國務院辦公廳印發《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作作出部署。工作安排堅持問題導向，著力加強源頭治理，強化過程監管，完善法律法規，構建統一權威監管體系，提高食品安全治理能力，切實保障“從農田到餐桌”食品安全。

　　一是以“問題清單”突出監管重點、治理餐桌污染。緊緊圍繞重點領域、重點大宗食品、重點區域加強監管，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。深入開展食用農產品質量安全專項整治，綜合治理農藥獸藥殘留超標問題；加大對嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用油等重點大宗食品的監管力度。

　　二是以“權力清單”規范法治秩序、創新監管方式。加快推動食品安全法及其實施條例、農產品質量安全法等法律法規的修訂；科學編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設規劃。建設統一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快實現“從農田到餐桌”全程可追溯。

　　三是以“責任清單”落實主體責任、推動社會共治。加強食品安全監管部門綜合協調力量，完善基層食品安全網格化管理體系和責任體系，打通“最后一公里”。擴大食品質量安全授權制度試點，建立食品生產經營企業風險問題報告制度和全過程質量安全記錄制度。進一步完善企業信用記錄，積極搭建食品安全社會共治平臺，暢通投訴舉報渠道。