西甜瓜是嘉興市傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積20萬(wàn)畝以上，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，效益農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)西甜瓜品種已不能滿足城鄉(xiāng)居民要求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，傳統(tǒng)栽培西甜瓜經(jīng)濟(jì)效益下降。近幾年來(lái)，我們引進(jìn)了一些精品型西甜瓜品種，采用大棚、小棚保護(hù)地及秋延后栽培，進(jìn)行配套栽培技術(shù)研究和示范推廣，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，市場(chǎng)前景看好，發(fā)展勢(shì)頭較快。現(xiàn)將有關(guān)品種選擇及配套技術(shù)介紹如下，供農(nóng)戶參考。
1 品種選擇：
西瓜宜選擇特小鳳、小蘭、黑美人、龍?zhí)?、拿比特等品種，甜瓜宜選擇西薄洛托、浙農(nóng)大2號(hào)、伊麗莎白等品種。品種特征特性如下：
特小鳳：極早熟小果型品種，高球型至微長(zhǎng)球型，果重1.5公斤左右，外觀豐滿優(yōu)美，果型整齊，果皮極薄，肉色晶黃，肉質(zhì)極為細(xì)嫩脆爽，甜而多汁，品質(zhì)特優(yōu)，種子極少，果皮韌度差，不耐貯運(yùn)，植株生長(zhǎng)穩(wěn)健，易座果，結(jié)果多，一般畝產(chǎn)1500—3000公斤。
小蘭：小型黃肉西瓜，極早生，結(jié)果力強(qiáng)，果實(shí)園球型至微長(zhǎng)，皮色淡綠色底子青黑色狹條紋斑，果重1.5—2公斤，瓤肉黃色晶亮，種子小而少為主要特色，是特小鳳西瓜的改良品種。
黑美人：極早生，生育強(qiáng)健，果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，果皮黑綠色，有不明顯黑色斑紋，外觀可愛(ài)優(yōu)美，果重常在2.5—3.5公斤，肉色深紅，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，糖度為12度，果皮薄而堅(jiān)韌，甚耐貯運(yùn)，適應(yīng)性廣，在各種土壤中栽培都表現(xiàn)良好，尤其在暖熱干燥的秋延后栽培，更能發(fā)揮品種優(yōu)點(diǎn)。
龍?zhí)樱盒」沸臀鞴?，耐熱中熟，抗病性?qiáng)，生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果性佳。果長(zhǎng)橢圓形，皮深綠色，上有深色條帶。外觀美，單果重1.5公斤左右，果肉深紅，中心糖度12—13，品質(zhì)優(yōu)，果皮堅(jiān)韌耐壓，耐貯運(yùn)。
拿比特：極早熟西瓜品種。5月收獲，座果后35天左右；6月收獲，座果后30天左右可成熟。果實(shí)橢圓形，果長(zhǎng)20公分、果重2公斤左右?；ㄆで宄?、果形整齊，不容易變形或發(fā)生空洞果。果肉紅色，果皮極薄，可食度高，果肉纖維質(zhì)少，糖度12—13度，甜至皮際。肉質(zhì)既細(xì)嫩又有一定的緊密度。葉片稍大，低溫伸長(zhǎng)性好，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。座果性極良。
西薄洛托（浙農(nóng)大2號(hào)）：特早熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)白皮白肉厚皮甜瓜品種，葉小型有淺刻，葉面附生茸毛。主蔓節(jié)間短，側(cè)枝結(jié)果，低溫座果性好。瓜型球形，單瓜重1—1.5公斤，瓜皮純白肉質(zhì)透明，商品性極性。開(kāi)花后35—40天為收獲適期。糖度16—18度，食味上乘，為目前國(guó)內(nèi)同類品種之冠。
伊麗莎白：是由日本引進(jìn)的一代雜交甜瓜品種?？共⌒詷O強(qiáng)，耐低溫，節(jié)間短，生長(zhǎng)健壯，易栽培，好管理，適宜保護(hù)地栽培，開(kāi)花至采收30天左右。果實(shí)圓球型，皮金黃色，鮮艷漂亮，單果重0.8公斤左右，最大可達(dá)1.5公斤以上，糖度14—16度，肉白色，質(zhì)鮮嫩可口，果實(shí)耐貯運(yùn)。
