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葡萄蜜餞的制作技術(shù)

   日期：2015-09-28     來源：聚農(nóng)網(wǎng)    作者：jn720.com    瀏覽：267    
    將白色大葡萄洗凈，用別針分離出種子，然后放于糖水中，開始時用文火熬煮，逐漸加大火勢，一直到熬干。在撤火前加入檸檬酸，根據(jù)對芳香味的要求，再加入適量香莢蘭。冷卻后即為密餞，裝入罐內(nèi)以備食用。  
 
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