五月的清晨，是貴州茶山最忙碌的時刻。站在湄潭縣海拔1300米的云貴山上，一片片茶園從山巔蔓延開去，順著山勢直至山腳。茶園中，腰掛竹簍的茶農指尖在茶樹上飛快舞動，一芽二葉、一芽三葉輕快地飛入簍中。湄潭縣沁園春茶葉有限公司董事長趙吉偉告訴記者，在云貴山上，一芽三葉炒制出來的茶葉，品質相當優秀，口感回甘，不留一絲澀味！

 

　　云霧繚繞的云貴山上，不僅是沁園春茶葉公司的有機茶基地，也是陽春白雪茶葉公司的重要基地之一。茶中有林、林中有茶、茶林相間的自然生態環境造就了云貴山茶葉的獨特品質。在云貴山上的古茶樹保護區，迄今已發現古茶樹一萬余叢(株)，為貴州最大的古茶樹天然基因庫。

 

　　位于湄潭縣東北角的核桃壩村，漫山遍野的茶、延綿起伏的綠，讓人看不到盡頭。今天的核桃壩，868戶居民幾乎家家種茶或加工茶；今天的核桃壩，擁有茶園11400畝，人均茶園3畝多。

 

　　湄潭是貴州乃至全國種茶歷史悠久的茶區。早在清代，湄潭眉尖茶就成為貢茶。2014年，湄潭茶葉面積達到56萬畝，投產茶園40.5萬畝，茶園遍布全縣15個鎮、118個村。全縣茶葉產量達3.57萬噸，產值25.4億元，茶業綜合產值達到45.2億元，投產茶園畝產值近6300元，茶業綜合效益位居全國茶業百強縣第二位。

 

　　從鳳岡縣城驅車前往永興鎮田壩村，進入“茶海之心”國家AAAA級景區，延綿起伏的茶山滿目蔥翠，身背竹簍的采茶人散落在茶山之間，宛如一個個點綴在五線譜中的音符。

 

　　田壩村新民組村民周忠舉一家整個春天都在茶園忙碌著。周忠舉忙著送茶青，收錢；妻子圍繞灶臺轉，忙著為采茶工人打理一日三餐。最忙的時候，擁有17畝茶園的周忠舉雇傭了14名采茶工，每天開出的工資超過兩千元。在周忠舉的茶園里，黃色的粘蟲板插在茶樹叢中，物理滅蟲燈隨處可見。捏起一把肥沃的泥土，周忠舉告訴記者，周圍連片數千畝茶園，施用的都是有機肥，由合作社統一定制提供。

 

　　在“茶海之心”，每一片茶園都有一個故事。31年前，永安鎮田壩村村民孫德禮帶領10多名鄉親扛著鋤頭爬上仙人嶺種樹，孫德禮告訴記者，那個時候，仙人嶺周圍是大片的荒山。種樹、種中藥材，到最后種茶，孫德禮帶領一幫人守在仙人嶺，“折騰”了31年。今天，孫德禮是仙人嶺有機茶葉有限公司董事長，管理著一家資產上億的企業，在全國各地開設了17家茶葉專賣店。

 

　　站在仙人嶺仙人臺眺望，整個田壩村盡收眼底。白墻灰瓦的農家小院，星星點點散落在片片茶園和樹林中，一條條水泥路把茶園、農舍相互連接。孫德禮告訴記者，這些年，田壩村茶農的荷包鼓得圓圓的，許多農民家庭辦起了茶葉加工廠，開起了轎車，今年光是茶青收入就有1億多元，還有國家級龍頭企業、省級龍頭企業、市縣級企業等80多家大小不一的茶葉加工企業。

 

　　石阡縣龍井鄉克麻場村，新茶農黃宗瑜精心守護著自己的210畝新茶園。2013年，黃宗瑜以每年每畝120元的價格，流轉到克麻場村210畝土地，全部種上苔茶。令黃宗瑜最為頭痛的是當地青壯年大部分外出打工，勞動力奇缺。由于不能用除草劑，黃宗瑜的茶園里長滿了雜草，去年光是請人除草，就花掉了3萬元人工費。黃宗瑜告訴記者，最困難的時候，鄉里的領導都來給他打氣，一定要堅持種生態茶，生態之路是貴州茶未來的發展方向。

 

　　石阡縣龍井鄉氣候溫和、雨量充沛、水質清澈，加上典型的“高緯度、低海拔、寡日照”氣候，是高產優質茶生產的最佳環境。分管茶產業發展的副鄉長告訴記者，如今，全鄉17287畝茶園，涉及3000多戶茶農近2萬人口。去年全鄉茶產業收入達到300萬元，今年多處茶園進入采摘期，光是春茶的收入就達到500多萬元，茶葉已成為龍井鄉村民增收致富的支柱產業。

 

　　車輛行駛在張家寨現代生態茶葉園區，茶園從這片山頭延至那片山頭，望不到邊際，阡陌縱橫的茶山小路如迷宮的通道，稍不留意便迷失在茫茫茶海中。園區指揮部負責人周志瑜告訴記者，規劃面積50平方公里的張家寨現代生態茶葉示范園區目前擁有3萬畝茶園，10家企業和11家合作社，涉及茶農3500余戶2萬余人。去年園區茶產業總產值達到1.2億元。今年春茶大批上市，截至4月底，園區春茶銷售量已超過60噸。

 

　　貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染特征的茶葉產區，良好的生態環境是貴州茶產業發展之本。

 

　　茶葉優異品質的形成，與空氣、溫度、光照、土壤等自然環境有著密切的關系。專家介紹，貴州的低緯度、高海拔有利于茶葉內涵物的形成，大部分地區一年四季云霧繚繞，正符合茶葉的耐陰習性，而質地疏松的酸性砂石土壤，更是種茶的理想之地。

 

　　省農委常務副主任、省茶辦常務副主任胡繼承告訴記者，擁有如此優異的自然稟賦，貴州茶產業沒有理由不做大、不做強。

 

　　2014年，我省茶園面積達662.2萬畝，其中已投產茶園350.4萬畝。目前，全省通過標準化認證茶園面積156萬畝，其中，無公害茶園面積130萬畝，綠色食品茶園面積7.2萬畝，有機認證茶園面積18.5萬畝。

 

　　今天的貴州，茶園面積已連續兩年位居全國第一，成為中國面積最大的茶原料產地。從終年云霧繚繞的雷公山到黔北的婁山關，從武陵山脈到梵凈山腹地，從烏蒙山脈到黔中腹地，一片片茶園遵循著貴州茶產業新標準，成長為最美的生態茶園。