一、油菜籽貯藏的特點
油菜籽皮薄，粒細，胚成熟早，后熟期短，在植株上即能生芽，尤其是剛收獲的潮濕菜籽，水分高，最易霉變、發芽。
二、保管方法
1.及時晾曬：油菜籽貯藏的安全含水分為8%。在高溫季節，水分高于10%，就開始結塊，12%以上就霉變結餅。因此，收獲后要及時晾曬，先帶稈全面曬一遍，脫粒后除去大部分雜質，再選擇晴朗天氣曝曬。注意薄攤翻，曬干曬勻，攤晾冷后入倉，不要熱進倉，以免降低出油率。
2． 缺氧密閉貯存
若收獲時遇連續陰雨，不能及時晾曬，就將潮濕油菜籽放入水缸、土甕、石柜、水泥池等裝具中，用塑料薄膜加以封嚴，使其不漏氣，可使含水分為20%的油菜籽保存半個月，水分25%的油菜籽保存10天，不發熱霉變，待天氣轉晴后，立即開封晾曬。
油菜籽皮薄，粒細，胚成熟早，后熟期短，在植株上即能生芽，尤其是剛收獲的潮濕菜籽，水分高，最易霉變、發芽。
二、保管方法
1.及時晾曬：油菜籽貯藏的安全含水分為8%。在高溫季節，水分高于10%，就開始結塊，12%以上就霉變結餅。因此，收獲后要及時晾曬，先帶稈全面曬一遍，脫粒后除去大部分雜質，再選擇晴朗天氣曝曬。注意薄攤翻，曬干曬勻，攤晾冷后入倉，不要熱進倉，以免降低出油率。
2． 缺氧密閉貯存
若收獲時遇連續陰雨，不能及時晾曬，就將潮濕油菜籽放入水缸、土甕、石柜、水泥池等裝具中，用塑料薄膜加以封嚴，使其不漏氣，可使含水分為20%的油菜籽保存半個月，水分25%的油菜籽保存10天，不發熱霉變，待天氣轉晴后，立即開封晾曬。
