“好種出好苗，良種產量高”。這是農民群眾的經驗總結。水稻生產實踐證明，在一般情況下，同樣的土地，同樣的肥料，同樣的管理，良種比劣種每畝可增產幾十斤至百余斤。
水稻品種按生長發育的特性，有早、晚稻之分。典型晚稻品種，如二白矮、包胎矮等對光照比較敏感，只能在有短日條件的晚造種植；如在早造種植則不會抽穗結實。早稻品種只對溫度比較敏感，不僅可以在早造種植，而且能夠在晚造種植，如在晚造種植，叫做翻秋。早、晚稻品種又有早、中、遲熟之分。早造特早熟品種的全生育期（從播種至成熟）為90天左右，早熟品種全生育期為90～115天，中熟品種全生育期為115～130天，遲熟品種全生育期為130天以上。晚稻早熟品種的全生育期在125天以內，中熟品種在125～140天之間，遲熟品種在140天以上。如按穗型大小來分，又有穗數型和穗重型品種。穗數型品種，葉片較薄，穗型較小，比較省肥。穗重型品種，葉厚稈粗，穗大粒多，耐肥抗倒。如按抵抗病蟲害的能力來分，有比較抗病蟲的品種和易感病蟲的品種。此外，還有耐咸、耐酸、耐蔭等特殊品種，以及雜交水稻（俗稱雜優）等。總之，任何一個品種都有自己的特征、特性，有優良性狀的一面，也有不足之處，應根據各地的實際情況加以選擇。
選用水稻良種要考慮以下幾點要求：①熟期適合，能適應當地的氣候條件，合乎早、晚造的季節安排；②產量高而穩定，還要米質好；③適合當地的田土類型，容易栽培，病蟲害少。所以，高產并不是良種的唯一標準。同時，任何一個品種，也不可能在所有地方都適合種植。一個品種往往在某種環境下由于能夠滿足其種性對環境條件的要求，就表現出原有的優良性狀，發揮出豐產性能；但在另一種環境條件下，它原有的優良性狀受到抑制，弱點就會暴露出來而表現低產。各地都應根據本地的氣候條件、田土類型、耕作制度和栽培管理水平，選用相適應的品種。早造高產品種桂朝，在春暖較遲的粵北山區種植，常常會因遲熟而影響晚造的季節安排。但如用桂朝翻秋，只要肥水條件具備，栽培管理水平較高，就可以早熟高產。而在經常受臺風或洪水威脅的地方，用桂朝翻秋，則往往會因病害嚴重而減產。晚稻中遲熟良種二白矮，在廣東中部肥田高產區種植，好年景畝產可達800～900斤，而在粵北地區種植，就容易受冷害而減產，以致失收。中遲熟品種包胎矮，在土質較淺瘦的丘陵地區種植，畝產可達500～600斤，且比較穩定；而在肥田高產區種植，則易倒伏，往往達不到丘陵地區的產量。若把圍田高產區適宜種植的葉厚稈粗的穗重型耐肥品種，放在田土淺瘦的田類種植，則往往由于肥水條件滿足不了要求而表現植株矮小，生長量不足，反而比適合淺瘦田種植的穗數型品種低產。所以，沿海地區要選擇抗白葉枯病的品種，山區要選擇抗稻瘟病的品種，粵北山區早、晚兩造都要選擇早中熟品種，肥田地區宜用穗重型品種，瘦田宜用穗數型品種。此外，還要根據耕作制度以及災害、季節、勞力等情況，做到早、中、遲熟品種合理搭配。
選定了一個當家品種，就要相對穩定，不要年年換種，因為每一個品種都有自己的特征特性，只有針對良種的特性配合相應的栽培措施，才能發揮良種的豐產性能。摸清一個品種的特性不容易，摸索與這個品種相適應的高產栽培技術更難。所以，品種要相對穩定。
有了良種，為了保持其品質和豐產性能，延長使用年限，就要提純復壯，使種子達到“精、壯、純、良”的標準。種子提純復壯可采用除雜片選、穗選或一株傳的方法。除雜片選，要注意除雜去劣，拔除病株。穗選，要選擇高矮適中，成熟一致，谷粒飽滿，不實粒和黑粒少的，成熟時有兩三片青葉，青枝蠟稿不倒伏的。一株傳，是先在田間選擇具有該品種典型性狀的優良單株，然后再在室內優中選優，作為明年種子田的用種。此外，要做好種子收、曬、藏的工作，防止混雜，以保持種子精壯純良。
然而，一個品種在同一個地方連續種植，會加速病菌生理小種的變化和病原的積累，病害會日趨嚴重。另外，自花授粉的水稻，同一品種長期生長在同一環境條件下，會引起退化，從而導致減產。目前，不少地方反映，凡是桂朝或廣二104連續三年六造，或者雜優稻四年八造連續種植的，都出現病害日益嚴重，經濟性狀下降而帶來減產。因此，在品種安排上，要有二、三個品種共同當家，以便進行輪換種植，避免同一個品種在同一塊田里連年連種，以減輕病害。此外，要注意引進新品種，以代換老品種。引進新品種一定要先通過小面積試種，進行適應性的觀察，千萬不能一下子就大面積調換，以免造成不應有的損失。
