羅非魚是熱帶魚類，不耐低溫，生活和生長的水溫范圍為16℃～40℃，最適溫度為28～32℃，當水溫下降至12℃以下就會逐漸死亡。在正常的情況下，羅非魚在水溫降到16℃時都需采取越冬措施，確保羅非魚順利越冬。羅非魚的越冬方式很多，根據各地氣候和越冬條件的差異，主要有蓋薄膜大棚越冬、溫泉水越冬、深水井、工廠余熱、鍋爐加溫以及電熱器加溫等方式。羅非魚越冬的關鍵是要掌握越冬入池的時間、魚池消毒、放養密度、水質和水溫的調節、飼養管理、病害防治等技術。
一、越冬前的準備
1、越冬魚的要求
越冬前催肥院越冬前一個月將要越冬的魚集中專池囤養，進行加強培育，促使其膘肥體壯，增強越冬抗寒能力，使之逐步適應越冬期間的生活環境，將部分體弱或受傷的魚提前淘汰。
越冬魚的選留院要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，越冬魚種以全長5～6厘米為好，過大會使越冬塘利用率降低，過小的魚種在越冬過程中適應能力差、成活率低及會出現同一塘越冬苗規格大小不一的現象。一般苗種越冬要求進池時規格要整齊，羅非魚一年多次繁殖，魚苗入池時的規格如參差不齊，在吃食上必然會出現以大欺小，小者發育不良甚至死亡。
因此，魚種入池時一定要經過篩選，按規格大小分別入池，以便管理，提高成活率。選留的魚種還要選擇體質健壯、無傷無病、體表光滑、無凍傷的個體。
選留時操作都必須輕快細致，以免碰傷魚體，并即選即入池。魚種在分級過篩時不宜長時間密集于網池中，一般在網池中吊水兩個小時后即要進行分篩、計數入塘，最長時間不宜超過五個小時，更不宜進行高密度長途運輸，否則會造成魚體受傷嚴重，導致越冬成活率低。
2、越冬設施的準備
根據不同的越冬方式，對越冬期間所需的加溫、增氧、排污等設備應在越冬前準備好，如加熱器、鍋爐、控溫儀、水泵、增氧機等，并預先把各越冬設備檢修完好。一般養殖戶進行小面積越冬時，每30立方米水體應配用1～2個3千瓦的電熱器。越冬前7～10天應對魚池及管道、渠道先用生石灰、漂白粉或其他消毒藥物進行處理，方法與池塘養殖魚的處理一致。
3、越冬前魚體的消毒
越冬時親魚、魚種在運輸和操作過程中都有不同程度的損傷，在進池前應對魚體進行藥物消毒，可用2%～3%食鹽溶液（不加碘）浸泡魚體5～10分鐘，浸洗時間根據魚的忍耐程度而定。待全部魚入塘后，可用0.3毫克/升二氧化氯進行全塘消毒，以防疾病發生。在入塘后一個星期內，要密切注意入塘魚種活動情況，特別是水溫較低時操作的魚種傷口是否感染，并及時采取相應的措施。入塘一個星期后，魚種的情況才基本穩定，進入越冬期。
二、越冬魚入池的時間及其注意事項
1、堯進池時間
越冬魚進池的時間，應掌握在水溫降至18～20℃時進越冬池為宜。具體進池時間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫18℃以上時進越冬池，要趕在第一次寒流之前結束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因為魚體已凍傷，進池后就會陸續死亡。捕撈越冬魚要選擇風和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。
2、堯放養密度
越冬魚進池的密度要根據越冬池環境條件、魚體大小和管理水平而定。溫流水池水質清瘦，溶氧充足，一般每立方米水體可放親魚12～20千克，或放魚種8～12.5千克；靜水增氧池一般每立方米水體可放親魚5～7.5千克，或魚種3.5～5千克；靜水池，能定期換水的，每立方米水體可放親魚2.5～4千克，或魚種2～3千克。
三、越冬期間的管理要點
羅非魚越冬期較長，整個越冬期間要有專人負責，并做好控制水溫、調節水質、合理投飼和防治魚病等管理工作。
1、水溫的控制
越冬魚在進池后10d左右的時間內，可以把水溫控制在20～25℃，有利于魚體輕傷愈合，抑制水霉病的發生，提高越冬成活率。情況基本穩定以后，整個越冬期間要求水溫保持在16℃以上，一般水溫控制在18～20℃間。應防止水溫的突然變化，更應防止水溫降到致死溫度之下，也不能長期控制在20℃以上，長期高溫不利于越冬管理，而且還會增加飼料的投入，因為水溫高，魚的活力較強，消耗體力較多，攝食量相應增加，因而排泄物增多，不但消耗水中大量的氧氣，還會產生多種對魚體不利的物質。
