棲霞市號(hào)稱“中國水果第一市”、“中國蘋果之都”，北緯37°黃金水果帶上，眾多果品企業(yè)如一顆顆閃亮的寶石鑲嵌其上，棲霞德豐食品有限公司(簡(jiǎn)稱德豐)立足棲霞，創(chuàng)造蘋果行業(yè)眾多第一，年出口額達(dá)4千萬美金，2014年被評(píng)為“煙臺(tái)蘋果十大品牌”，公司董事長(zhǎng)潘德輝拿小蘋果撬動(dòng)了大事業(yè)。　　

　　離開家鄉(xiāng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)棲霞 荒丘上建廠房　　

　　熟悉潘德輝的人都知道，他是地道的龍口人，從龍口轉(zhuǎn)戰(zhàn)棲霞，潘德輝經(jīng)歷了人生中最大的一場(chǎng)開拓“戰(zhàn)役”。潘德輝不到二十歲便開始在龍口做起了水果生意，給外貿(mào)公司做水果深加工，這為他探索國際市場(chǎng)在耐心積累經(jīng)驗(yàn)。　　

　　80年代末期，改革開放的大潮中，煙臺(tái)蘋果身價(jià)水漲船高，潘德輝意識(shí)到機(jī)會(huì)來了。2000年，潘德輝成立了龍口德豐食品有限公司，憑借穩(wěn)定的質(zhì)量，潘德輝在業(yè)界豎起口碑，也迎來事業(yè)的高峰，訂單連番上漲，規(guī)模不斷擴(kuò)大，貿(mào)易額大幅提升，迅速在國際國內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。也就是在這時(shí)，潘德輝做出了一個(gè)決定，將企業(yè)遷至棲霞，開始了新的征程。　　

　　當(dāng)時(shí)，棲霞是名副其實(shí)的“蘋果之都”，土壤適合蘋果的生長(zhǎng)，棲霞紅富士、嘎啦等品種不僅產(chǎn)量高，而且享有很高的市場(chǎng)聲譽(yù)，棲霞市政府近年也著力培育蘋果產(chǎn)業(yè)。“只有靠近原產(chǎn)地，公司發(fā)展才不會(huì)受到限制，所以就想到在棲霞落地生根。”潘德輝說。　　

　　2001年12月31日，棲霞德豐食品有限公司正式在棲霞成立。“當(dāng)時(shí)這里全是一片荒山，什么都沒有，更不用說工廠了。為了建廠房，吃住都在山上，住在窩棚里，我建設(shè)的氣調(diào)庫也是棲霞市第一家氣調(diào)庫。”潘德輝想起當(dāng)時(shí)情景說。　　

　　新技術(shù)讓蘋果“容顏永駐” 德豐成功進(jìn)入國際市場(chǎng)　　

　　德豐是大宗果品出口商，果品儲(chǔ)存對(duì)它來說至關(guān)重要，德豐面臨傳統(tǒng)冷風(fēng)庫保鮮時(shí)短保鮮質(zhì)差的困擾。潘德輝組織技術(shù)專才到全國水果主產(chǎn)區(qū)取經(jīng)考察，決定建設(shè)國際水準(zhǔn)的氣調(diào)庫。德豐斥資從意大利購進(jìn)整套氣調(diào)設(shè)備，經(jīng)多次擴(kuò)容，到目前，德豐兩座氣調(diào)庫容量達(dá)到2.6萬噸，為其持續(xù)不斷的供應(yīng)國際客戶創(chuàng)造了條件。　　

　　蘋果出庫品質(zhì)關(guān)系到能否買上好價(jià)錢，潘德輝帶領(lǐng)科技人員圍繞氣調(diào)庫不同時(shí)期溫度、濕度、空氣成份比例等關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)行反復(fù)測(cè)試比對(duì)，在獲得了最佳標(biāo)準(zhǔn)及保持方法之后，又不斷進(jìn)行數(shù)據(jù)校準(zhǔn)和完善，使德豐貯藏的水果第二年八、九月份出庫時(shí)，仍亮麗如新，銷售周期內(nèi)出庫的蘋果做到了“容顏永駐”，硬爽不差當(dāng)初，受到國際高端客戶的廣泛贊譽(yù)。　　