水稻品種按生長發育的特性，有早、晚稻之分。典型晚稻品種，如二白矮、包胎矮等對光照比較敏感，只能在有短日條件的晚造種植；如在早造種植則不會抽穗結實。早稻品種只對溫度比較敏感，不僅可以在早造種植，而且能夠在晚造種植，如在晚造種植，叫做翻秋。早、晚稻品種又有早、中、遲熟之分。早造特早熟品種的全生育期（從播種至成熟）為90天左右，早熟品種全生育期為90～115天，中熟品種全生育期為115～130天，遲熟品種全生育期為130天以上。晚稻早熟品種的全生育期在125天以內，中熟品種在125～140天之間，遲熟品種在140天以上。如按穗型大小來分，又有穗數型和穗重型品種。穗數型品種，葉片較薄，穗型較小，比較省肥。穗重型品種，葉厚稈粗，穗大粒多，耐肥抗倒。如按抵抗病蟲害的能力來分，有比較抗病蟲的品種和易感病蟲的品種。此外，還有耐咸、耐酸、耐蔭等特殊品種，以及雜交水稻（俗稱雜優）等。總之，任何一個品種都有自己的特征、特性，有優良性狀的一面，也有不足之處，應根據各地的實際情況加以選擇。
選用水稻良種要考慮以下幾點要求：①熟期適合，能適應當地的氣候條件，合乎早、晚造的季節安排；②產量高而穩定，還要米質好；③適合當地的田土類型，容易栽培，病蟲害少。所以，高產并不是良種的唯一標準。同時，任何一個品種，也不可能在所有地方都適合種植。一個品種往往在某種環境下由于能夠滿足其種性對環境條件的要求，就表現出原有的優良性狀，發揮出豐產性能；但在另一種環境條件下，它原有的優良性狀受到抑制，弱點就會暴露出來而表現低產。各地都應根據本地的氣候條件、田土類型、耕作制度和栽培管理水平，選用相適應的品種。早造高產品種桂朝，在春暖較遲的粵北山區種植，常常會因遲熟而影響晚造的季節安排。但如用桂朝翻秋，只要肥水條件具備，栽培管理水平較高，就可以早熟高產。而在經常受臺風或洪水威脅的地方，用桂朝翻秋，則往往會因病害嚴重而減產。晚稻中遲熟良種二白矮，在廣東中部肥田高產區種植，好年景畝產可達800～900斤，而在粵北地區種植，就容易受冷害而減產，以致失收。中遲熟品種包胎矮，在土質較淺瘦的丘陵地區種植，畝產可達500～600斤，且比較穩定；而在肥田高產區種植，則易倒伏，往往達不到丘陵地區的產量。若把圍田高產區適宜種植的葉厚稈粗的穗重型耐肥品種，放在田土淺瘦的田類種植，則往往由于肥水條件滿足不了要求而表現植株矮小，生長量不足，反而比適合淺瘦田種植的穗數型品種低產。所以，沿海地區要選擇抗白葉枯病的品種，山區要選擇抗稻瘟病的品種，粵北山區早、晚兩造都要選擇早中熟品種，肥田地區宜用穗重型品種，瘦田宜用穗數型品種。此外，還要根據耕作制度以及災害、季節、勞力等情況，做到早、中、遲熟品種合理搭配。
選定了一個當家品種，就要相對穩定，不要年年換種，因為每一個品種都有自己的特征特性，只有針對良種的特性配合相應的栽培措施，才能發揮良種的豐產性能。摸清一個品種的特性不容易，摸索與這個品種相適應的高產栽培技術更難。所以，品種要相對穩定。
有了良種，為了保持其品質和豐產性能，延長使用年限，就要提純復壯，使種子達到“精、壯、純、良”的標準。種子提純復壯可采用除雜片選、穗選或一株傳的方法。除雜片選，要注意除雜去劣，拔除病株。穗選，要選擇高矮適中，成熟一致，谷粒飽滿，不實粒和黑粒少的，成熟時有兩三片青葉，青枝蠟稿不倒伏的。一株傳，是先在田間選擇具有該品種典型性狀的優良單株，然后再在室內優中選優，作為明年種子田的用種。此外，要做好種子收、曬、藏的工作，防止混雜，以保持種子精壯純良。
然而，一個品種在同一個地方連續種植，會加速病菌生理小種的變化和病原的積累，病害會日趨嚴重。另外，自花授粉的水稻，同一品種長期生長在同一環境條件下，會引起退化，從而導致減產。目前，不少地方反映，凡是桂朝或廣二104連續三年六造，或者雜優稻四年八造連續種植的，都出現病害日益嚴重，經濟性狀下降而帶來減產。因此，在品種安排上，要有二、三個品種共同當家，以便進行輪換種植，避免同一個品種在同一塊田里連年連種，以減輕病害。此外，要注意引進新品種，以代換老品種。引進新品種一定要先通過小面積試種，進行適應性的觀察，千萬不能一下子就大面積調換，以免造成不應有的損失。
