初春，隴原牛羊產業紅火興旺。各地興建起一座座養殖小區，一棟棟單列式圈舍里，一頭頭肉牛膘肥體壯，一只只羊悠閑吃草；一個個飼草加工企業正熱火朝天地粉碎青貯玉米秸桿，精深加工苜蓿、紅豆草草粉、草顆粒；一個個現代化肉牛肉羊加工企業，生產出精細分割肉品、熟食品、皮革、生化藥品等系列精深加工產品；市場上打響平涼紅牛、河西肉牛、中天肉羊等特色品牌，熱銷本地及全國各地。

　　西部甘肅，牛壯羊肥。我省大力發展以牛羊為主的草食畜牧業，牛羊存欄在全國的位次分別上升至第11位和第5位，草食畜牧業增加值2014年占全省畜牧業增加值比重達到53%，農民人均從牛羊產業中獲取現金收入的比重超過20%。牛羊產品在滿足本省消費需求基礎上，去年向省外調出牛羊肉13萬噸，成為西北重要的牛羊肉生產供應基地。

　　政策發力，創新融資，產業迅猛發展

　　行進隴原，隨處可見牛羊圈舍、牛哞羊歡、牧草青青的景象。省農牧廳廳長康國璽告訴記者：“畜牧業發展水平是衡量一個地區農業現代化水平的重要標志。以牛羊為主的草食畜牧業，是我省傳統基礎產業。近年來，省委省政府把草食畜牧業作為轉變農業發展方式的著力點和促農增收的支柱產業來抓，出臺多項措施扶持建設畜牧大省、畜牧強省，我省草食畜牧業步入了前所未有快速發展新階段。”

　　政策發力，增強了草畜業發展動力。2008年以來，省委、省政府出臺《甘肅省草食畜牧業發展扶持辦法》，扶優、扶大、扶強50個牛羊產業大縣。創新融資，破解了產業發展難題：我省連續6年整合財政、發改、扶貧資金近30億元連續扶持；省級專項資金撬動下，引導和鼓勵社會資本投入畜牧業，2012年開始省、市、縣建立三級政府擔保平臺，財政按貸款基準利率實行全程全額貼息，預計到2014年年底貸款額將達到200億元，貸款農戶超過13萬戶。

　　把錢用在刀刃上，破解產業發展難題，牛羊產業大縣已成為全省畜牧業發展速度最快、最具增長活力的區域。記者在肉牛大縣的康樂縣康美集團看到，現代化牛舍內配備自由式地暖臥床、常溫自動飲水器，音樂廣播還定時播放優美樂曲；集屠宰、分割、加工于一體的現代化生產線，使每頭牛加工增值達10多萬元。肉羊大縣的永昌縣養羊大戶張正福說：“我辦養殖場，政府補貼38萬元，小額貸款貸16萬元，資金充足，年純收入達60萬元。有了政府扶持，我有信心把養殖業做大做強。”

　　通過扶持，我省草食畜牧業作為農村經濟戰略性主導產業的地位已基本確立。2014年，全省牛、羊飼養量分別達到719萬頭、3370萬只，近十年增長達44%和57%，牛羊大縣建設取得了顯著成效。

　　夯實飼草，培育市場，推動轉型升級

　　找準節點，好鋼用在刀刃上成為產業破題的關鍵。對此，我省著力從繁育體系、青貯設施、養殖小區、標準化生產等關鍵環節加大政策扶持，加快推進現代畜牧業建設。

　　飼草料是加快草畜業發展的基本前提。甘肅是全國的六大牧區之一，擁有2.68億畝的天然草場。但長期以來受干旱、超載過牧、礦藏開發等影響，草原受到破壞。要突破資源環境對草畜業發展的瓶頸，必須推動農業產業結構優化升級和產業協調發展。對此，我省突出抓人工種草和農作物秸稈開發利用，夯實牛羊產業大縣建設和草畜業發展的基礎。

　　省農牧廳副廳長劉志民介紹：“甘肅有3867種天然牧草類植物，堪稱全國牧草種質資源庫。目前草產業發展取得新突破，全省人工種草面積達到2388萬畝，其中多年生牧草留床面積2028萬畝。全省草產品加工蓬勃興起，草產品加工企業達70多家，加工能力達到160萬噸，支撐了草畜業發展，同時銷往省外及日本、韓國。”

　　我省還利用豐富的玉米秸稈資源，探索出“青貯銀行、青貯合作社、代貯、揉絲打捆”等秸稈加工利用模式，牛羊大縣秸稈飼料化利用率達到62%。全膜雙壟溝播玉米生產重點縣實現了向牛羊生產重點縣和飼料加工基地的嬗變，我省也走出了從牧區資源約束型向充分利用農區飼草料資源發展的新路子。

　　培育市場，引領越來越多的企業家和農牧民投身發展牛羊產業。僅2014年，投資10億元以上的單體項目達到3個，上億元投資的個體工商戶達30余家。據統計，全省規模養殖場（合作社）數量達到8500個，適度規模養殖戶發展到80多萬戶。

　　萬頭牛場、5萬只以上肉羊生產園區遍布隴原，生根開花，成為草畜業發展的最大亮點。記者在隴西縣“中天羊業”采訪時看到，圈舍內的良種肉羊悠閑地吃草，按照工廠化生產，形成了“秸稈—養羊—羊糞—有機肥—沼氣—果菜”循環農業模式，甘肅中天羊業股份有限公司在全國中小企業股份轉讓系統掛牌交易，也成為我省第一個上市的肉羊企業。

　　突出全產業鏈建設，推進提質增效

　　業內人士分析，農牧業市場容量很大，是個上萬億的大市場，天花板極高。我省草畜業未來的發展優勢在于肉、蛋、奶，產業鏈越長，利潤收益水平越高，將對全省農民增收帶動越高。為此，我省突出全產業鏈建設，推動畜牧業生產方式實現根本性改變。

　　記者在位于張掖市的甘肅博峰肥牛開發有限公司采訪看到，這里擁有當前國際上最先進的10萬頭優質肉牛屠宰分割加工生產線，分為待宰車間、屠宰分割車間、低溫排酸室、精細分割車間、真空包裝室等，一頭頭肉牛按照歐盟分割標準，精細分割達到90至100多個品種，如大理石花紋的最高級的S級牛肉、以及A級、B級、C級牛肉。1頭肉牛經過全產業鏈的充分分割加工之后，增加附加值可達10萬元。

　　像博峰肥牛這樣的新增現代化牛羊屠宰及精深加工生產線，2014年在我省試點啟動現代畜牧業全產業鏈試點建設的慶陽、臨夏、張掖3市新建7條。同時創立了康美、燎原等優質畜產品品牌，在北京、西藏、青海等地開設牛羊品牌專賣店19家，并通過電子商務平臺，有效擴大全產業鏈試點效應，有力促進了草畜業提質增效。