　　要在占領(lǐng)國際市場(chǎng)博弈中贏得先機(jī)，就要成為規(guī)則的遵守者和創(chuàng)造者，潘德輝是最早開始制定棲霞蘋果標(biāo)準(zhǔn)的人，通過制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)順利于2002年通過了ISO9009：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，2005年通過EUREPCAP認(rèn)證，擁有了國際綠卡的德豐開始高端闊步進(jìn)入國際市場(chǎng)。　　

　　德以修身盈以潤(rùn)民　　

　　“德以修身盈以潤(rùn)民”是潘德輝在創(chuàng)業(yè)之初就堅(jiān)持的信念。“德豐一頭連著客戶一頭是我們廣大果農(nóng)，我們除了自有的1.3萬畝蘋果基地，還跟1000多戶果農(nóng)建立收購關(guān)系，每年以較高的價(jià)格收購他們的蘋果，涉及全市各個(gè)鎮(zhèn)。”潘德輝說。　　

　　潘德輝的企業(yè)成功了，他也沒有忘記支持他成長(zhǎng)的棲霞百姓，投資20多萬元，為基地農(nóng)村修路供水；先后捐資十多萬元，資助二十多名貧困學(xué)生，幫助他們解決家庭困難，順利完成大學(xué)學(xué)業(yè)。潘德輝說：“我們當(dāng)初都經(jīng)歷過貧困，想上學(xué)卻上不了，為孩子們做點(diǎn)事是再本份不過的了。公司壯大了，要多為社會(huì)優(yōu)秀人才成長(zhǎng)出力，這件事要永續(xù)做好。”　　

　　“德豐食品經(jīng)過十幾年的發(fā)展壯大，取得了一些成績(jī)，贏得了‘煙臺(tái)蘋果十大品牌’這一榮譽(yù)，我們將格外珍惜這一品牌，繼續(xù)為消費(fèi)者提供安全、健康、綠色的產(chǎn)品。”潘德輝說。　　

　　蘋果電子交易市場(chǎng) 明年或上線運(yùn)行　　

　　傳統(tǒng)行業(yè)出路在哪里？如何讓傳統(tǒng)行業(yè)新的條件下依舊保持活力？潘德輝思考蘋果產(chǎn)業(yè)出路，蘋果交易能不能也超越傳統(tǒng)貿(mào)易形式，建立一個(gè)大型的公共電子交易平臺(tái)。在潘德輝的設(shè)想里，這個(gè)平臺(tái)要為各方提供全面、快捷的市場(chǎng)供求及相關(guān)政策信息，通過“公開、公平、公正”的交易原則，最終為產(chǎn)、運(yùn)、銷、需及交易商各方，建立一個(gè)流通渠道暢通、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定、交易過程簡(jiǎn)化、交收安全可靠的立體交易市場(chǎng)。　　

　　找準(zhǔn)方向，潘德輝開始著手實(shí)施，2007年，德豐和中國果品流通協(xié)會(huì)、煙臺(tái)蛇窩泊果蔬有限公司共同出資，成立了中國第一家蘋果現(xiàn)貨電子交易市場(chǎng)，這也是中國果品流通協(xié)會(huì)成立至今，惟一對(duì)外投資的項(xiàng)目。2008年即實(shí)現(xiàn)55億元交易額，2009年實(shí)現(xiàn)200多億元的交易額。2012年度，山東棲霞果品拍賣中心有限公司正式獲批，為中國第一家水果拍賣公司，項(xiàng)目總投資2億元，目前正在建設(shè)，2015年將投入運(yùn)營。　　

　　蘋果電子交易市場(chǎng)的建立使國內(nèi)每年3000萬噸富士蘋果的銷售有了一個(gè)統(tǒng)一協(xié)調(diào)的平臺(tái)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)量巨大的中國來說，棲霞蘋果電子交易市場(chǎng)具有重要的樣本示范作用。