金秋九月，鶴城廣袤的田野里，機(jī)械轟鳴聲震耳欲聾，一場(chǎng)場(chǎng)馬鈴薯的收獲戰(zhàn)役相繼打響。數(shù)著剛剛賣(mài)出馬鈴薯的大把鈔票，盤(pán)算著今年的收入，依安縣上游鄉(xiāng)興旺村馬鈴薯種植戶(hù)趙忠杰滿(mǎn)臉盡是豐收的喜悅。“我今年種了120畝地馬鈴薯，畝產(chǎn)在2000公斤左右，每公斤0.7元，刨除租地的費(fèi)用，今年純收入達(dá)到10余萬(wàn)元不成問(wèn)題！”趙忠杰告訴記者，現(xiàn)在大多數(shù)馬鈴薯已經(jīng)賣(mài)出，剩下的也不愁，南方一些城市的客商還有當(dāng)?shù)仄髽I(yè)都在收購(gòu)，要是有小部分沒(méi)賣(mài)出去，還可以存到窖里，等春節(jié)過(guò)后再賣(mài)，價(jià)格可能更高。

　　播種之時(shí)盼豐收，豐收之時(shí)盼收購(gòu)，收購(gòu)之時(shí)盼望有個(gè)好價(jià)錢(qián)，這是每個(gè)農(nóng)民從耕種那一刻開(kāi)始，一直所期望的。種植馬鈴薯除了面臨自然風(fēng)險(xiǎn)外，當(dāng)遇到市場(chǎng)行情低迷時(shí)，低價(jià)傾銷(xiāo)、豐收不增收的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在加大。建立倉(cāng)儲(chǔ)，能夠有效地解決這一問(wèn)題。

　　在今年4月，時(shí)值備耕的季節(jié)里，記者曾在克山縣立濤馬鈴薯專(zhuān)業(yè)合作社院內(nèi)看到，在合作社12000平方米的馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)窖內(nèi)，社員們把馬鈴薯篩選裝袋，為反季銷(xiāo)售而忙碌著。合作社理事長(zhǎng)孫立濤表示，合作社去年儲(chǔ)藏了10000噸種薯，從去年12月份就陸續(xù)外銷(xiāo)。恒溫、保鮮的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，降低了馬鈴薯的損失率，保證了種薯質(zhì)量。通過(guò)反季銷(xiāo)售，合作社增加了數(shù)百萬(wàn)的收入。

　　以往我市馬鈴薯貯藏能力僅為總產(chǎn)量的10%，貯藏設(shè)施不足。近年來(lái)，我市加快倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)、合作社、大戶(hù)等經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)貯藏設(shè)施。目前，全市馬鈴薯貯藏能力由2010年的20萬(wàn)噸提高到90萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.5倍，占總產(chǎn)量的23%。其中千噸以上標(biāo)準(zhǔn)窖88個(gè)，貯藏能力40萬(wàn)噸，在建大型貯藏窖19個(gè)，可增加倉(cāng)儲(chǔ)能力20萬(wàn)噸。通過(guò)提升貯藏能力，延長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯反季節(jié)均衡銷(xiāo)售，身價(jià)倍增。

　　壯大企業(yè)擴(kuò)大外銷(xiāo)

　　加快馬鈴薯消化能力

　　“我家人都喜歡吃薯類(lèi)食品，每年回家，我都會(huì)帶一些回去。”家住寧波的趙一鳴已經(jīng)在鶴城扎根5年了，只有在過(guò)年才會(huì)回家探親。他說(shuō)，家人都喜歡吃粉皮、粉絲、粉條這些薯類(lèi)做成的食品。鶴城是綠色之都，產(chǎn)自這里的馬鈴薯錯(cuò)不了，加工生產(chǎn)出來(lái)的食品更是沒(méi)問(wèn)題，每年回家都要給父母帶些回去。

　　薯?xiàng)l、全粉、精致淀粉、有機(jī)淀粉、粉皮、粉條、中藥保健型淀粉……目前市場(chǎng)上，可以買(mǎi)到的產(chǎn)自我市的薯類(lèi)食品越來(lái)越豐富。近些年，我市通過(guò)大上馬鈴薯精深加工，先后引進(jìn)天津海煌公司投資2億元建設(shè)的年加工4萬(wàn)噸薯?xiàng)l、薯片加工項(xiàng)目，填補(bǔ)了全市馬鈴薯休閑食品空白。克山昆豐集團(tuán)投資3.15億元建設(shè)10萬(wàn)噸馬鈴薯速凍食品加工項(xiàng)目，達(dá)到省內(nèi)領(lǐng)先水平。通過(guò)扶強(qiáng)扶狀龍頭企業(yè)、引進(jìn)具有精深加工能力的新項(xiàng)目新企業(yè)、加強(qiáng)企研聯(lián)合等方式，壯大了加工企業(yè)群體，提升了加工能力。

