抗生素的濫用和不規(guī)范飼養(yǎng)導致的食品安全風險已經(jīng)成為政府和社會關注的焦點。如果不能解決我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，其后果不堪設想。然而，近年來食品安全事故頻發(fā)，公眾對國產(chǎn)食品安全性的信任度降到歷史上的最低點?，F(xiàn)實的情況不容樂觀。

　　住瓊全國政協(xié)委員史貽云指出，目前，我國年產(chǎn)20萬噸抗生素，有近10萬噸添加在飼料中，造成了肉食中的大量抗生素殘留。央視記者聯(lián)合水環(huán)境國家模擬重點實驗室、北京師范大學水科院等機構的研究人員對我國部分地表水取樣檢測時發(fā)現(xiàn)：其中抗生素含量驚人！甚至在南京居民家中的自來水也有抗生素檢出。

　　史貽云提到，近年來我國政府已開始重視并組織科學家們做了大量研究，有不少成果，但各級政府目前還未引起足夠重視采取有效扶持措施，養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象仍然十分普遍，我國現(xiàn)在已經(jīng)喪失了在國際市場上的競爭能力，老百姓的食肉欲望日益降低，甚至恐懼，此問題已到了非解決不可的地步。

　　因此，全國政協(xié)委員史貽云對嚴禁在養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗生素提出以下幾點建議：

　　第一，要完善法規(guī)，加強管理。從源頭解決食品安全問題，發(fā)展綠色畜牧業(yè)和綠色食品工業(yè)，既保障國民的健康，又提高我國肉食品在國際市場的競爭力。

　　第二，要加大科技投入，從源頭上解決藥物殘留問題。通過飼料技術和飼料工業(yè)的改進，從源頭上控制畜牧業(yè)污染。開發(fā)出真正安全，又能夠為養(yǎng)殖企業(yè)帶來效益的生物飼料。使我國的畜牧業(yè)向安全、高效、低成本，原料本地化方向發(fā)展。

　　第三，要加強輿論監(jiān)督，提高全社會的食品安全意識。大眾媒體和公眾輿論應該監(jiān)督養(yǎng)殖企業(yè)遵紀守法，盡職盡責。通過立法、科研、輿論監(jiān)督幾方面多管齊下，政府和企業(yè)各方面努力，才能使抗生素類藥物殘留得到有效控制，保證我國食品以及生態(tài)環(huán)境安全。