2 配套技術(shù)
2.1 播種育苗：大棚保護(hù)地栽培播種期為12月下旬至翌年1月下旬，小拱棚栽培播種期為2月上旬，秋延后栽培播種期為7月下旬。浸種催芽，發(fā)芽溫度25—30℃，育苗溫度出苗期30—35℃，齊苗后20—25℃，苗齡40—50天，西瓜葉令5—6片真葉，甜瓜3葉1令。苗床宜用電熱溫床，育苗土用人工配制（6份大田土+4份腐熟圈肥）無(wú)菌營(yíng)養(yǎng)土，培育壯苗，必須選用新膜育苗，中午見(jiàn)光，當(dāng)溫度高于35℃時(shí)必須放風(fēng)適當(dāng)控溫，防止燒苗，適當(dāng)噴施葉面肥植物動(dòng)力2003等，防止高腳苗，注意苗期防病，可用苗菌敵配泥蓋籽等辦法，定植前要充分煉苗。種植密度黑美人、龍?zhí)?、拿比特等品種每畝500株，特小鳳、小蘭600—700株，甜瓜1000—1200株。
2.2 肥水管理：肥料施用以有機(jī)肥為主，化肥為輔、基肥為主、面肥為輔；增施磷鉀肥，控制氮肥施用，西瓜一般畝施腐熟廄肥3000—4000公斤、磷肥12—15公斤、鉀肥8—10公斤，甜瓜畝施用腐熟廄肥4000—5000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、三元復(fù)合肥120公斤。定植后至伸蔓前，瓜苗需水較少，地面蒸發(fā)量也較小，應(yīng)控制澆水，水份過(guò)多影響地面溫度的提高和幼苗生長(zhǎng)，隨著外界氣溫升高，結(jié)合施肥澆水，采用通氣換氣、通風(fēng)等方法調(diào)節(jié)大棚內(nèi)溫濕度，開(kāi)花前后一周內(nèi)控制燒水，防止植株徒長(zhǎng)，做到均衡供水，防止裂果，以影響西甜瓜品質(zhì)。
2.3 整枝授粉座果：西瓜采用三蔓整枝法，打頂栽培，子蔓結(jié)果。定植前后，留5—6葉打頂，留子蔓三個(gè)，子蔓向兩側(cè)均勻擺固，其余孫蔓分批摘除，結(jié)合人工授粉或放蜂授粉，在子蔓第二朵雌花結(jié)果，待果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)疏果，每株留3果，座果節(jié)后可不摘孫蔓。座果15—20天進(jìn)行反果，并用干稻草墊果，減少裂果發(fā)生，待子蔓長(zhǎng)到畦邊時(shí)需人工牽頭，使其向基部生長(zhǎng)。甜瓜采用雙蔓整枝或子蔓作主蔓單蔓整枝方法，幼苗4—5葉時(shí)摘心，留健壯子蔓，并及時(shí)摘除多余子蔓，子蔓25—30片葉摘心，促進(jìn)開(kāi)花。結(jié)合人工授粉在子蔓第11—15節(jié)留瓜，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小疏果，每株留4果，每子蔓上留2果，節(jié)位適中，適當(dāng)留低節(jié)位結(jié)果，并及時(shí)翻果墊果。
2.4 秋延后栽培技術(shù)，秋延后管理苗期在高溫季節(jié)，播種后搭拱架蓋銀灰色或綠色尼龍紗網(wǎng)。出苗后控制澆水，中午遮陽(yáng)，苗齡20天，至幼苗三葉一心時(shí)定植，定植選陰天或下午進(jìn)行，用銀灰色反光膜作地膜，既保溫又驅(qū)蚜蟲(chóng)，定植2—3天后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，控制氮肥施用，防止徒長(zhǎng)，座果后，要防止高溫干旱，不能缺水，若生長(zhǎng)過(guò)旺，適當(dāng)打頂。國(guó)慶節(jié)前后及時(shí)蓋大棚膜，防止暗霜。
2.5 病蟲(chóng)害防治：主要有苗期猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病、病毒病等主要病害，蟲(chóng)害主要有地老虎、蚜蟲(chóng)等危害，以防為主，綜合防治，在病蟲(chóng)害發(fā)生初期應(yīng)及時(shí)防治可用以下幾種病害防治方法。
苗期猝倒病、立枯病：30%苗菌敵500倍淋雨。
枯萎病：采用輪作，種子55℃浸種15分鐘或70%甲基托布津400—500倍，40%瓜枯寧1000倍噴防，40%治萎靈1000倍，瓜菜重茬劑、枯萎立克等加水澆根。
炭疽病、蔓枯?。?0%代森錳鋅500—600倍，78%科博500—600倍、80%噴克600—800倍、75%達(dá)科寧600—800倍噴防，注意排除積水，減少濕度。
病毒病：病毒a、病毒k400—500倍，小葉敵500倍噴防。
蚜蟲(chóng)：一遍凈2500倍噴防。