　　目前，我市加工企業(yè)達(dá)到2300多戶(hù)，其中規(guī)模以上50戶(hù)，形成了以依安奈倫、匯利，克山沃華、訥河港進(jìn)等一批薯類(lèi)為代表的加工企業(yè)，主要生產(chǎn)薯?xiàng)l、全粉、精致淀粉等12個(gè)品種。2014年，加工能力180萬(wàn)噸，實(shí)際加工150萬(wàn)噸，分別比2010年提高50%、20%；加工轉(zhuǎn)化率為38%，比2010年提高了8個(gè)百分點(diǎn)；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20億元。

　　為了擴(kuò)大馬鈴薯外銷(xiāo)市場(chǎng)，我市實(shí)施了品牌戰(zhàn)略、拓寬網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、開(kāi)通專(zhuān)列等方式。地處偏遠(yuǎn)，運(yùn)輸困難等問(wèn)題一直是早些年制約我市馬鈴薯銷(xiāo)售的重要因素。為了解決這一問(wèn)題，我市開(kāi)通了馬鈴薯專(zhuān)列。2011年9月，全省首列馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)列從克山啟程，從那時(shí)起，我市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正式跨出省門(mén)、走向全國(guó)。通過(guò)減少馬鈴薯銷(xiāo)售中間環(huán)節(jié)、實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民與市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接、促進(jìn)農(nóng)民增加收入，開(kāi)拓了馬鈴薯外埠市場(chǎng)，有效解決馬鈴薯“種強(qiáng)銷(xiāo)弱、量大鏈短、質(zhì)優(yōu)價(jià)低”問(wèn)題。

　　截至2014年，我市外銷(xiāo)商品薯110萬(wàn)噸、種薯57萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入14.6億元。商品薯、種薯以及深加工產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東、福建、浙江、江西、湖北、湖南、山東等地，有的產(chǎn)品還成功打入美國(guó)、日本、加拿大市場(chǎng)。

　　借助主糧化戰(zhàn)略機(jī)遇

　　提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

　　今年年初，據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，我國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。這為我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。

　　我市地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，土壤肥沃，氣候冷涼，光照充足，晝夜溫差大，特別適合馬鈴薯種植。多年來(lái)，我市把馬鈴薯當(dāng)做重要產(chǎn)業(yè)，抓種薯、貯藏、加工、外銷(xiāo)，保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，使我市在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有較大優(yōu)勢(shì)。

　　在馬鈴薯基地建設(shè)上，我市做到了高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，不斷提高馬鈴薯生產(chǎn)水平。以黑龍江農(nóng)科院克山分院、克山興佳薯業(yè)、訥河北嶺合作社等多家單位為依托，繁育馬鈴薯，大力擴(kuò)建組培室、智能溫室、網(wǎng)棚等基礎(chǔ)設(shè)施，并通過(guò)擴(kuò)大合作社生產(chǎn)、引進(jìn)優(yōu)良品種、產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，由2010年的116萬(wàn)畝、119萬(wàn)噸提高到2014年的168萬(wàn)噸、395萬(wàn)噸，面積增長(zhǎng)45%，產(chǎn)量增長(zhǎng)一倍。

　　此外，我市馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)能力較強(qiáng)，加工企業(yè)集群，市場(chǎng)影響力大，商品薯、種薯以及深加工產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東、福建、浙江、江西、湖南等地。秋冬氣溫低，冬季寒冷，貯藏成本低。栽培技術(shù)水平較高，創(chuàng)造出大壟栽培、深松整地、分層培土、測(cè)土配方施肥、機(jī)械化耕作、綠色航化病蟲(chóng)害防控技術(shù)等一系列高產(chǎn)、栽培技術(shù)，機(jī)械化率達(dá)到80%以上。

　　據(jù)了解，下一步我市將借助國(guó)家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略機(jī)遇，加快提升我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。到2020年，種植面積發(fā)展到300萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)量660萬(wàn)噸以上，貯藏能力200萬(wàn)噸以上，爭(zhēng)取成為全國(guó)重要的馬鈴薯生產(chǎn)基地、種薯科研育種基地、商品薯集散地、加工基地。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收。