金泉特種水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場是金鄉(xiāng)縣從事工廠化雜交鱘魚養(yǎng)殖的專業(yè)養(yǎng)殖場，三年來探索發(fā)展，做精做優(yōu)鱘魚產(chǎn)業(yè)，取得顯著成效。今年5月份，農(nóng)場購進2500尾鰻鰍試養(yǎng)，充分利用鱘魚池的排放水，形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。購進個體約1cm/條，2000條/kg，養(yǎng)殖40天后達到200條/kg，長勢喜人。6月22日，該場又從義烏購進3萬尾寸苗進行養(yǎng)殖，同時購進50組種鰍進行繁育試驗。

　　金泉特種水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場負責人介紹說，泥鰍學名臺灣鰻鰍。俗話說“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，且此種泥鰍采取純生態(tài)養(yǎng)殖，不投飼料，僅喂黑麥草——專用于泥鰍的一種野草。按照在浙江學到的養(yǎng)殖技術，當年購進的臺灣鰻鰍每尾可長到3—4兩，畝產(chǎn)可達5000斤。此種泥鰍具有個體大、長勢快、適應性強等特點，且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，具有降脂降壓的功效，即是美味佳肴又是大眾食品，有“水中人參”的美譽。

　　據(jù)了解，目前普通泥鰍的價格為每斤20元左右，而臺灣鰻鰍的價格為每斤40元左右，經(jīng)濟效益較好。金泉農(nóng)場的創(chuàng)新做法，為金鄉(xiāng)縣水產(chǎn)特色養(yǎng)殖闖出了一條新的致富路。