開(kāi)花期提倡下午3時(shí)以后噴藥，以提高座果率。
2.6 采收包裝：根據(jù)授粉日期、果實(shí)花紋皮色，綜合判斷采收適期，一般宜在清晨采收，存放陰涼處。針對(duì)以上精品型西甜瓜，要采用泡沫網(wǎng)套套瓜，紙箱包裝上市，按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，力爭(zhēng)打出品牌，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
1 品種選擇：
西瓜宜選擇特小鳳、小蘭、黑美人、龍?zhí)?、拿比特等品種，甜瓜宜選擇西薄洛托、浙農(nóng)大2號(hào)、伊麗莎白等品種。品種特征特性如下：
特小鳳：極早熟小果型品種，高球型至微長(zhǎng)球型，果重1.5公斤左右，外觀豐滿優(yōu)美，果型整齊，果皮極薄，肉色晶黃，肉質(zhì)極為細(xì)嫩脆爽，甜而多汁，品質(zhì)特優(yōu)，種子極少，果皮韌度差，不耐貯運(yùn)，植株生長(zhǎng)穩(wěn)健，易座果，結(jié)果多，一般畝產(chǎn)1500—3000公斤。
小蘭：小型黃肉西瓜，極早生，結(jié)果力強(qiáng)，果實(shí)園球型至微長(zhǎng)，皮色淡綠色底子青黑色狹條紋斑，果重1.5—2公斤，瓤肉黃色晶亮，種子小而少為主要特色，是特小鳳西瓜的改良品種。
黑美人：極早生，生育強(qiáng)健，果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，果皮黑綠色，有不明顯黑色斑紋，外觀可愛(ài)優(yōu)美，果重常在2.5—3.5公斤，肉色深紅，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，糖度為12度，果皮薄而堅(jiān)韌，甚耐貯運(yùn)，適應(yīng)性廣，在各種土壤中栽培都表現(xiàn)良好，尤其在暖熱干燥的秋延后栽培，更能發(fā)揮品種優(yōu)點(diǎn)。
龍?zhí)樱盒」沸臀鞴?，耐熱中熟，抗病性?qiáng)，生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果性佳。果長(zhǎng)橢圓形，皮深綠色，上有深色條帶。外觀美，單果重1.5公斤左右，果肉深紅，中心糖度12—13，品質(zhì)優(yōu)，果皮堅(jiān)韌耐壓，耐貯運(yùn)。
拿比特：極早熟西瓜品種。5月收獲，座果后35天左右；6月收獲，座果后30天左右可成熟。果實(shí)橢圓形，果長(zhǎng)20公分、果重2公斤左右?；ㄆで宄?、果形整齊，不容易變形或發(fā)生空洞果。果肉紅色，果皮極薄，可食度高，果肉纖維質(zhì)少，糖度12—13度，甜至皮際。肉質(zhì)既細(xì)嫩又有一定的緊密度。葉片稍大，低溫伸長(zhǎng)性好，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。座果性極良。
西薄洛托（浙農(nóng)大2號(hào)）：特早熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)白皮白肉厚皮甜瓜品種，葉小型有淺刻，葉面附生茸毛。主蔓節(jié)間短，側(cè)枝結(jié)果，低溫座果性好。瓜型球形，單瓜重1—1.5公斤，瓜皮純白肉質(zhì)透明，商品性極性。開(kāi)花后35—40天為收獲適期。糖度16—18度，食味上乘，為目前國(guó)內(nèi)同類品種之冠。
伊麗莎白：是由日本引進(jìn)的一代雜交甜瓜品種?？共⌒詷O強(qiáng)，耐低溫，節(jié)間短，生長(zhǎng)健壯，易栽培，好管理，適宜保護(hù)地栽培，開(kāi)花至采收30天左右。果實(shí)圓球型，皮金黃色，鮮艷漂亮，單果重0.8公斤左右，最大可達(dá)1.5公斤以上，糖度14—16度，肉白色，質(zhì)鮮嫩可口，果實(shí)耐貯運(yùn)。
2 配套技術(shù)
2.1 播種育苗：大棚保護(hù)地栽培播種期為12月下旬至翌年1月下旬，小拱棚栽培播種期為2月上旬，秋延后栽培播種期為7月下旬。浸種催芽，發(fā)芽溫度25—30℃，育苗溫度出苗期30—35℃，齊苗后20—25℃，苗齡40—50天，西瓜葉令5—6片真葉，甜瓜3葉1令。苗床宜用電熱溫床，育苗土用人工配制（6份大田土+4份腐熟圈肥）無(wú)菌營(yíng)養(yǎng)土，培育壯苗，必須選用新膜育苗，中午見(jiàn)光，當(dāng)溫度高于35℃時(shí)必須放風(fēng)適當(dāng)控溫，防止燒苗，適當(dāng)噴施葉面肥植物動(dòng)力2003等，防止高腳苗，注意苗期防病，可用苗菌敵配泥蓋籽等辦法，定植前要充分煉苗。種植密度黑美人、龍?zhí)?、拿比特等品種每畝500株，特小鳳、小蘭600—700株，甜瓜1000—1200株。