一、越冬前的準備
1、越冬魚的要求
越冬前催肥院越冬前一個月將要越冬的魚集中專池囤養，進行加強培育，促使其膘肥體壯，增強越冬抗寒能力，使之逐步適應越冬期間的生活環境，將部分體弱或受傷的魚提前淘汰。
越冬魚的選留院要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，越冬魚種以全長5～6厘米為好，過大會使越冬塘利用率降低，過小的魚種在越冬過程中適應能力差、成活率低及會出現同一塘越冬苗規格大小不一的現象。一般苗種越冬要求進池時規格要整齊，羅非魚一年多次繁殖，魚苗入池時的規格如參差不齊，在吃食上必然會出現以大欺小，小者發育不良甚至死亡。
因此，魚種入池時一定要經過篩選，按規格大小分別入池，以便管理，提高成活率。選留的魚種還要選擇體質健壯、無傷無病、體表光滑、無凍傷的個體。
選留時操作都必須輕快細致，以免碰傷魚體，并即選即入池。魚種在分級過篩時不宜長時間密集于網池中，一般在網池中吊水兩個小時后即要進行分篩、計數入塘，最長時間不宜超過五個小時，更不宜進行高密度長途運輸，否則會造成魚體受傷嚴重，導致越冬成活率低。
2、越冬設施的準備
根據不同的越冬方式，對越冬期間所需的加溫、增氧、排污等設備應在越冬前準備好，如加熱器、鍋爐、控溫儀、水泵、增氧機等，并預先把各越冬設備檢修完好。一般養殖戶進行小面積越冬時，每30立方米水體應配用1～2個3千瓦的電熱器。越冬前7～10天應對魚池及管道、渠道先用生石灰、漂白粉或其他消毒藥物進行處理，方法與池塘養殖魚的處理一致。
3、越冬前魚體的消毒
越冬時親魚、魚種在運輸和操作過程中都有不同程度的損傷，在進池前應對魚體進行藥物消毒，可用2%～3%食鹽溶液（不加碘）浸泡魚體5～10分鐘，浸洗時間根據魚的忍耐程度而定。待全部魚入塘后，可用0.3毫克/升二氧化氯進行全塘消毒，以防疾病發生。在入塘后一個星期內，要密切注意入塘魚種活動情況，特別是水溫較低時操作的魚種傷口是否感染，并及時采取相應的措施。入塘一個星期后，魚種的情況才基本穩定，進入越冬期。
二、越冬魚入池的時間及其注意事項
1、堯進池時間
越冬魚進池的時間，應掌握在水溫降至18～20℃時進越冬池為宜。具體進池時間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫18℃以上時進越冬池，要趕在第一次寒流之前結束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因為魚體已凍傷，進池后就會陸續死亡。捕撈越冬魚要選擇風和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。
2、堯放養密度
越冬魚進池的密度要根據越冬池環境條件、魚體大小和管理水平而定。溫流水池水質清瘦，溶氧充足，一般每立方米水體可放親魚12～20千克，或放魚種8～12.5千克；靜水增氧池一般每立方米水體可放親魚5～7.5千克，或魚種3.5～5千克；靜水池，能定期換水的，每立方米水體可放親魚2.5～4千克，或魚種2～3千克。
三、越冬期間的管理要點
羅非魚越冬期較長，整個越冬期間要有專人負責，并做好控制水溫、調節水質、合理投飼和防治魚病等管理工作。
1、水溫的控制
越冬魚在進池后10d左右的時間內，可以把水溫控制在20～25℃，有利于魚體輕傷愈合，抑制水霉病的發生，提高越冬成活率。情況基本穩定以后，整個越冬期間要求水溫保持在16℃以上，一般水溫控制在18～20℃間。應防止水溫的突然變化，更應防止水溫降到致死溫度之下，也不能長期控制在20℃以上，長期高溫不利于越冬管理，而且還會增加飼料的投入，因為水溫高，魚的活力較強，消耗體力較多，攝食量相應增加，因而排泄物增多，不但消耗水中大量的氧氣，還會產生多種對魚體不利的物質。
