播種覆土后，要清理畦間溝、環田溝和排水溝，以利于排灌，防止漬水。
2.5 田間管理
2.5.1 地膜覆蓋 地膜覆蓋既可以減少中耕松土、清除雜草的勞動力和節省肥料，又可以使花生根系生長旺盛、根瘤多，根系吸收率強，有利于花生植株生長健壯、花早花多，有利于下針結莢，提高飽果率，一般畝增產15%以上。
其做法：在播種結束后，隨即噴灑除草劑，然后選用線性超薄地膜（厚度0.015～0.018mm）覆蓋。覆蓋時要把膜拉平、拉緊，四周用泥土密封壓實，在花生頂土時，盡早開孔放苗（不要等到主莖長出復葉），并隨即用松土蓋在洞口，引苗長出膜面。當主莖長出2～3片復葉時，清墩整枝，使子葉及側枝全在膜上，實現清棵壯苗，充分發揮第1、第2對側枝結莢的優勢。
2.5.2 科學施肥 要使花生開花、下針、結莢多，就要增加根系的根瘤數目，提高根瘤菌的固氮能力，此時應施足有機肥作為基肥，以增加土壤有機質、改良土壤結構，同時要增施氮、磷、鉀、鈣肥以滿足花生生長發育和根瘤繁殖的需要。①施足基肥一般畝施磷肥40～50kg、花生麩15～25kg、豬牛糞100～150kg、草木灰50～100kg、土雜肥3000～5000kg，經混合堆漚腐熟后，60%～70%撒施作底肥，30%～40%作蓋種肥。②施壯苗肥壯苗肥在2～3片真葉時施用，以氮肥為主，配合鉀肥，一般每畝施尿素4～5kg、氯化鉀3～4kg。苗肥結合中耕松土進行，先中耕除草，后施肥，最好采用淋施的方法。③施促莢肥花生下針結莢期生理需肥多。由于此期根瘤固氮能力較強，向植株提供的氮素基本能滿足植株生育需要，故一般不施氮肥，以防徒長，但要增施鉀、鈣、磷肥，以滿足結莢需要。促莢肥是在開花15天后結合培土迎針時施入。先中耕松土，后施促莢肥，再培土迎針。最好畝施草木灰40～50kg，拌生石灰粉15～20kg；也可以畝施氯化鉀6～8kg、過磷酸鈣10～15kg、生石灰粉15～20kg。④施飽果肥飽果肥一般采用葉面噴施，從結莢初期起根外噴肥2～3次，每畝噴1%～2%尿素液加2%～3%過磷酸鈣液75kg，或噴883葉面肥1瓶，每次間隔7～10天。
2.5.3 化學調控植株進入始花期，長勢一般或較差的田塊，可噴施生長促進劑，一般每畝噴施0.1%～0.2%的硼砂水60kg左右，有促進開花下針的效果。如果植株長得過旺，可在大量下針時每畝用15%多效唑50～60g兌水60kg左右噴施。在莢果膨大期，可噴花生膨大素，亦可明顯地提高花生的百粒重。
2.5.4 病蟲害綜合防治 花生主要病害有銹病、枯萎病、葉斑病、叢枝病、根結線蟲病和矮縮病；主要蟲害有蠐螬、地老虎、蚜蟲、薊馬、余紋夜蛾等。防治上除了注意輪作換茬外，要根據病蟲發生情況及植保部門提出的防治意見，選準藥劑，掌握適期，搞好防治。
2.5.5 育苗移栽 凡是育苗移栽的花生，大田的生育期明顯縮短，植株矮壯，分枝集中，開花集中，果多飽滿，可增產20%以上。一般在前茬作物收獲前10～15天，選擇肥沃疏松的田塊進行育苗，每平方米可育400穴，蓋土3～4cm，上面覆蓋地膜，在花生頂土后要及時揭掉地膜，當長出第1對真葉時，即可取苗移栽，栽后澆好定根水，一般1～2天就能恢復生長。
2.6 適期收獲，安全貯藏
2.6.1 適期收獲 我區春花生成熟時，正是高溫多雨季節，不及時收獲易造成爛果、發芽，影響產量和品質。當花生植株莖葉停止生長、下部葉片由綠變黃并開始脫落、莢果果殼網紋明顯突起、莢果充實飽滿、剝開莢果可見種仁飽滿、種皮粉紅色時，選擇晴天搶收，以利于及時把莢果曬干入庫。
2.6.2 安全貯藏 防止種子酸敗霉變、安全貯藏的條件：①莢果和種子必須充分曬干，莢果含水量必須在8%以下，或用手搖莢果響聲尖脆，咬食種仁感到硬脆，手搓種仁時種皮脫落；②保護好果殼，防止曬、運過程中果殼破損；③貯藏環境條件保持干燥、低溫、通風、干凈，要求空氣相對濕度低于70%，溫度低于20℃，愈低愈好，有通風散熱設備，空氣無異味；④注意翻曬，入貯后每隔3個月或半年翻曬1次，使之保持干燥狀態。
