“每只成鼠約重4、5斤，賣出的時候至少100元一斤！”日前記者在太興鄉(xiāng)采訪時，說起養(yǎng)竹鼠的收益，太興農(nóng)民李小亮一家充滿歡喜。

　　記者在李小亮家的養(yǎng)殖室里看到，兩排整齊的鐵籠，里面住著一群圓滾滾憨態(tài)可掬的大“竹耗子”。“剛開始只有20幾只竹鼠，今年已經(jīng)有100多只了，要值5-6萬塊錢”。他抓住一只大竹鼠的尾巴告訴記者，“這家伙牙齒可厲害了，它們以竹子、秸稈和巴毛草根為食，是一種純天然綠色食品。”

　　李小亮告訴記者，以前他們一家在貴陽打工時學到了竹鼠養(yǎng)殖技術，2012年12月，他們一家回到了家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)太興鄉(xiāng)的條件很適合養(yǎng)殖竹鼠，就投資10萬元辦起了養(yǎng)殖場。竹鼠一年只能產(chǎn)仔3窩，每窩3到5只。

　　據(jù)了解，竹鼠肉質(zhì)細膩精瘦，鮮美可口，為野味上品，是餐桌上的珍羞美味，更是一種高營養(yǎng)價值、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。李小亮說雖然竹鼠養(yǎng)殖發(fā)展起來很慢，但是前景非常好，市場上的竹鼠供不應求，現(xiàn)在已有多家買家前來洽談，100元一斤不愁賣。