首屆中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)深加工高峰論壇5月28日在浙江諸暨召開，吸引了包括行業(yè)學(xué)者、業(yè)界名企、藍(lán)莓從業(yè)人員等700多人參會。專家分析認(rèn)為，宏大空前的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)目前正在國內(nèi)顯現(xiàn)雛形，中國的“藍(lán)莓時代”或即將到臨，未來，藍(lán)莓深加工食品市場需求超過千億元。

　　藍(lán)莓是新興的營養(yǎng)保健水果，被國際糧農(nóng)組織列為人類“五大健康果品”之一，是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的“人類最佳營養(yǎng)價值”水果。相比歐美國家早已成熟的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，中國的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)方興未艾，市場潛力十分巨大。

　　當(dāng)下，涵蓋種植、加工、銷售的整條藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，無不面臨著前所未有的跨越式發(fā)展機(jī)遇。近年來，國內(nèi)藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量以年均50%的速度遞增，茅臺、聯(lián)想等大型集團(tuán)在全國范圍內(nèi)針對藍(lán)莓的種植、采購、深加工進(jìn)行了數(shù)輪跨界布局，釋放出明顯的市場信號。

　　賀善安是國際植物園協(xié)會主席，他十分看好這一新興產(chǎn)業(yè)，但就目前而言，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)依然是一個高投入、高風(fēng)險的行業(yè)。相對國外，國內(nèi)對藍(lán)莓品種的區(qū)域適種性研究不夠，產(chǎn)業(yè)鏈配套水平不夠高，市場教育和培育不足，以及缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等問題依然存在。

　　此前一直從事安防科技的楊曙方，2010年與藍(lán)莓結(jié)緣，成立浙江藍(lán)美科技股份有限公司，開始進(jìn)軍農(nóng)業(yè)。如今“藍(lán)美”已擁有五大生產(chǎn)基地，4.5萬畝合作基地，可年產(chǎn)3000萬株以上藍(lán)莓苗木，并開發(fā)出了飲品、烘焙休閑、果酒、果醬、果干等品類。

　　在此次論壇上，一些業(yè)內(nèi)專家也指出，就目前而言，雖然在浙江、山東、上海、北京等地，藍(lán)莓已形成一定的消費(fèi)基礎(chǔ)，但品類市場仍未形成，因此導(dǎo)致一直未出現(xiàn)預(yù)期的銷售氛圍。專家認(rèn)為，當(dāng)前在藍(lán)莓深加工領(lǐng)域以飲品居多，眾多企業(yè)趁著飲料黃金期瓜分市場份額，但藍(lán)莓飲品區(qū)域性品牌較多，亟待主導(dǎo)品牌的正向引導(dǎo)。專家建議，首先需提高消費(fèi)者對藍(lán)莓價值屬性的認(rèn)知，做好產(chǎn)品的差異化定位，同時在資源高度匹配下，可結(jié)合其他銷售渠道，對藍(lán)莓產(chǎn)品進(jìn)行全品類組合操作，以迅速打開市場。