近年來，隨著市民對健康、養生等生活品質的追求，保健型蔬菜越來越受關注和追捧，繼秋葵走入尋常百姓飯桌之后，又一保健型蔬菜--辣木登陸廣西玉林，并受到不少市民的青睞。

 

　　據了解，目前這種蔬菜方興未艾，市場上仍未普遍銷售，只有部分超市有售，價格在20元以上/斤。

 

　　在福綿區沙田鎮關塘村，種植辣木的沙老板介紹，辣木屬多年生熱帶落葉喬木，其葉、種、花、皮和枝均有重要的開發價值，是一種可以吃的樹，被稱為“生命之樹”。尤其葉片、果莢等富含蛋白質、多種礦物質、維生素等。辣木原產于印度、適合熱帶地區種植，近年來全國多個城市種植辣木都很“火熱”，特別是云南、海南等熱帶地區，已經形成產業規模化。

 

　　“辣木不辣，口感很嫩滑，清炒、燉湯都可以，味道有點像菠菜。”沙老板說，辣木除了可以做新鮮食材，還能做成辣木面條、辣木精片、辣木茶葉及辣木化妝品等系列辣木產品，用途非常廣泛。

 

　　目前，沙老板只種植了50畝辣木，作為前期的試驗和推廣如果推廣順利，將會大規模種植。