為了維護廣大市民的合法權益，保障農產品的質量和安全，保障市民“尖上的安全”，上饒市不斷加大食品安全監管力度。

　　每天凌晨，位于320國道的饒城蔬菜水果批發市場總是十分熱鬧，檢測員張華和同事這時就得趕到這里，仔細對各類蔬菜水果進行采樣，檢測蔬菜水果中是否有殘留，然后將檢測結果上傳到省農產品安全信息網。記者了解到，如今，市中心城區的蔬菜瓜果都必須經過這樣的嚴格檢測后才能進入市場。

　　為切實做好全市夏季食品安全監管工作，我市農業與市場監管部門嚴把源頭監管、質量監測和市場監管三大關口，開展質量監控，確保“農產品安全生產、人民百姓放心消費”。嚴把農產品源頭關，通過開展蔬菜、茶葉、水果禁限用高毒專項整治的辦法，加大蔬菜質量安全監管力度；推進適用技術和適宜新品種的入戶率，使全市良種覆蓋率達99%以上、主要農作物優質品率達82%以上。完善農產品質量監管平臺，根據種植品種和農時季節，對農產品開展殘留檢測，指導大型批發市場、農貿市場、超市開展農殘速測工作，及時掌握農產品質量安全狀況，化解排除存在的風險隱患。加大農業執法檢查力度，大力開展“打假”、食品安全專項檢查、夏季農產品安全整治等執法活動，重點檢查轄區內的高毒、禁限用的生產、經營行為，杜絕不合格進入流通市場。

　　同時，嚴厲打擊食品安全違法違規行為。在食品生產加工環節，打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產加工食品的行為。在食品流通環節，針對重點品種、重點區域和季節性、節日性食品市場，深入開展專項執法檢查，及時發現和查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。在餐飲服務環節，集中整治餐飲服務單位不落實食品原料采購索證索票制度的行為。