作為國家“十二五”戰(zhàn)略性新型產(chǎn)業(yè)之一的航天育種技術(shù)是利用航天器將作物種子搭載到宇宙空間，誘導(dǎo)作物在太空特殊環(huán)境下改變其基因序列，從而改變其原有性狀，再經(jīng)過地面科研人員多代選育，培育出優(yōu)良新品種。

　　據(jù)航天育種研發(fā)中心李峰介紹，較普通蔬菜而言，航天蔬菜不僅產(chǎn)量高，而且在營養(yǎng)價值方面更勝一籌。例如，航椒維C含量是普通辣椒的1.5倍；航茄含有豐富的維生素E，保健性極強(qiáng)；航天番茄有紅、黃、黑、綠4種顏色，口感酸甜適中，適合當(dāng)水果鮮食。航天架豆葉綠素含量極高、口感超好。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至2014年，我國已有近120個航天育種作物品種通過了省級鑒定，在25個省（區(qū)）累計推廣面積達(dá)68萬畝，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增加值30多億元。神舟綠谷主推的包括航椒、航茄、航天番茄、航天豆角、瓜類約30個優(yōu)良品種，已經(jīng)在近20個省（區(qū)）進(jìn)行了種植推廣。