“南部魁”是耐南方亞熱帶濕熱生態環境、早熟優質、豐產的蘋果新品種，2004年12月通過四川省農作物品種審定委員會審定。
植物學性狀 樹體生長勢較強，樹姿半開張，樹冠中等，萌芽力和成枝力較強。枝較粗壯，2年生枝青灰色。成熟葉長橢圓形，葉面濃綠色，葉背淡綠色，葉片較厚。花瓣白色、圓形，花冠較大，坐果率高。幼樹早結豐產，盛果期667平方米（1畝）產量達2500公斤以上。在四川、重慶、云南的十多個縣市試種，皆表現出適應性強，可以在四川盆地和南方相似生態區推廣種植。
果實經濟性狀 果實近圓形，平均單果重167.3克，最大單果重290克；果皮底色綠黃，著鮮紅色斷續條紋至全面濃紅色；果面光潔無銹，被厚果粉，外觀艷麗。果肉黃白色至乳白色，細脆、多汁，酸甜適度，富香氣。可溶性固形物含量11.25%～13.10%，總糖8.34%～11.02%。果實5月下旬至6月上旬開始成熟。
栽培要點 栽培地宜選擇向陽、背風、緩斜坡、排水良好的地塊，栽植密度以667平方米56～111株為宜。砧木在亞熱帶濕熱區以湖北海棠為好，在高原地區以麗江山定子、小金海棠、變葉海棠為宜；樹形宜選擇紡錘形、小冠疏層形、圓柱形。幼樹修剪采取輕剪、長放、多留，以生長期修剪為主；成年樹修剪應疏、縮密弱枝，復壯枝組，嚴格控制花果量。年施肥總量應較北方多，前期施月巴宜提早，中期幼旺樹控氮肥、增施磷鉀肥，衰弱樹增施氮肥。旱季和萌芽開花期、新梢和果實旺長期適時灌水防旱。花期遇陰雨天氣應人工輔助授粉，嚴格依勢定產留花，疏花疏果。南部魁果實著色和成熟期較長，有分期成熟特性，應分期采收，以提高品質，延長市場供應期。
植物學性狀 樹體生長勢較強，樹姿半開張，樹冠中等，萌芽力和成枝力較強。枝較粗壯，2年生枝青灰色。成熟葉長橢圓形，葉面濃綠色，葉背淡綠色，葉片較厚。花瓣白色、圓形，花冠較大，坐果率高。幼樹早結豐產，盛果期667平方米（1畝）產量達2500公斤以上。在四川、重慶、云南的十多個縣市試種，皆表現出適應性強，可以在四川盆地和南方相似生態區推廣種植。
果實經濟性狀 果實近圓形，平均單果重167.3克，最大單果重290克；果皮底色綠黃，著鮮紅色斷續條紋至全面濃紅色；果面光潔無銹，被厚果粉，外觀艷麗。果肉黃白色至乳白色，細脆、多汁，酸甜適度，富香氣。可溶性固形物含量11.25%～13.10%，總糖8.34%～11.02%。果實5月下旬至6月上旬開始成熟。
栽培要點 栽培地宜選擇向陽、背風、緩斜坡、排水良好的地塊，栽植密度以667平方米56～111株為宜。砧木在亞熱帶濕熱區以湖北海棠為好，在高原地區以麗江山定子、小金海棠、變葉海棠為宜；樹形宜選擇紡錘形、小冠疏層形、圓柱形。幼樹修剪采取輕剪、長放、多留，以生長期修剪為主；成年樹修剪應疏、縮密弱枝，復壯枝組，嚴格控制花果量。年施肥總量應較北方多，前期施月巴宜提早，中期幼旺樹控氮肥、增施磷鉀肥，衰弱樹增施氮肥。旱季和萌芽開花期、新梢和果實旺長期適時灌水防旱。花期遇陰雨天氣應人工輔助授粉，嚴格依勢定產留花，疏花疏果。南部魁果實著色和成熟期較長，有分期成熟特性，應分期采收，以提高品質，延長市場供應期。
