6萬噸蔬菜，交易額超過10億元，這是去年山東省壽光蔬菜出口俄羅斯的數(shù)據(jù)。
壽光菜運到俄羅斯，路程2600公里，穿越山東、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等多省市自治區(qū)，歷時約40小時。
1997年，壽光人開始了中俄蔬菜邊境貿(mào)易。歷經(jīng)多年開拓，如今壽光已有20個公司參與其中。
“現(xiàn)在做這行的人都自稱‘運輸大隊長’，就忙著運輸了，越來越不賺錢。”壽光市途勝菜業(yè)總經(jīng)理崔玉祿說，“蛋糕還是那塊蛋糕，但吃的人越來越多。除了壽光本地企業(yè)增加，還有黑龍江、吉林、遼寧等地的企業(yè)也瞄準(zhǔn)了這個商機，紛紛做起蔬菜出口俄羅斯的買賣。”
在越來越激烈的市場競爭中，壽光菜必須確立新優(yōu)勢，才能立于不敗之地。
出口俄羅斯以后有組織了
8月15日上午，稻田鎮(zhèn)黨委、政府召集壽光的中俄邊境貿(mào)易商人召開座談會，就即將成立的中俄邊境貿(mào)易協(xié)會征求意見。
“我覺得，協(xié)會首先要整合資源，有效規(guī)避無序競爭。”崔玉祿說。
在中俄邊境貿(mào)易中，一些資質(zhì)較差的代辦商惡意拖欠貨款，欠款額有時甚至達幾百萬元。而壽光并沒有相關(guān)的監(jiān)管機構(gòu)或者組織，企業(yè)只能自認倒霉。
“能不能通過協(xié)會解決信息共享問題？”壽光大楊果蔬負責(zé)人楊興文提出，協(xié)會應(yīng)該充分利用這個平臺收集國際蔬菜生產(chǎn)、銷售、消費市場的信息，及時準(zhǔn)確掌握國際市場蔬菜供求狀況、現(xiàn)貨貿(mào)易狀況，做好市場走向和價格的中長期預(yù)測，合理制定產(chǎn)品價格，嚴(yán)防價格大起大落或低價出口。
“能不能利用協(xié)會實現(xiàn)與俄羅斯的直接貿(mào)易，減去中介環(huán)節(jié)？”“能不能引導(dǎo)農(nóng)民培育帶有地域特色的優(yōu)勢蔬菜品種？”各貿(mào)易商紛紛提出意見。
今年年初，壽光市委、市政府便開始關(guān)注中俄邊境貿(mào)易，多次對行業(yè)進行調(diào)研，推動協(xié)會成立。目前除商檢環(huán)節(jié)外，其余手續(xù)已經(jīng)辦理完畢。
“企業(yè)獲得自營進出口權(quán)的最大好處，是可以獲得出口退稅。”崔玉祿介紹，在以往的邊境貿(mào)易委托代理業(yè)務(wù)中，退稅部分一般由外貿(mào)公司享受，自營以后企業(yè)可以直接獲得退稅，這是一筆不小的利潤。而且，企業(yè)自營進出口后，與外商接觸和交流的機會多起來，有利于企業(yè)尋求更多的商機。
要像嫁姑娘一樣賣菜
出口俄羅斯的蔬菜中，每個包裝箱內(nèi)都貼有標(biāo)簽，上面注明備案號、批次號和蔬菜名稱，每棵菜上都貼有標(biāo)牌、接縫處貼有封條。
崔玉祿說：“纏繞標(biāo)牌，是保證每棵蔬菜都有出處，出現(xiàn)質(zhì)量問題可快速追查。包裝箱上貼封條，是確保中途不被調(diào)換。”崔玉祿每次都核實蔬菜和運輸車的信息，然后將車廂門鎖上。“除非海關(guān)和商檢局抽檢，否則這些鎖將堅守到滿洲里口岸。”
運到俄羅斯的蔬菜，西紅柿每公斤可賣到60元，青椒一個3元左右，一盤青菜在俄羅斯價值50元至80元人民幣。
途勝菜業(yè)往俄羅斯出口已有8年，去年出口俄羅斯的蔬菜交易額達7000多萬元。
價格高，質(zhì)量要求也高。崔玉祿要求農(nóng)戶要像養(yǎng)孩子一樣關(guān)心蔬菜，細到間距必須保持在8至12厘米，有足夠的光照，并讓蔬菜呼吸到新鮮的空氣；賣菜時要像嫁姑娘一樣扮美蔬菜品相，即便油瓜把兒也一定要做到切口精致，誤差不超過3毫米。
如今，俄羅斯人喜愛的五彩椒、番茄、油瓜等，成了稻田鎮(zhèn)農(nóng)民種菜的風(fēng)向標(biāo)。2013年，稻田鎮(zhèn)蔬菜種植面積達到15萬畝，大棚3.5萬個，蔬菜總產(chǎn)量達3億多公斤。在管理上，全部實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理，采取定期送審和集中執(zhí)法相結(jié)合的方式，對蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)實行全過程監(jiān)管，并進行進出口蔬菜基地備案。
在國際市場打出品牌
“一直以來，我國出口蔬菜是以低廉的勞動力價格為后盾，以低廉的產(chǎn)品價格作為競爭優(yōu)勢立足于國際市場。隨著‘用工荒’的頻現(xiàn)，我國逐漸進入勞動力短缺時代，用工成本不斷增加。此外，人民幣升值的速度不斷加快和激烈競爭，使得出口企業(yè)的利潤空間越來越小。因此，培育帶有地域特色的優(yōu)勢蔬菜品種就顯得尤為必要。”壽光中華菜業(yè)有限公司總經(jīng)理李中華說。
在崔玉祿看來，目前壽光邊境蔬菜貿(mào)易產(chǎn)業(yè)組織化程度較低，經(jīng)營規(guī)模和產(chǎn)品檔次也有待提高。當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)“一家一戶”分散式傳統(tǒng)生產(chǎn)的情況還較多，造成良種的推廣和技術(shù)的普及困難。出口蔬菜產(chǎn)品以初級加工保鮮蔬菜為主，高附加值、深加工產(chǎn)品少，在一定程度上限制了蔬菜出口。
“作為蔬菜之鄉(xiāng)，我們的市場不應(yīng)該僅僅局限在國內(nèi)，進入國際市場一展拳腳，才能真正地促進這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”李中華說。
壽光洛城街道東斟灌村的五彩椒大多出口俄羅斯、新加坡。東斟灌村黨支部書記李新生說，為保證彩椒規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，該村成立了斟都果菜專業(yè)合作社，采用“支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，在技術(shù)、農(nóng)資、營銷、品牌等方面，為菜農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，確保了彩椒質(zhì)量。
“如何加強蔬菜質(zhì)量安全管理，建立、健全蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推進蔬菜生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)的貫徹和落實，做到既與國際接軌，又具壽光蔬菜生產(chǎn)特色，在國際市場上樹立起壽光菜這個品牌？是我們迫切需要解決的問題。”崔玉祿說。