2.2 肥水管理：肥料施用以有機(jī)肥為主，化肥為輔、基肥為主、面肥為輔；增施磷鉀肥，控制氮肥施用，西瓜一般畝施腐熟廄肥3000—4000公斤、磷肥12—15公斤、鉀肥8—10公斤，甜瓜畝施用腐熟廄肥4000—5000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、三元復(fù)合肥120公斤。定植后至伸蔓前，瓜苗需水較少，地面蒸發(fā)量也較小，應(yīng)控制澆水，水份過(guò)多影響地面溫度的提高和幼苗生長(zhǎng)，隨著外界氣溫升高，結(jié)合施肥澆水，采用通氣換氣、通風(fēng)等方法調(diào)節(jié)大棚內(nèi)溫濕度，開(kāi)花前后一周內(nèi)控制燒水，防止植株徒長(zhǎng)，做到均衡供水，防止裂果，以影響西甜瓜品質(zhì)。
2.3 整枝授粉座果：西瓜采用三蔓整枝法，打頂栽培，子蔓結(jié)果。定植前后，留5—6葉打頂，留子蔓三個(gè)，子蔓向兩側(cè)均勻擺固，其余孫蔓分批摘除，結(jié)合人工授粉或放蜂授粉，在子蔓第二朵雌花結(jié)果，待果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)疏果，每株留3果，座果節(jié)后可不摘孫蔓。座果15—20天進(jìn)行反果，并用干稻草墊果，減少裂果發(fā)生，待子蔓長(zhǎng)到畦邊時(shí)需人工牽頭，使其向基部生長(zhǎng)。甜瓜采用雙蔓整枝或子蔓作主蔓單蔓整枝方法，幼苗4—5葉時(shí)摘心，留健壯子蔓，并及時(shí)摘除多余子蔓，子蔓25—30片葉摘心，促進(jìn)開(kāi)花。結(jié)合人工授粉在子蔓第11—15節(jié)留瓜，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小疏果，每株留4果，每子蔓上留2果，節(jié)位適中，適當(dāng)留低節(jié)位結(jié)果，并及時(shí)翻果墊果。
2.4 秋延后栽培技術(shù)，秋延后管理苗期在高溫季節(jié)，播種后搭拱架蓋銀灰色或綠色尼龍紗網(wǎng)。出苗后控制澆水，中午遮陽(yáng)，苗齡20天，至幼苗三葉一心時(shí)定植，定植選陰天或下午進(jìn)行，用銀灰色反光膜作地膜，既保溫又驅(qū)蚜蟲(chóng)，定植2—3天后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，控制氮肥施用，防止徒長(zhǎng)，座果后，要防止高溫干旱，不能缺水，若生長(zhǎng)過(guò)旺，適當(dāng)打頂。國(guó)慶節(jié)前后及時(shí)蓋大棚膜，防止暗霜。
2.5 病蟲(chóng)害防治：主要有苗期猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病、病毒病等主要病害，蟲(chóng)害主要有地老虎、蚜蟲(chóng)等危害，以防為主，綜合防治，在病蟲(chóng)害發(fā)生初期應(yīng)及時(shí)防治可用以下幾種病害防治方法。
苗期猝倒病、立枯病：30%苗菌敵500倍淋雨。
枯萎病：采用輪作，種子55℃浸種15分鐘或70%甲基托布津400—500倍，40%瓜枯寧1000倍噴防，40%治萎靈1000倍，瓜菜重茬劑、枯萎立克等加水澆根。
炭疽病、蔓枯?。?0%代森錳鋅500—600倍，78%科博500—600倍、80%噴克600—800倍、75%達(dá)科寧600—800倍噴防，注意排除積水，減少濕度。
病毒病：病毒a、病毒k400—500倍，小葉敵500倍噴防。
蚜蟲(chóng)：一遍凈2500倍噴防。
開(kāi)花期提倡下午3時(shí)以后噴藥，以提高座果率。
2.6 采收包裝：根據(jù)授粉日期、果實(shí)花紋皮色，綜合判斷采收適期，一般宜在清晨采收，存放陰涼處。針對(duì)以上精品型西甜瓜，要采用泡沫網(wǎng)套套瓜，紙箱包裝上市，按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，力爭(zhēng)打出品牌，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
